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青岛2023年封海时间为5月1日12时至9月1日仿档12时。
根据《关于调整海洋伏季休渔制度的通告》的规定，山东将从2023年5月1日的12时开始进行为期长达四个月的封海，至9月1日的12时进行解封，休渔期内除钓具外的所有作业类型全部禁止作业，包括为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船。
国家每年都会进行封海，毕竟海上的鱼类资源并不是无限的，国家为了不让渔民过度捕捞，所以规定下每年的5、6月份开始封海、因为6月初至9月初是海里鱼类的高繁殖季节，如果出现提前封海的情况，则可能是渔农部门监测到鱼类繁殖季节提前，所以才会按封海季提前半个月。
封海期间的海鲜来源
在封海期我们在海鲜市场也会看到许多新鲜甚至活蹦乱跳的海鲜，很多人可能怀疑这些海鲜是渔民悄悄下海进行捕捞来的，其实并非如此。大部分活着的海鲜来自于近海养殖户的养殖场，现在养殖行业非常发达，工厂化养殖的海鲜种类非常的多，所以在封海期间对于这些海鲜的提供并不会受什么影响。
此外，还有一些海鲜则来来源于海钓，在封海期间，有的渔船会获得免休许可，是可以在近海进行海钓的，很多南方新鲜的海鲜都会流入到海备余乱鲜市场，所以我们也会买到来自大海中的新鲜鱼货。
而对于那些新鲜的死鱼类，则是来自与冷库，在封海期间之前，渔船在收货时会将一部分新鲜的鱼放到冷库里保存，等到封海期到来时，再将这些新鲜的鱼拿出来卖，所以市场当中才不会出现鱼类断货的现象。
以上内容参考：中华人民共和国中央人民政府-农毁友业农村部关于调整海洋伏季休渔制度的通告
青岛2023年禁渔时间为2023年5月1日12时至9月1日12时。
禁渔区域为：信尺北纬35度以北的渤海和黄海海滑岩高域。为了确保禁渔要求的落实，所有休渔渔船于5月1日12时前进入船籍港或指定渔港停靠休渔，切实做到“船进港、人上岸、港规范、网入库”。
禁渔区、禁渔期的意义：实施禁渔区、禁渔期制度是国家实现渔业可持续发展的战略之举，是保护资源环境的长远之举，具有极其重要的现实意义和深枣慎远的历史意义。一是国家保护资源环境的战略措施，实施禁渔区、禁渔期制度，有利于保护繁殖成鱼和幼鱼，恢复渔业资源。二是实现渔业可持续发展的战略措施，实施禁渔区、禁渔期制度，有利于保护、增殖长江的渔业资源，维护渔业生态环境的平衡，实现渔业可持续发展的战略措施。
2023年休渔时间：北纬35度以北的渤海和黄海海域，除作业类型为单一钓具外的其他所有捕捞渔船，以及扮轮凳为捕捞渔船配套服务的辅助船，休渔时间为5月1日12时至9月1日12时；小型张网渔船休渔时间为5月1日12时至8月20日12时。
钓具渔船在伏季休渔期间，严格执行渔船进出港报告和渔获物定点上岸制度，休闲海钓船参照钓具渔船管理。在确权的增桐行养殖区域内，利用合法在册渔船采捕养殖贝类、单环刺螠（俗称海肠厅旅）等养殖水产品以及运输养殖活鱼等渔业资源的，由县级渔业主管部门制定管理办法，逐级报省农业农村厅备案，严禁在自然海域内采捕天然贝类等渔业资源。
伏季休渔期间，实施海洋渔业资源调查、海洋生态环境调查、科研教学、浒苔打捞等事项，需租用渔船的，应向省农业农村厅提出申请，经批准后方可组织实施。涉及捕捞作业的，由省农业农村厅按规定发放《专项（特许）渔业捕捞许可证》。
休渔期的原因和意义
因为过多打鱼，近些年，一些地区甚至出现违法电鱼、毒鱼、炸鱼块的现象，造成天然的水产业资源大幅度萎缩，很多宝贵种类濒临绝种。依据水生物资源的生长、习惯繁殖季节，能够避免其繁育时间与小苗生长时长，以保护资源。
休渔期要依据水生物资源的生长、繁殖季节生长习性等，避开其繁育、小苗生长时长，用于保护资源。伏季休渔保护了关键经济鱼类的亲体和幼鱼资源，使海洋与渔业局资源获得轻徭薄赋，具有一定的环境效益。木船在休渔期间还节省了产品成本，休渔完成后渔获物生产量提升、水平的提高。
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