圣诞节蛋糕放什么东西做的 圣诞节蛋糕放什么东西做好吃

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圣诞蛋糕(美味的节日传统)

圣诞蛋糕是西方圣诞节的传统美食之一，起源于中世纪欧洲。据说最早的圣诞蛋糕是由英格兰的修道院制作的，当时的蛋糕是用面粉、水果、蜂蜜和香料混合而成，然后在烤箱中烘烤。随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法逐渐改进，加入了更多的材料，如葡萄干、坚果、柑橘和酒。

在英国，圣诞蛋糕通常在圣诞节前几周制作，然后在圣诞节当天享用。在制作过程中，人们会在蛋糕中加入硬币或小玩具，以象征好运和幸福。此外，还有一种传统是在圣诞节前一天，家庭成员围绕圣诞蛋糕一起唱圣诞歌曲，然后由最年长的家庭成员切开蛋糕，分给每个人一块。

制作圣诞蛋糕的步骤

制作圣诞蛋糕需要一些准备工作和耐心，以下是制作步骤：

1.准备材料。需要蛋糕粉、糖、鸡蛋、黄油、葡萄干、坚果、柑橘、香料、白兰地等。

2.将葡萄干、坚果、柑橘削皮切碎，加入白兰地中浸泡。

3.将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋，继续搅拌。

4.将蛋糕粉、香料和浸泡过的水果坚果混合在一起，加入步骤3中的混合物中，搅拌均匀。

5.将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。

6.烤制时间大约为3-4小时，烤好后取出，晾凉后即可享用。

圣诞蛋糕的变化和创新

随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法和口味也在不断变化和创新。现在，人们可以根据自己的口味和喜好，加入不同的水果、坚果和香料，制作出口感和味道不同的圣诞蛋糕。此外，还有一些创新的做法，如制作巧克力味的圣诞蛋糕、加入咖啡味的圣诞蛋糕等。

结尾

圣诞节怎样做美味的蛋糕呢?

1、制蛋糕坯：

将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀，加温至30℃，放在打蛋机上(或用打蛋帚)将蛋打发泡到原体积的三倍左右(热天不要上炉加温)，然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀，并注入模子内。

2、烘烤：

炉温掌握在180～200℃，烘烤25分钟即熟。

3、制奶油膏：

将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。

4、制糖水：

糖和水烧开，冷却后加入朗姆酒。

5、裱花饰面：

将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一层较厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。

6、蛋糕裱字样、图案：

可用干净牛皮纸或较厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，将调好色素的奶油膏放入，封好口，根据所需花纹线条粗细煎去三角尖，挤出奶油膏绘以各种花纹或字样。

圣诞纸杯蛋糕

圣诞纸杯蛋糕

配料：

鸡蛋2个、玉米油25g、牛奶25g、低筋面粉35g、糖粉30g（20g蛋白打发，10g淡奶油打发）、淡奶油100ml。

做法：

1.25g玉米油+25g温牛奶，搅拌至乳化；再筛入低筋面粉35g，搅均匀；

2.倒入2个蛋黄，搅拌均匀备用；

3.分离出来的蛋白放冰箱冷冻10分钟，加入糖粉20g，高速打发(可滴入几滴檬汁增加蛋白稳定性)；

4.三分之一打发蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋黄倒入剩余的三分之二打发蛋白中搅拌均匀；

5.搅拌均匀的面糊放入裱花袋，挤入模具至八分满，多震一震，震出大气泡；

6.放入烤箱110度烤20分钟，转130度烤30分钟，再转150度烤15分钟，焖5分钟再拿出，有一点轻微回缩正常；

7.最后打发淡奶油，表面挤上奶油，撒上装饰糖完成~

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