冻顶乌龙什么时候上市 冻顶乌龙大概什么月份

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于冻顶乌龙什么时候上市 冻顶乌龙大概什么月份的文章，本文对文章冻顶乌龙什么时候上市 冻顶乌龙大概什么月份好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

台湾冻顶乌龙是一款什么样的茶?台湾冻顶乌龙茶知识介绍

台湾冻顶乌龙，作为乌龙茶中的珍品，深受全球茶爱好者的青睐。它是一款具有独特魅力的茶叶，下面将详细介绍其特点和产地。

冻顶乌龙，因其产地台湾鹿谷附近的冻顶山而得名。山上的雾气和陡峭的山路限制了采摘，使得茶产量稀少，格外珍贵。冻顶乌龙的汤色清澈，蜜绿带金黄，香气清新典雅，既有桂花的馥郁，又有淡淡的焙火韵味，喉韵回甘持久，被誉为“茶中圣品”。

冻顶乌龙的品质上乘，茶叶外形呈半球形，色泽墨绿带金黄，冲泡后茶汤呈柳橙黄，散发出浓花香或熟果香，口感醇厚甘润，且具有明显的回甘。茶叶展开后，可见“绿叶红镶边”的独特特征，叶片卷曲如虾球，叶底边缘带红，品质以春茶最佳，香气高，味道浓，而夏茶品质相对较差。

冻顶乌龙产于台湾南投县凤凰山的冻顶山一带，这里土壤肥沃，气候湿润，终年云雾缭绕，为茶树提供了理想的生长环境。茶树品种以青心乌龙为主，每年4至5月和11至12月间采摘，标准为一芽二叶。

冻顶乌龙的起源故事富有传奇色彩。据传，清朝举人林凤池在福建应试后，带回了36株乌龙茶苗，其中部分被种植在冻顶山上，逐渐发展为今日闻名遐迩的冻顶乌龙。后来，林凤池将茶献给道光皇帝，因其产地和品质，冻顶乌龙茶声名远播。

总的来说，台湾冻顶乌龙茶不仅因其卓越的品质和丰富的历史文化内涵而备受推崇，它的珍贵和独特性也使其在茶叶市场上享有高价位。希望这些信息能帮助您更好地理解这款优秀的台湾茶品。

冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶是什么茶

你这个问题有点笼统，很广泛啊！

一、如果从中国六大茶类（红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶）来划分的话，冻顶乌龙茶属于乌龙茶类。乌龙茶包括的也很广泛，比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶；

二、从发酵度来说，冻顶乌龙茶属于轻发酵、有焙火的乌龙茶；

三、从制作工艺来说，冻顶乌龙茶的制作流程分为：采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多台湾茶，包括冻顶乌龙茶的外形是球状或半球状的颗粒形。非常的紧实。

四、从历史渊源来说，冻顶乌龙茶是于清朝年间从福建武夷山移植去台湾的，具体的话，你可以百度一下，有很清楚的介绍，这里我就不多说了。所以在口感上，跟大红袍有类似。

五、冻顶乌龙茶名字的来源，很简单，因为它生长在台湾的冻顶山上，所以叫冻顶乌龙茶了！之所以那座山叫冻顶，是因为冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。

希望我的回答能够帮你，如还有不明，欢迎大家一起探讨啊！

一般的乌龙茶和冻顶的乌龙茶有什么区别？

乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

冻顶乌龙茶则是乌龙茶中的一个类别.

冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。主要种植区鹿谷乡，平均海拔500~900米，年均气温22℃，年降水量2200毫米，空气湿度较大，终年云雾笼罩。茶园为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，排、储水条件良好。

冻顶与茶名之由来：从茶园所处的自然环境来看，即是冬季也并无严寒相侵，雪冻冰封，那么为何名冻顶呢？据说是因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。

采制工艺与茶质：冻顶茶一年四季均可采摘，春茶采期从3月下旬至5月下旬；夏茶5月下旬至8月下旬；秋茶8月下旬至9月下旬；冬茶则在10月中旬至11月下旬。采摘未开展的一芽二、三叶嫩梢。采摘时间每天上午10时至下午2时最佳，采后立即送工厂加工。其制作过程分初制与精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经轻度发酵，将采下的茶菁在阳光下暴晒20~30分钟，使茶菁软化，水分适度蒸发，以利于揉捻时保护茶芽完整。萎凋时应经常翻动，使茶菁充分吸氧产生发酵作用，待发酵到产生清香味时，即进行高温杀青。随即进行整形，使条状定型为半球状，再经过风选机将粗、细、片完全分开，分别送入烘焙机高温烘焙，以减少茶叶中的咖啡因含量。冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。

