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食材明细
主料
无盐黄油75克
低筋面粉135克
糖粉100克
全蛋液30克
翻糖材料干佩斯适量
蛋白14克
柠檬汁几滴
食用色素（红绿橘粉蓝紫个少许）
甜味口味
烤工艺
一天耗时
神级难度
圣诞糖霜饼干的做法步骤
1
百度搜索圣诞图片上找出自己喜欢的图案，打印出来，用圆珠笔印在硬卡片上，这个卡片一定是干净卫生的，可装食品的那种。
2
若看不清楚的地方再用铅笔轻轻描一下然后用剪刀剪下来。用的时候，盖在面片上。
3
准备好饼干用料，黄油室温软化，现在北方冷可以将黄油垫一本书放在暖气片上可让它软的快一些。
4
一次性加入糖粉
5
用打蛋器的打蛋头按压搅拌一下，让糖粉和黄油混合一起。
6
电动打蛋器先开低速打，待糖粉和黄油混合后，开中速搅打，搅拌至体积变大，颜色发白
7
分3次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免不小心就会引起油水分离
8
直到搅打至顺滑，蛋液与黄油完全融合。
9
一次性的筛入低筋面粉
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用刮刀翻拌
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手抓匀、揉成团用保鲜膜包好冰箱冷藏至1小时左右。
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拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜
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擀成3mm左右厚。
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擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，把纸板轻轻贴上去，不需要按压，用小刀刻出来就可以了。
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有饼干模具的话直接放在面团上，用力一压就出来了然后再去掉多余的面皮即可。多余的面皮再团成团，再次擀成面皮，再次切成饼干。
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把切好的饼干移到铺了油纸的烤盘上，中间留些缝隙。
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烤箱180度提前预热，上下火，中层180度8-12分钟（或见饼干均已上色即可）。
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翻糖膏分成6份，用6种颜色分别揉匀
19
用自制的饼干模刻出形状
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压好的糖皮放在一旁备用
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取一个相同模样的饼干，翻糖皮上刷翻糖胶水
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进行粘合用手轻压
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粘合好的的饼干放在一边晾干
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蛋白 14克 糖粉 100克 柠檬汁几滴 红色素几滴
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将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡。
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将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀。
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蛋白打到沾到打蛋头上可以拉出线又不会掉下来就可以了。
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将调好的蛋白糖霜分成2份分别装入裱花袋中，留1份白色，另一份加入红色素裱花袋尖口处剪1-2mm的小口，千万不能剪大。
