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1、腊月初八--腊八节
民间俗话说 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节,闷差中北方地区忙着泡腊八蒜,吃腊八面、腊八粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆等豆类,红枣、花生、莲子、栗子、桂圆等干果。吃腊八粥寓意健康、祈福。
2、 腊月二十三、二十四--南北方小年
腊月二十四南方小年,腊月二十蚂山三北方小年。南北方小年,日期不同,习俗也不一样。除了打扫卫生、剪窗花、沐浴理发外,南北方在“小年”这一天也有很多美食习俗。
北方人爱吃饺子,在小年这一天也不能例外,一家人围坐在桌前,吃着热气腾腾的饺子,说着一年里的奇闻轶事。而在南方,和很多场合一样,饺子被汤圆所替代,汤圆象征着合家团圆、团团圆圆,也是对未来一年生活的美好期盼。
3、腊月二十九--小除夕
当腊月为小月时,二十九这一天就是庆凳这一年最后一天。那么腊月二十九就是除夕了,过年的各种准备活动都要在这天进行完。“腊月二十九,上坟请祖上大供”,除了筹备年节中的各种衣食祭品,还有一项极其重要的活动“上坟请祖”。敬畏祖先,孝道的重要标志,也是尊老敬老的美德。除此之外,除夕当天,还有蒸馒头、剪窗花、贴春联等活动。
腊月二十八的传统习俗有打年糕、贴花花、蒸馍馍。
1、打年糕
过年吃年糕是中国人的风俗之一,年糕因为“糕”与“高”谐音,过年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。
2、贴花花
腊月二十八这天还讲究“贴花花”,也就是贴年画、春联和窗花。其中,贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木辟邪,在上面题写桃符,成为春联的起源。后来才出现了以红纸代替桃木张贴春联的习俗。
3、蒸馍馍
许多巧手的妇女,在饽饽上做成各种面塑,有花卉、龙凤、雀蝶等。出锅后,再用各种颜料染得五颜六色,特别喜庆。
腊喊粗月二十八习俗起源
腊月二搜渗桐十六世坦、腊月二十七准备了过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。在过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉。
普通的面提前几天多做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。
有接玉皇(人们争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年)、照田蚕(火焰占卜新年,火焰旺则来年丰)、千灯节("明干卓拉"庙里点燃,点得越多越吉利)、赶乱岁(祈福平安,宗教性节日)、糊窗户(防风装饰)、做豆腐(“腐”同“福”,祈”福“)等传统风俗活动。
1、接玉皇
接玉皇是旧俗认为腊月二十三灶王爷上天后,玉皇大帝于腊月二十五日亲并首型自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家移动图片祭之以祈福,称为“接玉皇”。人们在这一天里起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。
2、照田蚕
照田蚕是在江南一带的民间,也把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,人们将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。但也有些地方,在年三十才举行这一活动。
3、千灯节
千灯节的由来,是由于我国是一个多民族的传统国家,千灯节是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称"明干卓拉",意即千盏灯节。农历
腊月二十五这一天,做"明干卓拉"去庙里点燃,认为点得越多越吉利。 这一节日稿物习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动,能举办的仪式是丰富多彩的。
4、赶乱岁
赶乱岁是腊月二十五是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族芹告中最为盛行。当地群众绝猜在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。
5、糊窗户
“糊窗户”是指旧时过年时要重新买些高丽纸,把窗户糊得白白净净的。早年间,窗户是花格的木棂窗,要糊上窗户纸以阻挡风尘的侵袭。
在糊窗户时,要把原来的窗户纸仿伍全部撕掉,即使是没破的也要撕掉,全部换上新的窗户纸。再贴上春联、福字、窗花和有吉祥图案的剪纸,这样过年的气氛就特别浓了。
腊月二十三祭了灶,腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五,北方人就该糊窗户了,起到防风装饰作用。
6、做豆腐
“腊月二十五,推磨做豆腐。”腊月二十五这天做豆腐、磨豆腐是民间的习俗,因为在以前的时候,农村都比较穷,老百姓平时吃不上豆腐的,有时候还会用豆腐去代替肉,所以豆腐对他们来说是好东西。
腊月二十五,豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此豆腐代表着祈”福“。另外,“豆腐”还与“头富”“头福”谐音,做豆腐则表示在新的一年可以收获财富和夫妻。
民俗谚称
岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。在传统社会里,民众生活秩序和民俗是互相依赖的。
中国民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐。”腊尽春回,人们度过了漫长的冬天,即将进入到新的一年。按照中国民间的习俗,春节是“一元复始”的标志,人们对于过年都倍感亲切,同时备敬或也形成了很多不同的地方年俗特点。
还有“二十五糊窗户”的说法,即腊月二十四扫完尘,二十五就该糊窗户了。随着社会发展多数人家已失去糊窗户的传统,但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序。
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