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11月初,随着猪肉、菜价等价格的走高,再加上气温逐渐走低,人们对羊肉的需求也在加大,羊肉价格也因此跟着走高,甚至有不少地方的绵羊价格已经涨至16元以上。每年秋冬季都是羊肉的消费旺季,羊肉需求增加,价格也就随之上涨。那么羊肉现在多少钱一斤?羊价会涨多少?影响羊肉价格上涨的因素有哪些?接下来和大家一起分析下2023年11月份羊肉价格最新行情预测。
羊肉现在多少钱一斤?
羊碎肉:河北保定市定州市羊碎肉25元一斤;河北廊坊市大厂回族自治县羊碎肉20元一斤;河北沧州市河间市羊碎肉20元一斤;内蒙古巴彦淖尔市临河区羊碎肉24元一斤;山东济南市历城区羊碎肉26元一斤;贵州贵阳市花溪区羊碎肉26元一斤等。
白条羊:内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市白条羊34元一斤;辽宁沈阳市和平区白条羊35元一斤;四川巴中市恩阳区白条羊32元一斤;陕西榆林市榆阳区白条羊33元一斤;甘肃兰州市永登县白条羊38元一斤;北京市昌平区白条羊28元一斤;新疆塔城地区塔城市白条羊40元一斤;天津市武清区白条羊30元一斤;湖北随州市广水市白条羊38元一斤;湖南长沙市雨花区白条羊27元一斤等。
羊排:河北沧州市献县羊排25元一斤;内蒙古呼和浩特市和林格尔县羊排30元一斤;辽宁大连市普兰店区羊排35元一斤;山东临沂市兰山区羊排34.5元一斤;江苏宿迁市泗阳县羊排35元一斤;宁夏固原市原州区羊排30元一斤;浙江金华市磐安县羊排31元一斤;安徽淮南市凤台县羊排30元一斤;黑龙江哈尔滨市道里区羊排32元一斤等。
羊腿肉:河北沧州市献县羊腿肉32元一斤;山西太原市万柏林区羊腿肉39元一斤;内蒙古呼和浩特市土默特左旗羊腿肉38元一斤;内蒙古包头市东河区羊腿肉40元一斤;辽宁大连市普兰店区羊腿肉30元一斤;江苏南京市江宁区羊腿肉35.56元一斤;浙江金华市磐安县羊腿肉32元一斤;山东济南市历城区羊腿肉24.5元一斤等。
羊价会涨多少?影响羊肉价格上涨的因素有哪些?
近日,市场上物价迎来了一波走高,除了蔬菜居高不下外,近日肉蛋、鱼价等也跟着走高,这也导致了牛羊肉价格的上涨。据农业农村部监测,截至11月15日14:00时,全国农产品批发市场羊肉平均价格为70.34元/公斤。近期羊肉价格上涨主要是因为批发价涨得比较猛,目前已涨到30多元了,零售价只好跟着涨价。那么导致此次羊肉价格上涨的主要原因还有哪些?
1、消费进入旺季
立冬之后,就正式进入了冬天,各地的餐饮业在逐渐升温,居家消费也都已经趋于强势,对羊肉价格构成了一定的支撑。每年秋冬季都是羊肉的消费旺季,而今年寒潮来得比较早,很多人为了驱寒取暖,对羊肉的采购需求明显增多。
2、养殖成本增加
据了解,由于饲料价格、人工成本、防疫等费用的上升,其养殖成本也就随之上涨,再加上部分养殖户挺价惜售,价格只能选择向上,目前主流的羊价已达14-15元/斤左右袭中闹,个别地区正在冲击16元大关。肉羊养殖周期很长,半年出一次栏,养殖成本的增加也导致了羊肉价格的上涨。
3、羊肉产能不足
我国牛羊肉的产能一直以来比较低下,对于进口牛羊肉存在高度依赖。有部分批发商表示,近期山羊的价格涨得较快,10月初时产地活羊才19元/斤,但10月中旬时,就已经涨至25元/斤了,如今更是抬高到30元/斤,因为活羊价格长得太猛,其批发价均超40元,羊肉零售价格也涨了很多。
2023年11月羊肉价格最新行情
从我国养羊情况来看,多地的养羊户都减少了活羊的养殖力度,很多的农户以提高活羊的品质为主,短时间内,造成了市场上的活羊减少,羊肉供应减少的情况,这也导致近期产地活羊价格猛涨,对应的羊肉价格自然是会走高。接下来,牛羊行情仍有继续走高的空间,毕竟随着天气越来越冷,羊肉需求也会增加,自然会带动其拍罩行情走高,预计到11月下旬羊肉行情依然会稳中上涨。
