2024年春茶品质下降原因 2021年春茶

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在我国春茶尤为受欢迎,什么样的气候造就了春茶的醇香口感?

一年之计在于春，喝杯春茶，感受万象更新的美好 春季百花艳，茶香最风华，茶是春天的仪式感

春茶一年中质量最好的茶春茶为何千百年来广受青睐，源于其色香味形俱佳

春茶是指当年立春后到5月中旬之前采制的茶叶，开采的时间由天气，何时变暖来决定。春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，含有丰富的维生素，特别是氨基酸 ，故春茶滋味鲜活，香气宜人，富有很多的保健作用

春茶根据节气的和气候的原因，分为找出早春和正春，和春尾茶，早春一般都是台地和小树先发芽，乔木和古树，因为生长的周期更长，所以大部分都得到正春才会发芽，又茶友们可以根据自己的需求来购买茶品， 如果当年喝，早春嫩度高，鲜甜爽口，如果长期存，正春滋味足，物质醇厚，希望大家能等到好茶

2021年春茶来了，今年的品质到底怎么样呢？每年决定春茶的品质的因素，天气。今年的天气可以用风调雨顺来形容，那么风调雨顺下的茶叶会呈现一种平衡感，简单来讲就是香气鲜爽度，细腻感以及滋味都比较饱满，基本没缺点。总结来讲你喝不同年份的茶叶喝的不就是当年的风土人情嘛，试想一下，如果2031年你再说到2021年的茶叶，你就是在回味十年前的自己，那是一件多么有意思的事情

茶树由于受气候品种以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的 即使是同一茶区，甚至同一块茶园，年与年之间，也可以因气候管理等原因 相差5~20天 。

春风如约而至,茶香氤氲可期

春雨无声润物，春风又绿江南，鸟语花香，桃红柳绿。随着时光周而复始，轮转不休，我们又迎来了新一季的春天。

万物以春为始，春是四季中的第一个季节。

说起春天，给人的印象总是十分美好的， 生机、朝气、明媚、和煦 ……有用不完的词语来形容它，而它也总能在我们心中勾起一种特殊的情怀。

在年岁之初，告别清冷寒霜，迎来和风晨露；告别雪花纷飞，迎来细雨蒙蒙。其实， 春天的意义远不止在于一年的起始，它更象征着新的希望和温暖 ，让人忍不住痴迷陶醉。

然而，圈在城市的快节奏生活里，对许多人来说，总是不能尽情的感受春天，只觉得春天来得太琐碎、太凌乱，还没来得及好好品味，便转瞬消逝。

一“叶”知春，香扬水柔 。

都道江南的春天来得早，实际上，江南的第一杯春茶比春天的脚步来得更快。

在江南，每逢过了立春，人们就开始期待一口春日的芳华与鲜甜。 以一杯春茶叩响春的大门，可谓是江南人家迎接春天的最佳方式 。

古人常说：“春生、夏长、秋收、冬藏”，茶芽于春日萌发，新茶于春日炒制，春天和茶，似乎总有千丝万缕的联系。

春茶之色、春茶之香、春茶之味、春茶之韵，只有品饮，方得感受。其实 “喝春茶”的风俗在中国由来已久 ，历代文人墨客曾留下不少吟诵佳作。

唐朝诗人刘叉在《冰柱》一诗中就有云：“不为双井水，满瓯泛泛烹春茶”。宋代词人曾巩在《趵突泉》一诗中也写道：“滋荣冬茹温常早，润泽春茶味更真”。可见， 即便过去千百年，喝春茶仍是一种不过时的风雅享受 。

“春雨贵如油，春茶贵如金”，小小一片树叶，何以让人们如此青睐？不妨来看看它有什么过人之处~

春茶 · 茶有时令

在江南提到春茶，很多人第一时间便会想到绿茶。对绿茶尤其是龙井而言，“春茶”通常被划分为“明前茶”和“雨前茶”，一般来说“明前茶”为佳，“雨前茶”次之。

明前茶指在清明节前采制成的茶叶。茶树经过一个冬天的休养，物质含量较为丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长较慢，能达到采摘标准的产量很少。 物以稀为贵，由此有了“明前茶，贵如金”之说 。

雨前茶指在清明后、谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶细嫩，但因这时气温升高，芽叶生长相对较快，积聚的内含物也丰富， 相比明前茶它往往胜在滋味鲜浓且耐泡 ，值得一品。

不论是明前还是雨前，论其珍贵程度，都当得上是茶中珍品。

春茶 · 采茶有方

采茶在古代是一种“仪式”。唐代茶圣陆羽在《茶经》中就留有：“其日有雨不采，晴有云不采，凌露采焉”的说法。

除了对天气有讲究，对茶芽形态同样有标准。清代胡秉枢撰写的《茶务佥载》中就记载：“茶叶宜俟其半舒半卷即一旗一枪，叶背犹有白毫，叶面色如碧玉为佳。”

如今随茶叶种类增多，各茶类的采摘标准亦和古代不尽相同，但自古而来人们对采茶的重视从未改变，这也正体现了每一叶春茶的来之不易 。

春茶 · 制茶有道

制茶，是激发茶叶天然“香”、“味”的关键。 不论是绿、白茶类的清嫩鲜爽，还是普洱茶类随时间越陈越香的好底子，很大一部分都取决于制茶工艺 。

春茶因多为茶芽、嫩叶，制茶时所消耗的鲜叶远比其它时节更多。不仅如此，在杀青、捻揉、干燥等制作工艺上，对炒茶师傅的经验也有极高要求，温度、湿度、手法、时间……任一环节把握不好火候，都会使难得的春茶变味。

正所谓 好茶需要好料做，但好料却不一定能做出好茶 ，一系列完善又恰到好处的制茶工艺，对春茶价值可说是起着关键作用。

春风化雨明前茶，都是我辈山上摘。冬去春来，令人垂涎的新鲜春茶就将随着春的脚步，沁入我们的生活。

2021，东家春茶季也即将启幕，这一次我们会带来： 东家茶仓的源头直采鲜茶，非遗传承大师的亲制名茶，以及行业超低价就能收藏的普洱，春日第一波尝鲜的白茶、绿茶 ；不光如此，更准备了 万元优惠券等着你来对折抢 ~

一年的希望从采摘第一批春茶开始，敬请期待吧！

春茶上市朋友圈说说

春茶上市，乐享春日好时光。茶山绵延，片片嫩绿，手工采摘的春茶经过道道工序，茗茶酪酪应季上市。

茶不胜酒；幽韵如云，酒不胜茶。酒类侠，茶类隐。酒固道广，茶亦德素。

这个季节，每年安吉17万多人的期盼，安吉白茶上市了。

春水煎茶，真的是有点甜的哦春茶上市了。

春茶上市！好山好水出好茶！经济实惠！

春茶上市。在杭州最幸福的就是有景区。比李子柒的生活还要悠然自得。工作压力大，打个车，半小时就进入一个空灵清冽的世界。

好茶不怕细品，好事不怕细论。2021春茶上市，来我们一起喝茶聊人生。

春笋、春茶上市，山里人最忙的季节到来。

春茶上市啦，来自春天的味道提一斤回去，阿姨变成丈母娘安吉白茶，原产地直发，高山云雾白茶，远离城市尾气，头采银针，鲜爽清甜。

春季茶飘香，在山坡街光明村的一片茶园里，工人们正头戴草帽，面带口罩，在一排排绿油油的茶丛里忙碌着，采摘明前茶。

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