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用料：钵仔糕粉150克、清水240克、白糖45克、蔓越莓干，枸杞，红枣，椰蓉，冻干玉米粒适量。
步骤：
1、碗里放入钵仔糕粉，加入130克清水。
2、搅拌至融化无干粉。
3、奶锅里加入白糖和清水110克。
4、中小火煮至沸腾。
5、沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里。
6、迅速用蛋抽搅打均匀。
7、过筛一次更细腻哦。
8、钵仔糕碗里放入红枣丁（推荐）。
9、这是枸杞的。
10、这是椰蓉（椰蓉的很香，推荐）。
11、这是蔓越莓的（推荐）。
12、这是玉米粒（我用的冻干玉米粒，如果新鲜的要煮熟再用）。
13、倒入粉浆到碗里8分满，中大火隔水蒸12分钟。
14、蒸好后取出，等完全凉透后再用竹签四周划一圈后取出。
15、Q弹的钵仔糕就做好了。
主要配方：玉米淀粉、糯米粉、油、水、白砂糖、枸杞子、葡萄干、大枣。
主要工具：碗、筷子、钵仔糕模具、刷子、蒸锅。
1、把枸杞子、葡萄干洗干净备用，大枣洗干净切碎备用。
2、将70g的玉米淀粉和30g的糯米粉放入大碗中，加入100g的水，用筷子搅拌均匀。
3、锅中放入适量白砂糖，加入200g的水烧开、关火。
4、当水稍微放凉时，放入淀粉汁，搅拌均匀。
5、钵仔糕模具刷少许的食用油，把模具放入蒸锅里，加入葡萄干、枸杞子和大枣，再往模具中倒入淀粉汁。
6、大火烧开，大概蒸15分钟左右，钵仔糕做好了。
主要配方：玉米淀粉、糯米粉、油、水、白砂糖、枸杞子、葡萄干、大枣。
主要工具：碗、筷子、钵仔糕模具、刷子、蒸锅。
1、把枸杞子、葡萄干洗干净备用，大枣洗干净切碎备用。
2、将70g的玉米淀粉和30g的糯米粉放入大碗中，加入100g的水，用筷子搅拌均匀。
3、锅中放入适量白砂糖，加入200g的水烧开、关火。
4、当水稍微放凉时，放入淀粉汁，搅拌均匀。
5、钵仔糕模具刷少许的食用油，把模具放入蒸锅里，加入葡萄干、枸杞子和大枣，再往模具中倒入淀粉汁。
6、大火烧开，大概蒸15分钟左右，钵仔糕做好了。
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