总的来看,近期猪肉、鸡蛋等价格上涨,对牛羊肉价格构成支撑,最近一段时间,猪肉再度涨到10几元一斤,个别地方接近20元,还有鸡蛋已经冲到5元多一斤,对牛羊肉市场也有利好,导致羊肉价格有所变化。现在羊肉价格行情还算稳定,如今的气温逐渐在变冷,尤其是北方部分地区,很多朋友都购买羊肉做羊肉汤等,羊肉销量被带动起来,因此未来价格不会差。目前羊肉的价格和去年基本是持平的,羊腿、羊肉价格都在30元到35元一斤,等到了冬至前价格可能会有上涨。
为什么近期蔬菜价格大涨
为什么近期蔬菜价格大涨,据消息,“不少菜比肉还贵”,这是国庆节后很多消费者的感受。对很多蔬菜批发商而言,从他们在地头收菜时,菜价就已经涨上来了。为什么近期蔬扒漏吵菜价格大涨。
如果你近期买菜,变回发现菜价比之前贵好多,甚至有的地方比肉还贵,于是有人调侃:这年头,连菜都吃不起了。那么,到底近期蔬菜为什么这么贵呢?究竟蔬菜涨价背后是什么?据专业人士分析,这和天气也有一定关系。一起来了解。
菜比肉贵?近期蔬菜涨价背后是什么
菜比肉贵
据消息,“不少菜比肉还贵”,这是国庆节后很多消费者的感受。
记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现,受汛情、季节性因素等多重影响,菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨,未来蔬菜价格或将继续走高。
批发商收不上货,种植户收益多与往年持平
不只是消费者的“菜篮子”拎得沉,对很多蔬菜批发商而言,从他们在地头收菜时,菜价就已经涨上来了。
在新发地农产品批发市场,有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言,“跟平常2元多一斤的收购价相比,现在菠菜收购价涨到6元一斤,还从未见过。”
从9月19日当周开始,有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周,其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
“菠菜产量有限,即使抬高收购价,也收不上来多少。”许先生说,往常2天就能收一车,现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说,优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤,去年同期收购价格是2元一斤,即使翻了几倍,批发商也在抢购,“货源实在太少了,能抢到多少就收多少”。
记者了解到,受连续降雨影响,多数种植户蔬菜产量不如往年,但菜价较高,总体来看,收益与往年持平。
“往年,5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜,今年受阴雨天气影响,才出了2万斤黄瓜,但卖的价格高了一倍多,总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。
季节性、雨水等多重因素导致菜价上涨
业内人士分析,目前正处于“青黄不接”之时,夏季蔬菜上市基本结束,秋冬蔬菜少量上市,再加上今年降温快、雨水多,主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少,造成菜价明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说,随着天气日渐转凉,北方产区蔬菜稳步退市,西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张,促使价格上扬。
“搜告受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响,蔬菜生产力尚未恢复,一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤,产量明显下降。”何晓杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析,以北京市场的菠菜为例,受连续降雨影响,山东聊城露地生产的菠菜被浸泡,没法及时安排农户补种,只能靠后续大棚生产来保障供应,但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前,只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市,供应大幅减少,导致菜价高涨。
