过年做蒸枣山怎么做 蒸枣山制作方法

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农村蒸枣山做法

农村蒸枣山的制作艺术

农村蒸枣山，这道独特的美食融合了家乡的淳朴和食材的天然，甜与软的完美结合，让人回味无穷。下面就为您揭示这道传统美食的制作步骤。

所需材料：新鲜枣子500克，山芋300克，以及适量糯米粉

首先，对新鲜枣子进行处理，清洗干净后，去核，保留其原汁原味。

接着，处理山芋，洗净后削皮，使用刨丝器将其变成细腻的丝状，便于后续的融合。

然后，将山芋丝与糯米粉混合，加入适量的粉质，用手搅拌均匀，形成黏稠的面团。

开始包裹过程，将面团揉成小球，放入一颗枣子，像捏泥人一样细心地搓成圆润的枣山形状，确保枣子被完全包裹。

接着，将精心制作的蒸枣山放入蒸锅中，用慢火蒸煮约30分钟，待其熟透，每一口都充满诱惑力。

最后，刚出锅的农村蒸枣山稍作冷却，即可品尝。外层的山芋软糯，内里的枣子甜香，每一口都是纯正的乡间风味。

这道美食不仅制作简便，且原料易寻，营养丰富，不论是农村的日常饮食，还是作为乡村特色小吃，都是不可多得的美味佳肴。

过年蒸枣山的做法

蒸枣山馒头的做法：

1.大枣洗净，用凉水泡开；

2.然后发好面；

3.然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）；

4.然后揉好面团，揉光即可；

5.然后取一部分，搓揉成小细条；

6.用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；

7.然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；

8.然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；

9.这是最下面一层；

10.然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；

农村蒸枣山做法

1、面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母、白糖放入盆中。

2、加入适量温水，搅拌成面糊，盖上盖发酵。

3、大枣洗净去核切条，还可以放入适量葡萄干。

4、当面糊发酵到原面糊一倍大时，搅拌出气泡，准备一个不锈钢盆，里侧涂抹食用油，将发酵好的面糊倒入盆中，上面摆放大枣，葡萄干。

5、蒸锅中加水，放入面糊，中火烧开，开锅蒸25分钟左右出锅。

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