2023云南咖啡产量 2023云南咖啡生豆大赛

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为什么我国99%的咖啡都产自云南?

前几天新闻中，云南省委副书记给的数据提到99%的咖啡产量都在云南，很多人都有疑问，为什么我国99%的咖啡都产自云南？归其原因数贺主要有以下几点：

1，咖啡这种植物是挑地方的，云南的气候环境适合咖啡的生长

咖啡原产于非洲埃塞俄比亚，世界上主要的种植国家基本上也就是非洲和南美，这种植物适合生长在北纬28度至男儿38度之间，海拔1000-2000米，气候温热，这个条件是硬性指标，所以寒带和温带是种植不了咖啡豆的。

我国在这个咖啡区域的地方有云南、广西、广东、海南和台湾，所以这些地方都可以种植咖啡豆，相对而言，主要咖啡种植地集中在 台湾、云南、海南部分地区，云南的地形以山地为主，起伏大，日照充足，土壤肥沃，昼夜温差大，雨量丰富，具有得天独厚的自然条件，更为适合咖啡豆的生长。

2，咖啡豆的引进和咖啡的发展相对其他地方早

在19世纪中后期，就有传教士引入了咖啡苗，当地就开始种植咖啡，逐渐形成气候，慢慢成为了当地的饮品之一，所以咖啡种植的面积也很大。

改革开放以后，1988年，世界闻名的速溶咖啡巨头雀巢公司，为了能够降低自己的供应风险，同时为了控制恒本，不让自己再只能被南美洲咖啡种植基地影响咖啡价格，所以将目光从世界种植咖啡大国巴西转移到同一纬度的云南省的思茅市，这里不仅是世界茶源，由于还处在了咖啡种植的黄金地带，成为了咖啡重镇，云南咖啡近六成的产量都来源于此。

速溶咖啡的崛起更加速了咖啡相关产业的发展，有早年的基础，加上后来的发展，云南咖啡产业无论是从数量还是速度，都远远快于其他地方。

3，政策扶植，咖啡产业是云南扶贫攻坚，提高收搏毕入的主要产业之一

云南的地理条件适合种植，也一定程度上限定了其他产业的发展，当地人民提高收入的方法过去也很单一，很多人的生活水平不高，为了能够提升大家的收入，当地政府也是大力扶植咖啡的种植和咖啡相关产薯银派业，出台了很多的优惠政策，在当地政府的大力扶植下，很多人通过种植咖啡和从事咖啡相关产业，摆脱了贫困，过上了富裕的生活。

4，先进栽培技术，咖啡品种的资源优势等

历史沉淀加上各种利好，云南有着自己独到的高产栽培技术，亩产量可以达到全球平均产量的3倍左右，栽培技术位于世界前列。并且尝试并完成了咖啡与多类风味植物，比如核桃、芒果等合种。，提高咖啡种植技术，提升咖啡风味多样性

咖啡种植

云南的咖啡截止目前有大约500多个品种，基本都是小粒种，具有生产优质咖啡的优良品种，就这一点就足够秒其他地区，有自己独特的优势。

普洱的咖啡豆质量很好却很难普及的原因是什么?

因为产量太多了。

在引入大量国外优质咖啡豆之后，总会在后台提及一些人，何时会谈论我们的普洱咖啡豆。普洱咖啡的产量占中国咖啡的95％以上，并且已经种植了一个多世纪。咖啡是来自国外的一种。 1892年，法国传教士尺正成功地在名为云南地方种植了第一棵咖啡树，以便自己喝咖啡。从那时起，咖啡在这个神奇的东方土地上成倍增加，并且陵配悔种植了一个多世纪。云南南卖喊部恰好位于低纬度，独特的自然条件，特别适合小粒咖啡的生长，是该国生产高质量咖啡的最合适地区。云南咖啡主要种植在海拔1000-2000米的干燥热谷中，因此酸度适中，香气浓郁而醇厚。