此外,今年以来,种子、化肥、农药等价格上涨,拉高蔬菜种植成本;油价持续上行,9月份,汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%,带动运输费用增加等,也助推菜价上涨。
经常买菜的小伙伴可能会发现,近期昆明市场上的绿叶蔬菜价格都有不同程度的上涨,特别是大白菜、菠菜、黄瓜、西葫芦等上涨幅度较大,少数蔬菜突破“10元”大关,消费者直呼 “菜比肉还贵”。
据农业农村部对26种蔬菜进行监测,上周(10月11日-10月17日)蔬菜平均批发价格为5.59元/公斤,环比上涨18%。
较大幅度上涨的蔬菜品种有:西红柿、芹菜、土豆、豆角,上涨幅度分别为:11%、14%、15%、15%;
大幅度上涨的蔬菜品种有:大葱,上涨幅度为:22%;
陡升的蔬菜品种有:茄子、菠菜、大白菜、冬瓜、洋白菜、菜花、黄瓜、西葫芦,陡升幅度分别为:35%、44%、51%、57%、60%、86%、92%、97%。
全国菜价上涨,昆明也不例外。记者走访发现,最近昆明各农贸市场的蔬菜价格总体呈现上涨趋势,尤其是绿叶类蔬菜涨价比较明显,最便宜的叶菜类如大白菜、空心菜也由之前的3元/公斤涨至五六元/公斤,有的甚至出现了翻倍的情况。
“现在猪肉价格倒是降下来了,可蔬菜却一天比一天贵了。”说起蔬菜价格上涨,不少菜贩表示,近日昆明气温下降,降水增多,蔬菜生长缓慢,产量减少,货源也不足,批发价格上涨,零售价格也自然就上涨了。
“天气变化了,特别是下雨天,地里不适合采摘,蔬菜供应量减少,菜价就会有变化,菜价涨跌都是正常现象。”菜贩徐师傅说,最近几天昆明蔬菜的批发价一天一个价,涨得都不敢卖菜了。
徐师傅说,因为批发价格高,批发回来零售价格自然也高,要不然不赚钱。菜价高,买的人自然也少了,一天卖不出去多少,利润也没有多少。绿叶蔬菜损耗很大,稍不留神还要卖亏本了。
记者走访得知,昆明王旗营蔬菜批发市场上这几天的蔬菜批发价格也是不断地上调。
10月21日大白菜的批发价格还在1.3元/公斤左右,第二天就涨到了2元/公斤;
番茄从3元/公斤涨到了现在的4元/公斤;
娃娃菜批发价从原来的2.8元/公斤,涨到了现在的5.5元/公斤;
小白菜从原来的一两元一公斤涨到了目前的3元/公斤;
松花菜已经从原来两元多的批发价,涨到了现在的8元一公斤。
据悉,王旗营蔬菜批发市场重点监测的28种蔬菜,平均价格为5.68元/公斤,每天的上浮在2%左右;监测的.28个蔬菜品种中呈现“涨多跌少”的局面,其中出现上涨较为明显的蔬菜有菠菜、黄瓜、西葫芦、茼蒿、丝瓜等。
本次菜价为啥上涨?
根据分析,本次菜价上涨,主要是受天气的影响。今年从9月份开始雨水就明显增多,近期又一波冷空气席卷我国大部分地区,蔬菜的生长速度放慢。两个因素叠加,蔬菜的市场供应减少,菜价上涨并不意外。
另外,由于云南大部分地区,包括昆明连连的阴雨天气,导致蔬菜的人工采收成本和车辆运输成本也推高了蔬菜价格。
蔬菜何时能够恢复正常菜价?蔬菜批发商认为,因为雨水受淹的省外蔬菜能不能尽快复种、补种,以便堵住供应缺口,南方产区的蔬菜能不能如期上市或及时衔接,这都可能影响蔬菜价格。
王旗营蔬菜批发市场工作人员分析,短期内,随着昆明气温的不断下降,预计蔬菜价格仍将保持上涨的趋势。不过,目前全国在田蔬菜面积有1亿亩左右,今秋蔬菜的种植面积高于去年同期,相信在秋菜上市以后,菜价将会有所回落。
近日,受猪肉价格走高的影响,市场上不少肉类跟着走高,特别是牛羊肉,如今本就是消费旺季,尽管今年进口量继续增高,可国内的市场需求提升,再加上进口成本加大,使得牛羊肉行情跟着走高。
但随着市场的调控,如今农副产品价格有了新的变化,我们一起来看看。
