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鳕鱼属于低脂高蛋白的鱼类,刺少肉嫩,适合婴幼儿食用,除了富含优质蛋白质,还含有一定的多不饱和脂肪酸EPA,而EPA可以进一步转化成促进大脑发育的DHA。并且,鳕鱼也是补硒的良好食材。因此,近几年鳕鱼成了婴幼儿辅食的大热食材。
下面我们来看看,针对不同月龄的宝宝,鳕鱼怎么做才能营养又美味。
这个阶段的宝宝刚添加辅食,在试过米糊、水果、蔬菜之后,就可以试着添加鱼类了。
营养食材
鳕鱼肉50克
做法
1、将鳕鱼肉解冻,放在蒸锅上蒸熟。
2、将蒸好的鱼肉放入料理机孙运中,搅打成鱼肉泥即可。
7个多月的宝宝已经逐渐适应了不同的辅食,可以试着两种食材混合在一起做,这样味道更好,宝宝也更爱吃。
营养食材
鳕鱼肉50克
番茄1个
植物油适量
做法
1、鳕鱼肉洗净,切小块放入碗中,研成泥。
2、番茄洗净,去皮,用勺子研成泥。
3、油锅烧热,倒入番茄泥炒匀,放入鳕鱼泥,快速搅拌至鱼肉熟时即可。
TIPS:
番茄和鳕鱼,荤素搭配,营养更均衡。鳕鱼中含有的EPA,是可以进一步转化成有“脑黄金”之称的DHA,对宝宝的视力和智力发育有促进作用。
营养食材
鳕鱼30克
毛豆20克
香油少许
做法
1、鳕鱼洗净后去皮,蒸熟,盛入碗中,压成泥糊状。
2、毛豆煮熟后剥皮,用料理机打成泥糊状。
3、锅内放入清水煮沸,放入毛豆泥、鳕鱼泥,煮熟,滴几滴香油即可。
TIPS:
新鲜的毛豆营养丰富,富含蛋白质、钾、镁、钙、铁、锌、硒、维生素C、膳食纤维等。鳕鱼和毛豆搭配,营养丰富,为宝宝 健康 加分。
营养食材
鳕鱼肉1块
柠檬1个
鸡蛋1个
盐0.5克
水淀粉适量
植物油适量
做法
1、柠檬洗净,去皮榨汁;将鳕鱼清洗干净,切小块,加入盐、柠檬汁腌制片刻;鸡蛋取蛋清。
2、将腌制好的鳕鱼块裹上蛋清和水淀粉。
3、油锅烧热,放入鳕鱼,煎至两面金黄即可。
TIPS:
加了柠檬汁则银梁的鳕鱼肉,腥味减淡,更容易被宝宝接受,但最好在宝宝1岁后再给他尝试柠檬汁,每周可以给宝宝安排1-2次鳕鱼。
营养食材
鳕鱼肉80克
姜末适量
葱花适量
植物油适量
做法
1、鳕鱼肉洗净,切小块,用姜末腌制。
2、将鳕鱼块入油锅煎片刻,加入适量水,加盖煮熟,撒上葱花即可。
TIPS:
研究表明搏咐,充足营养是改善脑细胞并使它功能增强的因素之一,尽量为宝宝选择一些益智健脑的食品,如核桃仁、鱼、虾等。
月数小的宝宝消化能力有限,每天摄入一定量的肉类可以补充营养和铁元素,防止贫血,吃太多反而会造成消化不良和积食,下面带来宝宝每天吃多少肉合适?每天肉类摄入量推荐,希望对大家有所帮助。
宝宝每天吃多少肉合适 每天肉类摄入量推荐
宝宝每天吃多少肉合适?
根据中国营养学会编著的《中国居民膳食指南(2023)》,按照宝宝不同弊慎的年龄,建议肉类的摄入量为:
●7~9个月的宝宝,肉禽鱼每天吃够50g,包含猪肝、鸡肝的量;
●10~12个月的宝宝,肉禽类每天吃如卜隐够50g,包含猪肝、鸡肝的量;
●1~2岁的宝宝,动物性食物每天吃够100g。建议每月吃猪肝75g,或鸡肝50g,每周吃1-2次即可;
●2~3岁的宝宝,动物性食物每天吃够50g~70g。建议每月吃猪肝75g,或鸡肝50g,每周吃1-2次即可。
PS:
猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、肝类、鱼类和虾等要换着给宝宝吃,不要因为宝宝喜欢,就总吃这一种,保证营养的多样性。
宝宝每天吃多少肉合适 每天肉类摄入量推荐
常见的肉类食物添加,宝妈们可以参考以下顺序:
7月龄时:开始添加红肉(猪肉、牛肉、羊肉)、动物肝脏(猪肝、鸡肝);
8月龄时:添加禽肉类(鸡肉、鸭肉)、三文鱼、鳕鱼;
9月龄时:添加虾肉渣厅(不含龙虾、小龙虾);
10月龄时:添加其它深海鱼肉。
提醒:鱼、虾类食物容易引发过敏,吃之前要先让宝宝少量尝试,观察宝宝的反应,如果有过敏反应,应立即停止。
1
建议清蒸。
鳕鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,如果想要减少鳕鱼营养流失的话,那么建议可以将其用来清蒸着吃。
而清蒸相对于炒、煎、炸等其它烹饪方式来说,温度是比较低的,可以减少营养成分的流失,而且在清蒸的过程中也不需要添加过多的调味料,这样也能够更好地保留住鳕鱼的原汁原味。
2因人而异。
鳕鱼是生活中一种比较常见的深海鱼类,其中所含的成分与大部分食运昌肢材都不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以建议可以根据宝宝的个人口味爱好来进行选择。
因为鳕鱼中含有丰富的蛋白质,因此在吃的时候建议可以搭配一些富含维生素和矿物质的青菜、菌菇等蔬菜来一起食用,这样对于宝宝迅如来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。
36个月以上。
宝宝的肠胃是比较虚弱的,对于食物并不能够很好地进行消化吸收,所以是不能给宝宝过早添加辅食的,如果要吃鳕鱼的话最好是等到宝宝6个月之后再吃。
而且因为鳕鱼中含有较多的蛋白质,食用后可能会引起人体的过敏反应,因此对于第一次吃鳕鱼的宝宝来说,也要先做好过敏源测试,确定不过敏之后方可继续食用。
41-2次即可。
虽然鳕鱼的营养价值很高,但任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的影响,所以对于鳕鱼来说也是不能吃多的。
对于大部分的宝宝来说,建议每周吃1-2次就可以了,而且每次也要适量食用,如果旁世食用之后出现了腹痛、腹胀、腹泻、便秘等消化不良的症状的话,那么就需要相应地减少鳕鱼的摄入量,直到肠胃能够正常消化吸收为止。
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