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1、旅行:感受各地不同的风土人情,吃各地不同的风味小吃。相信现在很多人去旅行都说要体验当地人的生活,饮食是最能体现地方特色的切入口,从自然环境到人文社会,无一不体现在这一日三餐上。
2、宅家:也有很多的上班族说平时上班压力真大,好不容易放了个小长假,哪都不想去,就想宅在家里,来个家里深度三日游。好的,“民以食为天”,备好粮食在家宅三天,好好休息吧。
3、下厨:还有些人有一颗爱下厨的心,但平时工作忙碌,这颗心常常变为空有,趁着这三天的小长假,就准备从厨房中端出一份又一份的美餐来经验朋友圈的各位。那就列一份菜谱清单,开始吧!
武汉人的一天是从一碗热干面开始的,过了早,才能开始一天的工作学习与生活。虽然已经错过了武大的樱花,但是黄鹤楼、长江都值得一看哦~
武汉热干面
炒饭,绝对是懒人必备的东西,满满挖一勺,主食、荤菜、蔬菜都有了,吃完赶紧再回床上躺着去。
滑蛋虾仁炒饭
立夏马上就到了,以为这要入夏了,说起夏天,想起什么呢?啤酒撸串小龙虾?听起来不错,速速做一份小龙虾来吧。
黑椒香草小龙虾
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生命不息,美食不止。行走江湖你需要一款这样的美食秘笈~
年夜饭是中国最重要的传统节日之一,一家人团聚在一起,共享团圆美食。当然,菜式的选择也是十分关键的。在这里,我们为大家提供一份精选的年夜饭菜谱大全,让你的年夜饭更加丰盛,团圆更加美味。
一、鲍汁扣肉
主料:猪五花肉500克,鲍鱼汁50克,白糖适量,葱姜适量。
做法:
1、将猪五花肉切成5厘米左右宽的条,用滚水煮至半熟捞出切成10厘米左右长的断面,再切成1.5厘米左右宽的条。
2、在炒锅中放入适量清水和猪肉,放入少量鲍鱼汁烧开,煮至汤汁浓稠时加入白糖。
3、将煮好的猪肉放入盘中,淋上鲍鱼汁即可。
二、干贝蒸蛋
主料:鸡蛋5个,干贝100克,清汤200克,盐适量,味精适量。
做法:
1、将鸡蛋打进碗里,用刀子把鸡蛋搅散,然后倒入清汤,再加入少量盐和味精,混合均匀。
2、将干贝放入小碗中,加入适量的清汤和少量的味精,放进锅内蒸3-5分钟。
3、将蒸好的干贝移入鸡蛋碗中,加入少量盐和味精,混合均匀,然后重新放入锅中蒸10分钟即可。
三、清汤烩大虾
主料:大虾350克,泡山药50克,水发木耳50克,干贝50克,熟鸡肉50克,青菜150克,鸡清汤1000克,盐适量。
做法:
1、将大虾去头,沿背部撕去黑线,入开水锅汆烫,捞出后冲洗干净。
2、将泡山药、木耳、干贝、鸡肉用清水适量煮熟后加清汤煮沸。
3、把大虾和青菜放进汤中,煮至大虾变成粉红色,加盐调味即可。
四、红烧鲤鱼
主料:草鱼1条(约800克),生姜10克,葱1根,鲜红萝卜1个。
调味料:黄酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,味精少许,盐适量,白果,枸杞适量。
做法:
1、将草鱼宰好,直接加沸水焯水味道去除之后备用。
2、锅中倒入适量食用油,放入姜片、葱段爆香。
3、加入草鱼翻炒均匀,再加入黄酒、老抽、生抽、白果、枸杞炒一会儿。
4、加入清水,撇去浮沫,加盐、味精继续翻炒5分钟之后完成烤鲤鱼。
五、蜜汁火腿肠
主料:火腿肠6根,蜜糖30克,水50克,醋10克,酱油20克,陈皮1片,料酒适量。
做法:
1、将火腿肠先用开水快速焯一下,再用冷水冲干净,切成3-4厘米左右的段备用。
2、锅中加少许油,放入陈皮和料酒。
3、加入蜜糖和水,烧开后放入醋和酱油,煮至浓稠。
4、将切好的火腿肠放入锅中,翻炒均匀,使汁水充分包裹在火腿肠上即可。
