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养生导读 ：烤火鸡是感恩节的代表性食物，那么感恩节火鸡的，你知道吗？其实感恩节火鸡的也很简单，简单几步就能做出美味的烤火鸡。感恩节临近，一起来看看感恩节火鸡的四种吧。
感恩节火鸡的做法
吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Thanksgiving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。
火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
感恩节火鸡的做法一
原料：火鸡1只、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。
做法：
1、将火鸡洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉，放在冰箱冷藏室贮藏24小时。
2、烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好。
3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定；放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时。
4、取出撕开锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复此过程3~4次，直到烤出满意的金黄色就可以了。
温馨提醒：吃的时候，切成肉片，沾上甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感超棒。
感恩节火鸡的做法二
原料：火鸡一只（约16磅）、香料束一把（含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香）200克、栗子克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅（做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤）。胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。
做法：
1、鸡肝、栗子、面包片（切边，用80㏄牛奶泡软）以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。
2、西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒上胡椒盐，放入烤箱以350℃温度烤约（约于40分钟时取出，鸡身外包铝箔纸续烤）。
3、红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状（约3克）。烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中，淋上火鸡酱汁，并且搭配红酒即可食用。
感恩节火鸡的做法三
原料：野米4杯，蘑菇1两，西芹1两，红萝卜1两，雪藏火鸡1只。适量胡椒粉，1安土（25克）牛油，少讦茜子，适量盐，1茶匙蒜茸，1杯清鸡汤。
做法：
1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌。野米隔干水份与蒜蓉及其它粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。
2、续少加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖著开口，置煤气焗炉8℃（230℃）焗约2小时至熟。
感恩节火鸡的做法四
原料：火鸡一只、切片蘑菇一杯、干面包粒两杯、培根六片切粒、红葱头一个剁成葱茸、大蒜一瓣剁茸。
做法：
1、锅烧热，放一点油，然后下葱茸蒜茸煸炒出香味，然后放入其他馅料。放盐、糖和胡椒粉调味。将炒好的馅料填入鸡肚子里面，并且用针线把开口封好。这样可以防止馅料在烤制过程中膨胀外泄。
2、用适量盐、糖、黑胡椒粉、老抽涂匀鸡身，最后再刷上一层油。把火鸡放在锡纸烤盘中，烤箱预热至160度。把烤鸡放入烤箱，鸡胸向上，约后，把烤盘中的鸡汁再淋回鸡身上，每隔二十分钟做一次。
3、在烤的时候把鸡身外面蒙上一层锡纸，最后烤2个小时后再把锡纸拿开，开始烤鸡身表面。直到熟为止，约需2个半小时到3个小时（依据火鸡大小以及烤箱功率而定）。用竹签插入鸡腿最厚部位，如无血水流出即已熟透。
火鸡的吃法也有一定讲究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁、撒上盐，味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、沙拉、自己烘烤的面包及各种和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。
感恩节的由来
感恩节是美国的一个重要节日，通常在每年的11月的第四个星期四庆祝。这个节日的由来可以追溯到1621年，当时美国的早期移民和当地印第安人庆祝了他们的第一个丰收节。这个节日的意义在于感恩，感恩自然的馈赠和人与人之间的友谊。
烤火鸡的历史
烤火鸡是感恩节的传统美食之一。据说，烤火鸡在感恩节的餐桌上已经有几百年的历史了。最初的感恩节烤火鸡是由美国原住民和早期移民一起制作的。他们使用当地的食材和烤制技巧，制作出了美味的烤火鸡。
制作烤火鸡的步骤
制作烤火鸡需要一些准备工作和步骤。下面是制作烤火鸡的基本步骤：
1.准备火鸡
首先，你需要购买一个足够大的火鸡。根据你的家庭人数和食量来选择大小。然后，你需要清洗火鸡，去除内脏和颈部，用水洗净并擦干。
2.准备馅料
接下来，你需要准备馅料。通常，馅料是由面包屑、洋葱、芹菜、胡萝卜和香料混合而成的。你可以根据自己的口味和喜好选择不同的香料和配料。
3.填充火鸡
将馅料填入火鸡的腔内，然后将火鸡的腿和翅膀拢起来，用牙签或绳子固定。
4.涂抹油和调料
用橄榄油或黄油涂抹火鸡的表面，然后撒上盐和黑胡椒。你也可以根据自己的口味添加其他调料。
5.烤制火鸡
将火鸡放入预热至350°F的烤箱中，烤制3-4小时，直到火鸡的内部温度达到165°F。在烤制过程中，你需要不断地涂抹油和调料，以保持火鸡的湿润和美味。
感恩节烤火鸡的意义
感恩节是西方国家的传统节日，也是我们中国人学习感恩的好时机。在这个特别的日子里，我们可以通过DIY一些小手工来表达我们的感恩之情，让感恩更有温度。
手工一：感恩卡片
1.准备材料：彩纸、剪刀、胶水、彩笔等。
2.折好卡片：将一张彩纸对折，折好成卡片的形状。
3.设计卡片：用彩笔在卡片上写上感恩的话语，可以加上一些图案和装饰。
4.剪贴图案：从彩纸上剪下一些图案，如心形、花朵等，贴在卡片上，使卡片更加美观。
5.完成卡片：将剪贴好的图案贴在卡片上，用胶水固定，一张感恩卡片就完成了。
手工二：感恩手链
1.准备材料：彩色珠子、弹性线、钳子等。
2.选择珠子：从彩色珠子中选择自己喜欢的颜色和形状，准备好需要的数量。
3.制作手链：将弹性线穿过第一个珠子，然后将线头打结，使珠子不会滑动。接着将珠子一个一个地穿过线，直到手链长度合适。
4.添加感恩标签：在手链中间的一个珠子上，用彩笔写上感恩的话语，如“感恩父母”、“感恩朋友”等。
5.完成手链：将最后一个珠子穿过线后，将线头打结，手链就完成了。
手工三：感恩装饰
1.准备材料：彩纸、剪刀、胶水、彩笔等。
2.制作装饰：用彩纸剪出一些感恩的图案，如火鸡、南瓜等，可以根据自己的喜好和创意来设计。
3.贴在墙上：将制作好的装饰贴在家里的墙上，可以营造出浓厚的感恩节氛围。
4.制作感恩餐具：用彩纸制作一些感恩节餐具装饰，如餐具袋、餐具标签等，可以让用餐更加有仪式感。
5.完成装饰：将制作好的装饰贴在墙上或者用在餐具上，让感恩节更加有温度。
结尾
感恩节是一个表达感恩之情的节日，我们可以通过DIY一些小手工来表达我们的感激之情，让感恩更有温度。制作感恩卡片、感恩手链、感恩装饰等，都可以让我们更加深刻地理解感恩的意义。在这个特别的节日里，让我们一起感恩身边的人和事，用心制作一些小手工，让感恩之情更加真挚。
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