冻顶龙井是什么茶？

冻顶龙井这名没听说过，冻顶龙井是两种完全不同的茶叶。

冻顶--

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在于：烘干后，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，近年亦有轻培火制茶。此外，亦有「陈年炭焙茶」，是每年反复拿出来高温慢烘焙，而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一大地震后，鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛，评选出特等（冠军茶）、头等、二等、三等、优良茶（五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅）等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。色泽墨绿油润，汤色黄绿，滋味甘醇浓厚。

龙井--

湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

四大招数：

一、辫“色绿”：乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹；

二、闻“香郁”：书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅；

三、品“味醇”：首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存；

四、观“形美”：沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。

两者不一样噢

冻顶乌龙茶的特点是什么？

冻顶乌龙

冻顶乌龙茶水

①形状：外形卷曲呈球形，条索紧结重实。

②颜色：干茶色泽墨绿油润。

③汤色：黄绿明亮。

④香气：清香高爽，带有浓郁的花香、果香。

⑤滋味：甘醇浓厚，后韵回甘味强，耐冲泡。

⑥叶底：枝叶嫩软，红边、绿叶油亮。

冻顶乌龙茶是台湾的特产吗？

冻顶乌龙茶是台湾的特产吗？

~是！！

谁告诉我？

~「冻顶乌龙茶」又叫〔冻顶茶〕：其实顾名思义就是冻顶山种的茶.

台湾南投县鹿谷乡的冻顶山由於四季气温低云雾常年笼罩而得此名，此地的土质含有丰富之湿气及石灰质使其，生产之茶叶优越异常故因地名之便而取之为冻顶茶.冻顶茶产地在南投县鹿谷茶区，以彰雅村冻顶巷附近最早，后来加入永隆、凤凰两村，1976年之后因比赛促销成功，再加上本身制作优良，更凸显其特色，而声名大噪，海拔约600~800之间。

据传南投县鹿谷乡林凤池先生，於清朝咸丰五年（1855年），赴福建省应考举人及格返乡，从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中一部份（据说12株）种植於鹿谷乡麒麟潭边的山麓上，是为冻顶茶的开端。经过1百多年的发展，尤其最近十几年来，更成为家喻户晓的台湾特产。

冻顶乌龙茶属于什么茶类

冻顶乌龙茶属于半发酵乌龙茶的一种，是我国传统名茶其中之一，主要产地是台湾省南投县鹿谷乡周围的冻顶山上，茶树生长在海拔600-100米的之间的区域，生态环境极佳，土壤深厚，有丰富的营养物质，而且山上常年被云雾围绕，从而形成了冻顶乌龙茶独特的茶叶质地。

冻顶乌龙茶制茶时，以冻顶山上优质茶树长出的鲜嫩茶叶为原料，采摘的标准是未开展的一芽二、三叶嫩梢，嫩梢采摘后，经过晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、团揉以及焙火等多项复杂的工序制成，另外冻顶乌龙茶一年四季都能采摘制茶，因此茶叶的产量较高。

冻顶乌龙茶的品质特征

1. 采摘时间

冻顶乌龙茶属于一年四季都能采摘的茶叶种类，按照采摘使劲分为春、夏、秋、冬茶，以3-5月采摘的是春茶，5-8月采摘的是夏茶，8-10月采摘的是秋茶，10-11月则是采摘冬茶，从品质上区分时，春茶的品质最高，夏、秋、冬茶的品质相对较差。

2. 茶叶外形

冻顶乌龙茶的外形属于包种茶，采摘的一芽二叶会在制茶期间受到揉捻和团揉的影响，使得成品茶外半球形的弯曲状，干茶为油润的墨绿色，边缘的位置隐约看到金黄色的茶毫，闻起来有浓郁且强烈的茶香。

3. 口感滋味

冻顶乌龙茶的茶树生长海拔较高，可以算作高山茶的一种，冲泡后的茶汤颜色是鲜亮的金黄色，茶香变为熟果和浓郁的花香，茶汤的质地浓醇，入口时滋味浓厚，带有非常明显的焙火韵味，且回甘十足。

以上内容是小编精心整理的关于冻顶乌龙什么时候上市 冻顶乌龙大概什么月份的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢冻顶乌龙什么时候上市 冻顶乌龙大概什么月份这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！