圣诞节沙锅饭怎么做的视频圣诞节沙锅饭怎么做的图片

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于圣诞节沙锅饭怎么做的视频圣诞节沙锅饭怎么做的图片的文章，本文对文章圣诞节沙锅饭怎么做的视频圣诞节沙锅饭怎么做的图片好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

主料：腊肠40克、大米200克、青菜50克、玉米30克

辅料：蒜末5克、蚝油15克、生抽7克、清水1升

1、蒜末备用，腊肠切片。

2、做酱汁，倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀。

3、500毫升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分钟。

4、倒入大米、500毫升清水，搅拌均匀，浸泡三十分钟。

5、砂锅刷油，倒入大米，大火煮至水干，放入青菜、玉米铺匀，放入腊肠。

6、转小火焖煮三分钟，淋入酱汁。

砂锅饭的制作方法如下：

1．沙锅底部抹一层薄油，将淘洗干净的珍珠米倒入锅中，注入清水，水量约高过米面1至1、5厘米。

2．将腊切片放入锅中，将豌豆冲洗之后，倒入锅中。

3．将砂锅坐于灶火之上，开小火预热，转大火煮开锅。将广式腊肠切片铺入锅中，蘑菇切片或切丁铺入锅中，转中小火，加盖焖煮将水收干。

4．砂锅内米饭收水断生后，盛一勺油，沿着砂锅边沿均匀缓慢地浇上去，盖上盖，调小火。戴上隔热烘焙手套，把砂锅端起，置于灶火上方不断倾斜和旋转，使沙锅的底部和每个底侧面都能均匀受热。

5．当煲内劈啪作响的声音渐小时，揭开锅盖往米饭上浇上调味汁。

6．砂锅饭即可出锅。

沙锅饭的做法：

1. 沙锅底部抹一层薄油，将淘洗干净的珍珠米倒入锅中，注入清水，水量约高过米1-1.5CM；

2. 将腊肉（真空包装）切片放入锅中，豌豆冲洗之后也倒入锅中；

3. 将砂锅坐于灶火之上，开小火预热一下转大火煮开锅；将广式腊肠切片铺入锅中，蘑菇切片或切丁铺入锅中，转中小火加盖焖煮将水收干；

4. 砂锅内米饭收水断生后，用小勺盛一勺油，沿着砂锅边沿均匀缓慢地浇上去，盖上盖，调小火戴上隔热烘焙手套，把砂锅端起来置于灶火上方不断倾斜和旋转，使沙锅的底部和每个底侧面都能均匀受热让油布满饭和锅之间的间隙（这是形成焦香锅巴的关键动作）；

5. 当煲内劈啪作响的声音渐小时，揭开锅盖往米饭上浇上调味汁，最简便的调味汁做法。

6. 1勺蒸鱼豉油 1小匙纯香麻油混合均匀；小葱洗净切末撒入锅中，加盖小火继续煮3-5分钟，熄火，不开盖加焗10分钟左右即可。

以上内容是小编精心整理的关于圣诞节沙锅饭怎么做的视频圣诞节沙锅饭怎么做的图片的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢圣诞节沙锅饭怎么做的视频圣诞节沙锅饭怎么做的图片这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！

圣诞节沙锅饭怎么做的视频 圣诞节沙锅饭怎么做的图片