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冰淇淋是夏天的一道必备美食，甜美爽口又解暑。虽然外面的冰淇淋店琳琅满目，但有时我们也想在家自己动手制作属于自己口味的冰淇淋。接下来，我们就来看看用5种简单的方法做冰淇淋的具体步骤吧。
方法一：基本冰淇淋
1.准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。
2.将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。
3.将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。
4.每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。
5.重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。
6.取出冰淇淋，用勺子舀取即可食用。
方法二：巧克力冰淇淋
1.准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、盐、香草精、巧克力颗粒。
2.按照方法一的步骤将鲜奶油、牛奶、糖、盐和香草精混合，然后倒入巧克力颗粒，拌匀。
3.将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。
4.每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。
5.重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。
6.取出冰淇淋，用勺子舀取即可食用。
方法三：草莓冰淇淋
1.准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、盐、香草精、新鲜草莓。
2.将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。
3.将草莓洗净后用搅拌机捣成泥状，加入混合液中拌匀。
4.将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。
5.每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。
6.重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。
7.取出冰淇淋，用勺子舀取即可食用。
方法四：抹茶冰淇淋
1.准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、盐、香草精、抹茶粉。
2.按照方法一的步骤将鲜奶油、牛奶、糖、盐和香草精混合，然后倒入抹茶粉，拌匀。
3.将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。
4.每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。
5.重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。
6.取出冰淇淋，用勺子舀取即可食用。
方法五：瑞士卷冰淇淋
1.准备材料：鸡蛋、糖、中筋面粉、鲜奶油、牛奶、香草精。
2.将鸡蛋和糖混合，搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，将混合物倒入平底锅中煎成薄饼。
3.将鲜奶油、牛奶、香草精混合，在锅中加热，加入白糖和盐，搅拌均匀。
4.将煎好的薄饼放入热水中稍微煮软，取出后铺在面板上，将混合液倒在薄饼上，卷成长卷。
5.将卷好的冰淇淋放入冰箱中冷冻，食用时切成薄片即可。
制作冰淇淋不需要高超的技巧，只要掌握好比例和时间，就能在家创造出美味的冰淇淋口感。不妨尝试以上5种简单制作方法，享受属于自己的夏日冰镇美食。
制作冰淇淋需要准备牛奶、练乳、果汁粉、新鲜蓝莓、细砂糖等材料。将牛奶、练乳和果汁粉混合后加热至沸腾，冷藏至6℃左右后加入打发的淡奶油和蓝莓酱，搅拌均匀后用冰淇淋勺子刮出即可。
方法如下：
将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。
关火，待凉。将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀。再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
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