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可以考虑如下项目：
1小吃店
全国范围内的教育体制改革，使学校的后勤服务日益社会化。出于长期形成的对学校食堂的反感，众多学生纷纷走出校门，寻求更便捷、更热情、更廉价的就餐方式。去年，下岗职工陈为尚在江苏省阜宁中学门外不远处开了家“蓝天小吃店”，打出醒目的招牌：“学生代伙”。早餐是粥、包子、馒头等，午餐二菜一汤;晚餐是自动餐。一日三餐共12元。他还根据学生的营养需求和季节特点，每周制定食谱，形成了自己的特色。暑期辅导期间，学校食堂很不完善，学生几乎都跑到这儿就餐，开学后势头不减，以至人满为患，陈为尚不得不紧急扩点经营，月纯收入近3000元。
大学旁的小吃店与中学旁的不同，可以向酒店形式靠拢，因为中学生是不允许饮酒的，而大学生不严格禁酒。同学生日、老乡相聚、同室寝友打牙祭等等，都需酒助兴。当然，小吃店的酒、菜均要以中低档为主，要突出特色风味。江苏洪泽县人王军在南京大学附近开的“活鱼锅贴店”生意就很不错。
2修补店
修补店属“拾遗补缺”一类，一般人是看不上眼的，实际上却很有市场空间。修补店的门市可以不大，但经营项目要全，如修笔修伞修拉链、补鞋补袜补衣服等。学生运动较多，动作幅度较大，难免损坏衣鞋。他们大多拙手拙脚，自然不会自己修补。这些物品储量又有限，缺了哪件都不行，损坏后往往急着要修补。李元元从亲身经历中悟出商机，1994年初中毕业后就在母校江苏省响水中学边开了个修补店，兼对外营业。她腿有残疾，但手灵巧，修补后的东西看上去很美观，引得一些少男少女特地把牛段此仔裤剪坏了再请她修补，生意一直很好，平均每天净收入在30元左右。她还帮助学生装订一些特殊用品，如剪贴本等。
修补店的最大特色是本小利大，因为不需频繁进货，所以最适合残疾人或年老者经营。
3打印店
打印店的投入相对较滑悄高，还要有一定的文化基础和技能基矗中学旁的打印店目标消费群宜定位在教师这个群体上。许多中学，尤其是农村中学并不具备打印条件，但试卷每年都有，甚至每月、每周都有，因而要想方设法把这个学校甚至全乡学校的试卷业务吃进，其次才考虑学生的复印业务。
大学旁的打印店目标消费群毫无疑问应定在学生身上。现在大学生毕业前，都要精心准备自荐书，而且动辄几十份、上百份，以便到人才市场上找“婆家”。自荐书某种程度上代表一个人的素质，油印当然不行，而激光照排机、复印信燃渣机价格较贵，一般人没有必要配备，只得求助于打印社。“本科生自荐书是一本书，硕士生的是几页纸，博士生是一页纸”。一届届层出不穷的大中专毕业生为打印店提供了流动却稳定的客源。不过，打印只是基本技能，设计才是最重要的。只要你设计得新颖别致，即将毕业离校的大学生“孤注一掷”，才不会在乎钱多少呢。这样，大把大把的钱就流入你的口袋。即使是平时，大学里才子多的是，论文、散文、小说等等文章都要打印，生意也不会差。
开打印店，要特别注重文化氛围，让人感到这里不是惟利是图的场所，而是文化高地。蒋兆龙的打印店就是这样。他的打印店在盐城工学院附近，店里不仅整洁宽敞，还有两个书架的书刊任你随意浏览。与打印店相通的是礼品店和文具店，浓郁的花香、墨香加上一流的设计创意，吸引着许多多年轻的学生，每天都人流如潮。
油炸类、煎类、烤类的项目。
学校档口的生意一般来说油炸类、煎类、烤类的项目是比较有保障的，因为学生正处于身体代谢最旺盛的时期，口味上最喜欢这些高热量的东西。如果你是刚涉足餐饮类项目，我建议你做油炸类食品，这类对餐饮制作水平要求较少，原材料好备，品种调整时不需要更换设备。
初期打市场阶段你可以去当地的冷冻批发市场，像是六和、正大等都有设的总代理，会提供给你他们所有的产品菜单，选择几款当下流行的即可，隔段时间就去看一下。这个阶段目的是用他们成熟稳定的产品帮你拓展好口碑。
如果你对餐饮有一定的经验，可以跑一下食品方面的展会，选择好一些腌料，自己购买原材料腌制（一般腌料都是放入肉类食品中搅拌均匀放在冷藏内4小时左右即可腌制好），这样不仅是口味会比较独特与你周边竞争对手形成差异胡运厅化，利润空间也会更高。
关于腌料我特别说一句，只要是选择正规厂家，符合国家标准的产品，对人体是无害无害无害的！正规腌料的配方都是我们生活里常用的香料，只是他们有专门的配比，所以风味更好。关于用油可选择金龙鱼的油炸起酥油，耐用，且本身没有味道不会影响食物。