29
取一块饼干，想出装饰图案，用选定的颜色划线沟边。
30
粘合好的的饼干放在一边晾干
小窍门
1、饼干从烤箱拿出来以后，凉了以后才可以操作
2、做好的放在装饼干的盒子或袋子中，更可以延长保质期。
3、翻糖胶水就是用少许的翻糖膏加入适量的开水化开即可
4、做好的饼干室温存放不要放入冰箱，水气会让饼干受潮，也很容易让别的东西和饼干串味。
而对于天天做美食的我们来说，当然也得做一些应景的甜品，手巧的会做个萌萌哒的姜饼屋、小雪人，再简单一点儿的可以做个圣诞树饼干、蛋糕卷，最简单的可以用草莓做几个圣诞老人。总之这几天朋友圈已经被圣诞甜品完美刷屏。
所以咱们也来做一道既美观又好吃，能哄小朋友开心的小甜品。比起蛋糕、比起面包，泡芙可以说是简单快手又好吃的点心，黄油、鸡蛋无需打发，不用考虑手套膜，用身边最简单的食材就可以做。而今天我将最普通的泡芙做成了花环的样子，挤上甜而不腻的奶油，再用水果装饰一番，美极了！
用最简单的食材做出最美的味道，一起来看看这道甜蜜的泡芙是怎么做的吧！用料放心，步骤详细，没有添加剂，吃得更放心！
【花环泡芙】食材：金龙鱼臻选糕点用小麦粉100克，黄油80克，白糖40克（泡芙20克，奶油20克），盐1克，牛奶160克，鸡蛋3个，淡奶油200克，草莓、蓝莓适量。
【具体做法】
1、准备食材，黄油尽量选用动物黄油，淡奶油同样选用动物淡奶油，牛奶可以用清水代替，水果可以根据自己喜欢去调整。
2、白砂糖、盐、黄油、牛奶倒入锅中，煮至黄油完全融化。
3、将面粉筛入锅中，最小火加热，边加热边搅动，一直到面糊可以抱团为止。
4、将鸡蛋打散，少量多次倒入锅中，每次都充分拌匀，记住不要将蛋液全部倒进去，提起面糊呈倒三角状就可以了。
5、将面糊装入裱花袋，在油纸上转圈重叠挤4-5圈。
6、烤箱预热175℃，将烤盘放入烤箱中层，烤30分钟。注意上色情况，泡芙在膨胀上涨的过程中千万不要打开烤箱。
7、淡奶油中加入20克白糖，打发至出现纹路就可以了。
8、草莓一部分切颗粒状，一部分一分为二，再留几个做雪人，蓝莓清洗干净。
9、烤好的泡芙从中间横着切开，挤上一圈打发的奶油，放上蓝莓和草莓做装饰。
10、盖上另一半泡芙，再次挤上奶油，放上草莓颗粒和蓝莓装饰，用两个草莓做成小雪人放上去。
11、家里有糖粉的可以撒上一些糖粉，或者撒点椰蓉。
泡芙外皮酥脆，奶油甜而不腻，加上清甜的草莓和蓝莓，别说是圣诞了，平日里也可以做来解解馋，可比外面买的好吃多了。
【小贴士】1、黄油和淡奶油都选用动物的，这样做出来奶香浓郁，甜而不腻。植物性的黄油和淡奶油香精味道太重，闻着都腻歪。
2、面粉倒入锅里一定要小火加热，边加热边搅动，很容易糊锅。
3、蛋液不要全部倒进去，我三个鸡蛋没有全部用完，还剩下一点儿蛋液，拌好的面糊提起来呈倒三角就可以了。
4、烤的时候还是要根据自己烤箱的实际温度来调节，温度太高外面糊了，里面还没熟。
5、装饰可以根据自己的创意调整。
??我努力把柴米油盐，粗茶淡饭过的温馨浪漫，生动有趣。所以无论过什么节，我们全家人都要聚在一起，根据不同节日我准备相应的主题，主要是全家人一起享受生活带来的乐趣，仅供大家参考
用料
水果
蔬菜
鸡
红酒
下面有详细教程
番茄鲜虾盅：西红柿切掉四分之一，中间掏空，拌入鸡蛋糕，放入煮熟的大虾摆好，点缀一点绿植
步骤1
圣诞花环：两个土豆做成土豆泥，拌入沙拉酱，盘子中间放只饭碗，把土豆泥在饭碗四周铺成环形，取走饭碗，土豆泥上摆好焯熟的西兰花，点缀点胡萝卜，
步骤2
圣诞树根蛋糕：这个很复杂了，但是买不到，只能自己做，做好一个蛋糕卷，用叉子把融化的巧克力刮到蛋糕卷上，点缀些彩虹糖和饰物。 草莓小雪人：把草莓尖头切下，刚才做的土豆泥剩下一些，做雪人脸，再把草莓头放上，用黑芝麻点上眼睛，点个小红唇??
步骤3
圣诞小蘑菇：圣女果切下一小半，鹌鹑蛋切下一小半，合在一起，点上沙拉酱，盘子铺上苦苣，
步骤4
水果圣诞树??：准备猕猴桃??和葡萄??、草莓??、桔子??、哈蜜瓜，切好备用。准备一个大苹果做底盘，上面插根胡萝卜??（尖朝上），胡萝卜身上插上许多牙签，把备好的水果插好，最后洒上糖粉，非常漂亮的水果塔就做好了??
步骤5
蓝莓山药：山药做成泥后，用叉子堆出山状，蓝莓酱用水稀释一下，淋到山上，
步骤6
蔬菜沙拉，这个可以随意搭配
步骤7
步骤8
这是我前年做的圣诞大餐（因为孩子们都在外地上大学，所以略有简单）
步骤9
这是去年做的圣诞大餐（孩子们还是不在家里），以后也许圣诞节都不会在家过了，只有春节才能回家团聚
步骤10
最后我想说，事业、家庭，美丽，完全可以同步，生活才能更美好??
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