江山春节哪天做米糕好 江山春节哪天做米糕最好

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江山有什么特色小吃

米糕、薯花、米焦、米豆腐、麻糍、粽子、年糕、猕猴桃干等。

江山绿牡丹茶又名仙霞化龙，因色泽绿翠，形似牡丹，产于仙霞岭而得名。

江山白羽乌骨鸡是中国珍贵鸡种之一，属药、蛋、肉兼用型良种，原产浙江省江山市的坛石、城关、清湖、淤头等乡，1980年开始逐渐向省内外推广，全省年饲养量达20万羽以上。

江山白菇”是由浙江省江山市农科所于1989年选育成功的白色金针菇，经浙江省农业厅组织多点试验，于1996年经浙江省农作物品种审定委员会认定通过，命名为“江山白菇”。

扩展资料；

江山历史绵长、人杰地灵，孕育了清漾毛氏文化、江郎山世遗文化、仙霞古道文化、廿八都古镇文化以及村歌文化。

江南毛氏发祥地、毛泽东祖居地——清漾村，历史上出过8位尚书、83位进士，毛泽东系清漾毛氏第56代嫡孙，与蒋介石原配夫人毛福梅同辈，习近平等中央领导先后莅临指导，毛新宇等毛氏宗亲多次来此寻根问祖，《清漾毛氏族谱》被国家档案局列入首批48件国家级珍贵遗产档案之一。

世界自然遗产地——江郎山，自古以来就是文人墨客荟萃之地，白居易、辛弃疾、徐霞客、杨万里等都在此留下诗文辞赋。

古道文化飞地——仙霞古驿道，开辟于唐代，是海上丝绸之路的一条重要陆上运输线，廿八都古镇因驿道而商贾云集、繁华一时，全镇1万多人口有142种姓氏、13种方言，保存有2公里长的古街和36幢明清古民居，是中国历史文化名镇、中国民间艺术之乡，被誉为“江南古塞、寻梦之都”。

参考资料来源；百度百科——江山

江山米糕的介绍

江山米糕是浙江江山汉族特色糕点之一，蕴含步步高升的意义和美好的祝愿。制作米糕是江山农村过春节的一项传统习俗，制作历史悠久，从何时开始也无从考究。每年立冬以后，各家各户就开始准备米糕制作的原料，到年关时家庭主妇们拿出祖传的手艺，精心烹制出各式各样的糕点美食招待亲朋好友。

正宗米糕的做法?

米糕：

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

米糕历史：

米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。

汉朝对米糕就有"稻饼"、"饵"、"糍"等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有"糕"的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕"白茧糖"的制作方法，"熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……"即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

韩国米糕：

糯米糕，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。

糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有"蒸糕"和"打糕"之分。

总结：

其实我觉得大体也就是糯米做成的糕点。现在人们吃食上花样更多了，以前的食物也慢慢更新的更好吃了。但对我而言，春节最好吃的是年糕！是那种大黄米面的掺红枣的年糕，糯米我反而喜欢带颗粒感的年糕，而不是精致点心……

个人观点。

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