关于速度其实在操作上有非常大的改进空间，例如翅中一类较为厚实的肉类一般是150度油炸2-3分钟，速度的确不快，你可以在营业高峰期前（学校的优点是营业高峰期比较集中）提前炸出一些备用，高峰期来临时。
利用需要放190度油炸缸约20秒上色的过程给他复热，并随时补充已炸好货品（大概两周左右你就能掌握每次需要预备多少）。
另外再告诉你个小的窍门，网购贵州的辣椒粉，年轻人喜欢吃辣的多，贵州的辣椒特殊的香味会帮你迅速积累口碑。
食堂选址选品其实也是一个非常专业的事情。特别是在疫情当下的现在，市面上的钱越来越不好挣，食堂这个能见着稳定现金流的行业，越来裤隐越被大家重视。
竞争的激烈也带来了专业的要求，一个在食堂3楼角落运营的再好的店铺，也肯定不如1楼的正面同样类目的店铺。
食堂毕竟属于一个非常特殊悄庆的消费市场，学生们在近段时间非常固定，特别是中午可能订餐时间，坐餐时间只有15分钟，学生们40分钟之后就基本都撤下去了，所以对味道可能真的不一定是那么太重视。当然口味也是比较重要的，这里面就要说一下。
在选品时要考虑很多方面学校的男女比例，学校所处的南北位置，学校学生们的相关专业等多方面原因。毕竟中国自古就有南甜，北咸，东辣西酸的传统说法，每个地方都有适合不同学生的口味，所以一定要根据学生的特性提前做好项目的预研调查。
每个学校具有不同的特性，说某个项目在某个学校一定适合，这完全是扯淡，建议一事一论，找专业的人帮你去做分析和调研。
大学校园餐圆胡饮加盟品牌名字：梦世纪
说明：在无数个梦想创造新世纪的地方，创造属于我们的跨世纪的餐饮产业。
名字：春田学汇
说明：用我们辛勤的双手，耕耘这块纯真的大学校园，我们的方向就是汇集所有学府的餐饮服务。
名字：粘牙堂
说明：谐音“粘牙糖”，什么是大气?什么是文化底蕴?什么是校园风气?什么又是大学背景?谁规定了咱们的要求就必须是呆板木讷的仿古的不伦不类的名字?粘牙堂，可塑性很高，做餐饮、连锁都是上佳的名字。
名字：粟玉屋
说明：书中自有千钟粟，书中自有颜如玉，书中自有黄金屋。
名字：品百福
说明：品，一品之味;百，品质传承;福，你所喜爱。
名字：鲜婆湾
说明：鲜，新鲜;湾，美食之湾。
名字：邻家初味
说明：邻家，文艺风;初味，最初的味道，香鲜。
名字：真有料餐饮
说明：有料，说明味道好，料多，好吃，吸引人注意(年轻人最喜欢说的词，做事有料，就是有潜能的意思)。
名字：第一州腔埋甲
说明：品质第一，甲等美味。
名字：有无
说明：一股霸气由内散发而出，同时突出自身餐饮的特点;同时名字极具个性，吸引眼球。
名字：方寸堂
说明：一方一寸一菩提，一花一木一世界，在方寸之间，为你创造美食的天堂。
名字：孔孟食府
说明：孔孟，学识过人，对应大学校园文化底蕴。
名字：象塔
说明：象牙塔，学生的乐园。
名字：同桌的你
说明：一曲同桌的你，唱出了现代大学生的人文情怀。
名字：菁园餐饮
说明：菁，菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名，此诗赞美培育人材，后世遂用来比喻乐育英才)。
名字：青春食堂
说明：青春，年轻人的;食堂，校园。
名字：多乐味
说明：乐，喜爱;有你喜爱的多种风味，意指餐饮品类多、口味多，但样样可口。
名字：恒索
说明：恒，恒心，坚持之意;索，吾将上下而求索，追求梦想之意。
名字：正庆
说明：取自中正有庆意思，是居中得正而有吉庆;正，应以大学文化的纯正和我们餐饮做的良心之意。
名字：乾朗
说明：乾朗寓意光明之意，朗朗乾坤，很有文化底蕴。
名字：学养
说明：学养，是体现在一个人身上的整体气质，一种非常自然的能够传递生命信息的书卷气;学养，体现在人格上，是宽阔的心胸，是丰厚的学识，是温文尔雅的气质。
名字：汇鸣园
说明：百家争鸣，汇集百家，包容万象。
名字：清木圆/青木圆
说明：清，大学的人文，两袖清风、高洁;木，栋梁;圆通园，大学校园，另外也是指圆满，未册蚂来是一家多品牌运作的餐饮管理文化股份公司。
名字：青涩食代
说明：青涩，校园风格，青春年华食代，体现餐饮行业特征。
名字：学府食带
说明：学府饮食地带。
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