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时令水果
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李子、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、油梨。
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
当季水果4-5月份有枇杷、芒果、山竹、荔枝、杨梅、香瓜、菠萝蜜、番石榴、金钻凤梨、桑葚、草莓、菠萝、丑橘以及樱桃等。根据季节和地域的不同,分布在南方和北方的水果有很多。
1、荔枝
荔枝花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。
2、香瓜
香瓜5月份成熟,世界十大水果之一,具有遗传多态性,果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。
3、杨梅
杨梅4月开花,5-7月果实成熟。核果球状,外表面具乳头状凸起,径1-1.5厘米,栽培品种可达3厘米左右,外果皮肉质,多汁液及树脂,味酸甜,成熟时深红色或紫红色。
4、枇杷
枇杷5月份成熟,成熟的枇杷果子亦成束挂在树上,每个果子长3-5厘米,成圆形、椭圆或长状“琵琶形”。枇杷表面披有绒毛,未熟时青绿色,成熟后外皮一般为淡黄色,亦有颜色较深,接近橙红色的。枇杷除了直接吃,还可以制作甘甜好喝的糖水枇杷,糖水枇杷柔软多汁,酸甜适度,比直接吃要来得美味。
5、菠萝蜜
菠萝蜜花期2-3月,5月份结果,波罗蜜垂直分布一般在海拔300米以下。需要高温、潮湿,无霜的气候,适合生长于年平均气温在22-24℃以上 的地方。
6、番石榴
番石榴浆果球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。番石榴果实中维生素C含量特高,每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克,还有丰富的维生素A、维生素B、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等微量元素。
7、草莓
草莓多年生草本植物。草莓的果实呈聚合果大,直径达3厘米,鲜红色,萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。果期6-7月。草莓果肉中的糖、蛋白质、维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍。
8、芒果
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名,芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
9、桑葚
桑葚外表黑乎乎,看着其貌不扬,但是却被誉为“黑色人参”。桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢将其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,可用来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
10、菠萝
菠萝是热带水果之一。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
11、山竹
山竹叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。山竹的营养很丰富,香味浓郁,吃起来甘甜多汁,让人都无法拒绝它的美味,吃起来就念念不忘。
山竹注意怎么挑选:看果蒂颜色,果蒂呈鲜绿色,说明山竹是新鲜的;看花瓣,选择山竹瓣数较多的,果肉里面的核就比较少;按果皮,新鲜山竹按压会有回弹,反之就是不新鲜的。
12、金钻凤梨
金钻凤梨,源自台湾,很多大陆和国外游客会专程去台湾打卡吃这种水果。逢年过节当地人还喜欢拿它送礼,样子讨喜味道好,很拿得出手。
入口的果汁感十足,果肉细腻柔软,微微带点爽脆,没有普通菠萝那种化渣感,吃多了嘴巴也不觉得麻。
金钻凤梨水分特别足,细腻无筋,入口没有渣感,说夸张点就是一抿,化在了嘴里,虽然凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果,但金钻凤梨比一般的凤梨都甜,能达到17°+,荔枝也就18°左右。
每只凤梨都经过540天的漫长生长期,自然成熟,风味热烈而浓郁,果农从清晨开始采摘,海南产地直发,到手保证新鲜水灵。
13、丑橘
丑橘中文学名不知火,果实营养价值非常高,因为外表比较特殊,所以经常被人认为是转基因水果,其实并不是这样,丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。
丑橘虽然长得丑,但是在口感上绝不认输,靠内在一路逆袭,甜过初恋,拥有天然的浓郁橘香,剥开果皮之后清香四溢,一口咬下去 水分饱满。
3秒轻松剥皮!剥下外衣的“不知火”,果肉间的壁囊软如薄纱果,肉瓣瓣分明,果粒颗颗饱满 果粒细嫩一咬即破,脆嫩甜润 满腔饱满的果肉,充盈着水嫩的果粒。
14、樱桃
樱桃“先百果而熟”,富含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6~8毫克,比苹果、桔子、梨高20~30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4~5倍。
常见水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
1月(冬季):木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、柑橘橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴等;
2月(冬季):木瓜、红香蕉、樱桃、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、 牛奶蕉等;
3月(春季):枇杷、红香蕉、樱桃、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓等;
4月(春季):鹤首瓜、观赏南瓜、澳州坚果、柠檬、蛇瓜、甘果蔗、果桑 ;
5月(春季):芒果、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、油梨 ;
6月(夏季):芒果、、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、菠萝、火龙果、油梨等;
7月(夏季):鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、菠萝火龙果、油梨、龙眼、百香果、菠萝蜜等;
8月(夏季):日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、澳州坚果菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果等;
9月(秋季):百香果、杨桃、番龙眼、番石榴、 牛奶蕉、鹤首瓜、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、油梨、菠萝、火龙果等;
10月(秋季):鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、西瓜、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨 等;
11月(秋季):木瓜、台湾甜玉米、百香果、杨桃、无花果、火龙果、台湾青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨等;
12月(冬季):百香果、杨桃、无花果、果蔗、台湾青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨、柑橘、橙子等。
扩展资料
水果等营养价值
杨桃:中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效,适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症;
尤其对正进行放射治疗的癌症病人, 多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效,但肾功能异常者千万不可吃。
猕猴桃:营养丰富,不但可补充人体营养,还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。
猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等,还含有胡萝卜素。另外还具有药用价值,适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。
荔枝:有生津、益智、促气养颜作用,常吃补脾益肝悦颜,生血、养心神,常食荔枝可使人百色红润,身体健康。
桑椹:分为黑、白两种,均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。
龙眼:龙眼味甜,主要功效可开胃益脾,养血安神,补虚长智,厌食、除虫毒等
菠萝:菠萝的果肉中含有一种独特的酶,能分解蛋白质(蛋白质食品)。因此,若是吃了大量肉类菜肴后,再嚼上几片鲜菠萝,对消化(消化食品)吸收帮助很好。
榴莲:含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。
榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
参考资料来源:百度百科:水果营养
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