莫干山是中国四大避暑胜地之一。这儿风景宜人,绿植丰富。无论何种心思,在此揉磨,离开时皆是神清气爽。既然在山中,那么莫干山里自然少不了有石鸡、野生鱼、野猪肉等土味,当然这儿最有特色的菜便是笋了。毕竟被竹林包围的莫干山,笋怎么又会缺少呢,毛笋、小笋、春笋等各式笋味层出不穷。莫干山的美食实在是太多,知道你懒,小编特意准备了五一莫干山美食攻略,让你提前了解这儿的美食。
土鸡汤
十二道锋味里,让谢霆峰翻了好多个跟斗必须捉到的就是莫干山里的竹海鸡。放养的五黑鸡,饮的是山泉,吃的都是森林的各种植物和黑虫。肉质地紧致,人体脂肪偏少。此外,还带有丰富多彩的碳水化合物和胶原纤维蛋白质。
焖鸡
山上的五黑鸡,肉质地紧致,分外筋道Q弹,多方面佐料炒焖进味,别有一番滋味。焖鸡注重用火和进料,要维持鸡脯肉的口味,又得保证食物进味。简洁明了的一道菜,是工作经验的累积的成效。
生炒石鸡
莫干山富有盛誉的特色美食,具备清火、清目、滋补养生人体的作用,是山珍臻品。莫干山生炒石鸡用的是独有的竹海珍禽生炒石鸡,肉质地细嫩极其,不用一切调味品生产加工,纯天然做成就早已得以迷住一大面积特色美食发烧友。
石耳土鸡蛋
即然赶到莫干山,山间的土鸡蛋也不能错过了。五黑鸡在森林大自然放养,生鸡蛋都是大自然身心健康,营养元素含水量高、也不容易有缴素和抗菌素残余。简洁明了的翻炒就是说一盆田园美味可口。最好是配进山林中的石耳,或者苋菜。热呼呼的石耳土鸡蛋,美味可口,清新淡雅。
天然的石耳是森林的赠予。带有高蛋白食物和多种多样营养元素,益气养阴、健脑清脑。形近黑木耳,却比黑木耳大,有细刺。石耳是一种稀缺的珍贵山珍。生长发育于悬岩峭壁的潮湿处,生存于石隙当中。必须历经六七年的时间才可以长出。山里人通常要攀悬岩,登陡壁才可以寻找天然的的石耳。倘若没有石耳,土鸡蛋配搭苋菜也可以给味觉产生正宗的田园味。
笋干烧肉
莫干山以笋知名,水库鱼必须等候季节,山里人通常都是备上许多笋干,为了在四季都能吃到笋的味儿,笋干烧肉也变成山里人的家常小炒。笋干由毛笋晾干而成,可长期储存。将备着的笋干清洗泡好。将土猪切片,在锅里炒干水份,添加米酒、生抽酱油、用酱油润饰,添加笋干翻炒。放水,用文火煮烂。笋沾鲜香,十分下饭菜。
油焖笋
莫干山的春天,笋子动土,才露尖尖角。山里人怎能错过了细嫩的春笋?
除去表层壳、老根,将笋切割成段。热锅、入油。倒进笋段爆锅,添加生抽酱油、糖等佐料翻炒,盖章焖上一会,便可起锅散葱段。生活中的油焖配搭鲜脆的嫩笋,很简单的菜,却能惹人垂涎三尺。
兰花鞭笋
莫干山以竹盛誉,笋系列产品当是特色美食优选,本地的各种各样作法绝对能给你大饱口福。这家常小菜带有丰富多彩的蛋白、钙等营养元素,不但味美爽口,更兼具备药理学之效。
莫干野菜
莫干山里也是一些山中野菜,春夏季可吃出许多新鲜的山上土特产。春天有马兰头和蕨菜等,夏天则有南瓜藤,另有野芹。简洁明了的清炒能够吃到野菜的芳香香甜,或回味无穷甘苦。夏天还可以挑选拌凉菜,原生态的野菜不仅口味与众不同,也蕴含植物纤维,到莫干山尝一尝这种“淡饭”也饶有趣味。
咸菜毛豆笋干
农家饭里或许不可以忽略咸菜毛豆,自己腌渍的咸菜,是传统式技艺的续延,多方面颗粒物圆润的毛豆,简洁明了爆锅就很下饭菜。或许,莫干山里怎能少了笋干,切条添加,翻炒时天赋加点糖,甜咸的口感,四海游客都很喜爱。
清蒸甲鱼
野生甲鱼带有丰富多彩的蛋白、维他命,也是低热量、低脂肪,属风驰的保健品。大补气补血,兼具防癌功效。莫干山清蒸甲鱼选用红烧手法,能较大程度地降低营养元素的损害,维持原生态。此这道菜清味淳汤清,肉质地鲜嫩,裙板肥糯,是本地鳖味美食。
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