法国传教士的粗心大意为咖啡树找到了一个美丽的家，它非常舒适并适合其生长。云南有99％以上物种该树种具有罗布斯塔的一些基因，具有很强的抗虫性和抗病性，并且稍逊于阿拉比卡咖啡豆。云南咖啡香滑，丰富，饱满，具有柔和的酸度和甜度，并带有淡淡的茶，花和水果香气和巧克力香气。

去年，普洱市的咖啡种植面积达到65万英亩，已成为中国最大的咖啡生产区，产量最大，质量最高，并且是咖啡贸易的主要集散地。今年，云南国际咖啡交易中心（YCE）第四次举办了云南生豆比赛，前三届比赛由普洱咖啡协会主办。从竞争中豆类的质量来看，精品率从50％上升到95.45％。近年来，国内精品咖啡厅购买的云南豆数量大大增加。由于珍轩品牌对星巴克尤为重要，因此它是星巴克在特色咖啡领域的代表，这足以证明普洱咖啡豆的强度不可低估。

云南咖啡产地排名

云南咖啡产地排名：普洱市、临沧市、保山市、德宏州、西双版纳。

1、普洱市（68.6万亩）

云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱市，生长于北回归线附近的普洱，不仅是世界茶源，还处在了咖啡种植的黄金地带。普洱不止种茶，也是“中国咖啡之都”。2023年，全市咖啡种植面积已达75.7万亩，投产40.23万亩，产量3.99万吨。

它不仅是云南最大的咖啡生产基地，也是全国最大咖啡产区。普洱市全天昼夜温差大，有利于内含物的积累，所产出的咖啡颗粒均匀饱满、含油量多、味道醇和、浓而不苦、略带果味。

2、临沧市（37.44万亩）

临沧地处全球咖啡种植的黄金带，具有良好的气候条件和生态环境，这里地形复杂，海拔在1000公尺以上，没有春夏秋冬四季肢宴，却分为了旱季和雨季，每年的六月份开始就是雨季的开始，在接下来的三四个月都会下雨，昼夜温差大，非常适合种植咖啡。

临沧市咖啡产区主要是镇康县，种植面积达到了11.02万亩。在优越环境下出产的临沧咖啡，具有浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味等特点，受到很多消费者的喜爱。

3、保山市（12.93万亩）

云南省保山市也是云南咖啡十大产区排行榜前几名，保山被认为是种植小粒咖啡的最佳产地，保山咖啡主要集中在怒江峡谷两岸，尤其是隆阳区，隆阳区种植面积达到了11.58万亩。当地产的保山小粒咖啡是中国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一。

颗粒均匀饱满，气味清新，香气浓郁，口感醇厚，浓而不烈，以独到的极优品质享誉全球，20世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品，获“潞江一号”美称，1980年的全国咖如差啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”。2023年对保山小粒咖啡实施中国国家地理标志产品保护。

4、德宏州（10.43万亩）

德宏咖啡是云南省德宏傣族景颇族自治州的特产。作为我国引种咖啡最早的地区之历橡银一，1914年德宏州从缅甸引进阿拉比卡豆，德宏被列为小粒咖啡生长最适宜区。

凭借其得天独厚的自然条件，德宏的咖啡豆品种优良，质优味美，具有“香而不烈、浓而不苦、略带果味”的特质，被国内外咖啡尚赞誉为“国际上质量最好的咖啡之一”。2023年，德宏成为农业部等九部门认定的中国特色农产品优势区之一，“德宏咖啡”也成为了地理标志证明商标。

5、西双版纳（6.93万亩）

西双版纳是云南主要咖啡产区之一，版纳咖啡覆盖的范围比较广，包括西双版纳市所辖的思茅区、孟连、西盟、宁洱、墨江、江城、景东、景谷等县。2023年，版纳州咖啡种植面积已达6.93万亩，产量0.9万吨。

西双版纳属于亚热带季风气候，位于保山地区的西南方向，较之保山地区，平均气温更高，无霜期更短，而且降雨量更高，气候更湿润。小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，浓郁的香醇之中，有一种特有的回甜，是热非洲出产的咖啡所不能比拟的。

以上内容参考百度百科-普洱市百度百科-临沧市

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