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1、《江雪》
唐代：柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
译文：所有的山上，飞鸟的身影已经绝迹，所有道路都不见人的踪迹。江面孤舟上，一位披戴着蓑笠的老翁，独自在大雪覆盖的寒冷江面上垂钓。
2、《春雪》
唐代：韩愈
新年都未有芳华，二月初惊见草芽。
白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
译文：到了新年都还看不到芬芳的鲜花，二月初时才惊喜地发现有小草冒出了新芽。白雪也嫌春色来得太晚了，所以故意化作花儿在庭院树间穿飞。
3、《夜雪》
唐代：白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
译文：夜卧枕被如冰，不由让我很惊讶，又看见窗户被白雪泛出的光照亮。夜深的时候就知道雪下得很大，是因为不时地能听到雪把竹枝压折的声音。
4、《除夜雪》
宋代：陆游
北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。
半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。
译文：四更天初至时，北风带来一场大雪；这上天赐给我们的瑞雪正好在除夕之夜到来，兆示着来年的丰收。盛了半盏屠苏酒的酒杯还没来得及举起庆贺新年，我便就着灯光用小草赶写着迎春的桃符。
5、《钓雪亭》
宋代：姜夔
阑干风冷雪漫漫，惆怅无人把钓竿。
时有官船桥畔过，白鸥飞去落前滩。
译文：风雪交加的寒夜，独倚阑干，四顾无人。就连一个钓鱼的人都没有，让人倍感惆怅。偶尔有官船从桥边经过，却也是寂静无声。就连平日争鸣翔集的白鹭，此时也静静地飞，平静地落下。
苏帮菜讲究“ 时食 ”，在苏州，许多传统食物，依然严格遵循着时令，上市，人说“ 春有刀鲚夏有鲥，秋有肥鸭冬有蔬 ”。苏州人对 美食 的追求，也淋漓地体现在“时鲜”二字之上，苏州文人 美食 家袁枚常常在字里行间提到时鲜对苏州菜的重要性，四时八节总有应景与当季的食物刚刚好，该吃什么心里也有数。
“不时不食”的 美食 原则在小镇则更为接地气一些，田间、湖里产什么，这个季节就该吃什么。春季螺蛳价廉且肥美，烧螺蛳是当地人喜爱的春令菜，席上吮口汤汁，螺肉应声入口，是春日里不可多得的乐趣；菜花开时的甲鱼，人称“菜花甲鱼”，过此时节，炎夏的甲鱼就变成了“蚊子甲鱼”，肉质松老，乏人问津了。
震泽河湖众多，鱼鲜丰富，光鱼类就有 100 多种，其他水生动物也达 130 多种。湖鲜如螺蛳、银鱼、虾子、螃蟹、蚬子等，一年四季，“ 太湖八百里，鱼虾捉不尽 ”。苏州人嗜鱼成习，民间一直流传着一首关于节令与鱼的谣谚，“ 正月塘鲤鱼，二月鳜鱼，三月甲鱼，四月鲥鱼，五月白鱼，六月鳊鱼，七月鳗鱼，八月鲃鱼，九月鲫鱼，十月草鱼，十一月鲢鱼，十二月青鱼 ”。每个季节的餐桌上当然少不了各色的时令湖鲜，不同时令的“鲜”，丰富了当季的餐桌。
夏季太湖水暖，大量湖鲜涌向餐桌，震泽人自不会错过这些时鲜之物。吴江因张翰“ 莼鲈之思 ”的典故而有鲈乡之别称 ，李时珍《本草纲目·鳞部》 曰：“鲈出吴中，四五月方出，巨口细鳞，白质黑章。”夏季鲈鱼应候而出，蒋洪曾为这肥美的鲈鱼，召集了叶放、沈嘉禄和华永根等行家好友，在美佳乐酒楼来了一场“ 水陆仙会”的鲈乡雅集 。
以鲈鱼这样的时鲜食材为引子，举办立夏宴，细节点滴透露着当地人关于“不时不食”的生活态度。席间老饕不少，氛围融洽。足够新鲜的食材，也不需要复杂的烹饪技术，食物本味就足以征服味蕾。
文字根据线上传播方式对原作有部分删改。
撰文：王砚。内容来自：《风物中国志·震泽》
庆历中，劫盗张海横行数路，将过高邮。知军晁仲约度不能御，谕军中富民出金帛，市牛酒，使人迎劳，且厚遗之。海悦径去，不为暴。事闻，朝廷大怒。时范文正公在政府，富郑公在枢府，郑公议欲诛仲约以正法，范公欲宥之，争于上前。富公曰：“盗贼公行，守臣不能战，不能守，而使民醵钱遗之，法所当诛也；不诛，郡县无复肯守者矣。闻高邮之民疾之，欲食其肉，不可释也。”范公曰：“郡县兵械足以战守，遇贼不御，而又赂之，此法所当诛也。今高邮无兵与械，虽仲约之义当勉力战守，然事有可恕，戮之恐非法意也。小民之情，得醵出财物，而免于杀掠，理必喜之，而云欲食其肉，传者过也。”仁宗释然从之，仲约由此免死。
既而富公愠曰：“方今患法不举，方欲举法，而多方沮之，何以整众？”范公密告之曰：“祖宗以来，未尝轻杀臣下，此盛德事，奈何欲轻坏之？且吾与公在此，同僚之间，同心者有几？虽上意亦未知所定也，而轻导人主以诛戮臣下，它日手滑，虽吾辈亦未敢自保也。”富公终不以为然。及二公迹不自安，范公出按陕西，富公出按河北，范公因自乞守边。富公自河北还，及国门，不许入，未测朝廷意，比夜徬徨不能寐，遶床叹曰：“范六丈，圣人也！”
宋仁宗庆历年间，强盗张海横走了路，将经过高邮。知军晃仲约度不能抵御，对军队中富户出金帛，买牛酒，派人迎接慰劳，并且送给他。海高兴就走，不算残暴。事情上报，朝廷非常愤怒。当时范仲淹在政府，富弼在枢密院，郑先生提议处死晁仲约用正方法，范公想原谅他们，争夺在皇上面前。富弼说：“盗贼公行，守臣不能战，守不住，而使百姓凑钱给他，法所要杀的；不杀，郡县不再肯守的了。听说高邮的人民憎恨的，想要吃它们的肉，不可放弃的。”范公说：“郡县的兵力足以防御，遇上贼不到，然后又给他，这种方法所要杀的。现在没有军队和武器高邮，虽然仲约的意义应当努力战斗，但事情有可宽恕，杀了他恐怕不是法律意思。小民的感情，得到凑钱出财物，而免于杀掠，管理一定会很高兴的，但说要吃它们的肉，传授的人错了。仁宗释放地跟着走了”，仲约因此免于一死。
不久，富弼生气地说：“现在患法不举，正想举法，而多方阻挠的，如何整部？”范公私下告诉他说：“祖宗以来，从来没有轻易杀死臣下，这是一种美德事，为什么要轻易破坏的？并且我与您在这，同事之间，同心的人有多少？虽然上面的意思也不知道所确定的，而轻引导君主诛杀臣子用，其他天手滑，虽然我们也不敢保证自己的。”富公始终不这样认为。等到二公事迹不安，范公出京巡按陕西，富公外出视察河北，范公就自己请求守边。富公从河北回来，到建国门，不允许进入，不知道朝廷的心意，不能入睡整夜彷徨，遶床叹息说：“范六丈，圣人的！”
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