糖块制作过程视频 糖块制作视频

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怎样做糖块?

糖果的制作方法

1.首先要做好焦糖糖浆，调节好温度和比例，再加入天然食品香精。

2.糖浆需要不断的乱喊搅拌。

3.往糖液雹陪芹里加适当比例的香精

4.将熬制好的糖浆倒出

5.做好的糖浆会被倒入特制的桌子上，桌子下嵌有冷藏装置，待糖浆逐渐冷却好就可以准备拉制成型

6.糖果的颜色决定了所使用的食用香精的颜色。

7.加入食用香精。

8.必须保证食用香精均匀的融入糖果

9.把着**的冷却糖浆剪下来。

10.接下来的的过程十分有趣但也相当费力，大块儿的焦糖糖浆被挂在钩子上，工人拉住糖浆的一端用源毕力拉、扯、扭，使得糖浆可以充分均匀的氧化。

12.拉长。再冷却

13.切割成型了

手工糖制作全过程

1、把和好的粉团，先把水煮开后才放下煮至糖圆俘上来为止。另外在锅里放适量的水加适量的糖煮开。把桥芹和糖圆捞起洗一下冷水，再把糖圆放在糖水里煮开就行。洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。

2、将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入敏盯白糖。白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁。等到稍微粘稠的感觉，并且产生好多首纯泡沫，即可关火。倒入喜欢的模具当中，放入冰箱冷藏即可。

3、除了杏仁，所有食材称量准确，放入厚底小锅中加热。煮的过程中用木勺不断搅拌，让糖浆受热均匀。搅拌均匀的糖浆与杏仁，倒入铺好油纸的模具。等糖块自然冷却直到必手心温度略高，不烫手即可撕开油纸。用锋利的刀切开糖块，大小适中，不要等糖块完全凉透再切否则很难切。

怎么制作牛轧糖?

牛扎糖的制作方法如下：

1、我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。

2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。

3、彻底融化后的黄油。

4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。

5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。

6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。

7、花悔神生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热，更好的可以同棉花糖融合在一起。

8、将上面混合好奶粉祥前困的棉花糖倒入谨念到加热后的花生碎上。

9、趁热将其全部混合揉均匀，将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。

10、整理好形状后，将其切着自己想要大小的糖块即可。

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