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冰糖银耳雪梨汤
在微燥的秋季,来上一碗冰糖银耳雪梨汤,可以滋阴润肺,清甜软糯的口感,在假期的午后,当下午茶也是蛮不错哦!
原料:雪梨、干银耳、冰糖。
做法步骤:
第1步、备好食材,银耳泡发好去蒂洗净撕成小块。
第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用。
第3步、将备好的食材放入电饭煲内,加入适量纯净水。
第4步、启用电源,按豆类,蹄筋键炖煮即可。
第5步、经过半个小时的炖煮,待排气阀已排好,看银耳梨子汤已炖好。
第6步、盛入碗中,梨子酥烂,银耳软糯,汤汁清甜!
第7步、成品图
小贴士:
梨子去皮去芯口感好!
来自 美食天下 RLing 的作品。
雪梨水可以止咳化痰,怎么煮呢?
雪梨是常见的水果,具有祛风散热、消痰降火、润肺凉血的功效。雪梨生吃比较寒凉,所以常被熬煮成梨水作为养生甜品。
雪梨煮水也可以搭配不同的食材,方法主要有:
一,冰糖雪梨水:将雪梨洗净去核去皮,切成小块,放入锅中。加入少许的冰糖,再加水没过食材。开大火煮至沸腾,待冰糖完全化开后转小火,炖煮15分钟,盛出放凉即可食用。
二,川贝雪梨水。用雪梨洗净去皮,切成两半,剔除梨核,并在梨心部位加入少许川贝粉。然后用竹签将两半雪梨重新合拢固定,放入碗中,在碗中加入适量冰糖和纯净水。大火上汽后蒸至30分钟即可食用。川贝和雪梨都具有清热润肺化痰止咳的功效。川贝雪梨能够起到滋阴润肺的作用。
三,蜂蜜雪梨汤,把雪梨去核去皮,洗净切块后放入炖盅中。加少许开水,几颗枸杞,隔水炖煮半小时,待雪梨炖至半透明状时取出,略微放凉后加入适量蜂蜜即可食用。注意加入蜂蜜时,雪梨水的温度不宜过热,超过60度。以免破坏蜂蜜的有效成分和营养物质。蜂蜜性平味甘具有补中润燥、滋阴解毒的功效。
雪梨搭配冰糖、川贝、蜂蜜、枸杞等成分,都可以起到滋阴润肺、排毒清热的作用。
用雪梨搭配冰糖能制作出比较好喝的糖水,而且功效是比较好的,帮助人们润肺止咳。具体的制作方法也是比较简单的,只需要准备好一些冰糖和新鲜的雪梨,再加上一些合理的操作方法,就能够将冰糖雪梨完美的制作出来。
制作冰糖雪梨是非常简单的,而且也可以制作枇杷冰糖雪梨,只需要提前准备好食材就可以制作,功效比较强,可以帮助人们润肠,喝起来味道也是比较好的。这需要提前准备好材料,这个时候需要准备一颗雪梨,再准备三颗枇杷以及适量的冰糖和适量的枸杞。第1个步骤就是提前将雪梨清洗干净,而且要切成滚刀块,建议不要削皮,因为有皮效果会更好,一起炖水味道会更加浓郁。
梨子的香气也会散发出来,而且梨子能够帮助人们润肺止咳,主要在于梨子皮里面有一些营养成分。接下来就需要清理枇杷,将枇杷清洗干净并且去皮核也是需要去掉的,因为果肉与果核是连接在一起的,中间有一个连接的薄膜也要提前撕掉,将琵枇杷的果肉放进盘子里,放在一旁备用。接下来就可以将所有的材料放进砂锅之中,加入适量的冰糖,再把枸杞清洗干净,放入锅中,紧接着将清水没过,材料不要太多,水也不能太少。
紧接着就应该开大火将水煮开,当水煮开之后,再用小火熬制,半个小时左右就可以了。当雪梨,枇杷水熬好之后就可以晾凉放进冰箱中冰冻一下,味道会更好,可以吃到美味的枇杷也能吃到美味的雪梨,在夏天的时候,喝这样的糖水是特别凉爽的,而且比较美味。如果是在冬天就尽量不要放进冰箱,成温热状态直接喝这种美味的冰糖水,效果比较好的并且可以帮助人们润肺止咳。
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