01、活羊遭疯抢
近期市场上的羊肉行情开始走高,在11月中旬时羊肉为30-35元/斤,但近些日子里不少地方调高零售价,目前多地已卖至35-43元/斤。像笔者的家乡,本地羊均是山羊,其价格更是在50-55元/斤。
除了羊肉走高外,酱羊肉价格也跟着上涨,西安多家酱羊肉已从70元涨至80元/斤,不少人感慨涨幅太大。
羊肉的走高,说到底是活羊行情大涨,近日下乡采购活羊的羊贩子多渗悄友了起来。如唐县的羊农老王表示,近日羊价走高不少,价格相比一周前涨了1-2元。
如125斤的新民羊已从14元涨至15.4元/斤;125斤的细毛羊串从13.9元/斤涨至15.2元/斤;而125斤的细毛羊串也从14元涨至15元/斤。因羊价走高,羊农利润也在上涨,老王表示,如今一头羊已可以卖出300元左右,其行情可谓是十分利好。
除了羊价外,羊羔行情也在跟涨,如阜新30斤公羔已卖出850元,多出100元;河北30斤公羔涨至920元。
除了活羊外,活牛行情也跟着走高,如内蒙为16.7-18.7元/斤,山东为17.2-20元/斤,吉林为16.9-18.8元/斤,河南为17.8-18.9元/斤,牛农收益也在跟着走高,一头牛可赚上6000-8000元。
02、鸡产品低迷
近期,鸡产品行情不是太好,不管是肉毛鸡还是鸡蛋都不例外。其中毛鸡行情已低迷了大半年,一只鸡卖出去要亏损2元左右。
尽管11月份开始,鸡价有所上涨,但涨幅并不大,且如今又开始走跌。如山东跌了0.02元,行情为3.78-3.83元/斤;河北跌了0.02-0.03元,行情为3.72-3.9元/斤;江苏跌了0.03元,行情为3.75-3.78元/斤。
毛鸡行情走跌,说到底是产能过剩,而市场的需求一般,走货量不高,而库存冻品偏多,因而减少了对活鸡的采购。同时,如今的猪肉产能也有所增加,尽管近日肉价有所上涨,但销量依旧没能减少太多,从而抑制了肉毛鸡价格。
蛋价也是如此,如今产地均价已跌至4.67元/斤,环比下滑0.06元/斤。如北京跌了0.13元,蛋价为4.6-4.7元/斤;河南跌了0.05元,行情为4.62元/斤;河北跌了0.16元,蛋价为4.44元/斤。
蛋价走跌,同样是市场走量低,如今的家庭消费需求减弱,而囤货需求不高,而如今蛋价已涨至高位,因此价格走低也不奇怪。
03、“发财鱼”再现
近日,鱼价陆续走高,如金鲳鱼普涨0.5-1元,其中广西产区,0.9-1斤规格的8.7元/斤;1.1斤规格的9元/斤;1.2斤规格的9.5元/斤;1.3斤规格的10元/斤。
生鱼行情也在上涨,在广东产区,老鱼运激已涨至12.7-12.9元/斤,中鱼也已达到7.5元/斤,相比11月初涨了2元/斤,主因是随着需求减少丛槐,存塘量偏低,老鱼价格水涨船高,个头越大采购价也就越高。
而在顺德产区,生鱼4.5成为7.5元/斤,5.5成为8.5元/斤,7成旧鱼为10.4元/斤,8成涨至11元/斤。
黄颡鱼行情也有所走高,如佛山产区,4-4.8两报价为10-11.6元/斤;5-6两为12.2-12.6元/斤。而湖州产区,3.5-4.5两规格的为9.3-10.3元/斤。
当然,草鱼、泥鳅、加州鲈行情均迎来走高,其价格普涨0.5-1元,其中大鱼更是涨了1.5元。不少人感慨“发财鱼”再现,鱼农的收益就此走高。
04、菜价腰斩
在10月份时,菜价明显走高,市场进入7元时代,不少人感慨菜价太高吃不起。然而,1个月以来产能明显走高,不少人感慨蔬菜价格直接腰斩。
如在成都一菜市场上,市民王大爷表示,如今菠菜已从12元跌至5元/斤,晚点购买4元一斤就可买到。黄瓜也从8元跌至5元/斤,豌豆尖从13元跌至7元,芹菜从7元跌至4元。
菜价走低,也让消费者的购买压力减轻,大家对蔬菜的需求明显走高。至于为何走高,主因是南方蔬菜陆续上涨,而北方大棚菜也在加快上市,因而使得市场供应加大,菜价自然走低。
每年的第4季度也是肉类食品的消费旺季,其肉价也会季节性走高,但涨幅不会太大,大家不必太担心。
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