打扫灶台的日子 祭灶打扫厨房

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小年风俗吃什么

一、饺子

北方人在小年晚上习惯吃饺子，俗话说：“送行饺子迎风面”，意思是用饺子给灶王爷送行。在灶台前也要将饺子端端正正地摆上供台。另外在包饺子的时候，不能说“包完了”，而要说“包满了”，寓意着来年粮食满仓、一切顺利。

二、火烧

火烧是北方地区非常常见的一种面食，吃火烧是小年的标配，做火烧的家猛哗雹庭说明家中粮食丰收了，另外，火烧也象征着日子红红火火的美好寓意。

火烧，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山西，山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。

三、糖糕

糖糕是北方人过年必备的食物，也是过小年必吃的食品，一是为了祭祀、二十为了给孩子们改善伙食。糖糕是烫面制作的，所以吃起来糯叽叽的，再包上白糖，香甜可口、外焦里嫩，吃到嘴里甜蜜蜜的，寓意在即将到来的新年里生活甜甜蜜蜜！

四、祭灶汤

祭灶在豫东平原枝帆的习俗是要喝祭灶汤，是一些非常简陋的“素汤”，会加入豆腐，一般都比较简单清淡，是为了让灶王爷看到家中朴素、不铺张浪费，好让灶王爷降福禄！

祭灶汤，中国传统年俗之一。在豫东平原的农村过年，是从祭灶开始的。腊月二十三，俗称祭灶，主妇们白天打扫厨房，晚上做祭灶汤给家人喝。豫东的祭灶汤很简陋，半棵大白菜，一把粉条，油锅里滑一下，添水煮开，浇入面糊，边搅边熬，熬到略有糊味儿，起锅。

五、麻糖

灶糖也被大家称为“麻糖”，是用麦芽糖加工制作而成的，上边粘满了一层白芝麻，吃起来又香又芦纯甜，深受孩子和大人的喜爱！它吃起来非常的粘牙，是为了黏住灶王爷的嘴巴，不说坏话，也寄托了大家对于美好生活的向往！

如今人们的生活好了，什么美味都不需要等到逢年过节才能吃了，但是在特定的节日里，人们都会吃一样的食物，如果你还知道哪些食物是小年吃的，欢迎在下方评论处留言。

中国春节的风俗介绍

春节的习俗有：

1、我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

2、“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

3、旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人烂乎间善恶，并定来贺含年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

4、传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

5、腊月三十除夕贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖

除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年饥拍悉最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。

腊月二十四南方过小年,小年祭灶需要哪些传统食品?

祭灶时，除了要供奉一些美食外，最重要的是要将灶糖（也叫糖瓜），涂在灶王爷的嘴上。为的是让灶王爷嘴甜一点，这样他就不能在玉帝那里讲坏话了，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。我的故乡是河北丰润。每到腊月二十三，俗称小年须祭灶。早晨起床既要撒扫庭除，把房间打扫干净。扫毕卫生，在灶台上方开始贴上灶王爷的民间画像，点燃香烛，摆上供品---糖瓜。家乡的糖瓜享誉北方各省。

好多人家就只有把面先发好，拎上煤块，端着面盆到有火茄橘炉和鏊子的人家做火烧，人多时，还需要排队呢。吃着椒盐味的火烧，配着掺有大肉的烩菜，甚至再放一挂短短的鞭炮，小年夜就这样紧张，欢快的度过了。腊月二十三是小年，送灶王橡宴爷，让他上天言好事颤如团，下界保平安。要哥灶王爷上香摆放贡品，打扫厨房，洗刷厨房用具，为接下来的蒸馍炸菜，煮肉，包饺子做好准备。

按照各地民族生活习惯过小年各有各的不同，在东北过小年这天要大扫除，清理房内灰尘，灶王爷上天等活动，同时开始治办家里所需的年用物品，等待着过除夕大年，小年也要吃饺子，小年也是传统民俗节日，但是各个地方还是有差异的，像我这里虽然是北方，但我家过小年一直是腊月二十四，因为官过三，民国四，我们这里过小年也没啥特别的习俗，就是吃饺子

腊月二十三我们这里不过小年！我们过二十四。这一天是我们民间送灶王爷上天过年的日子，故这一天要做些好饭，过年的东西，如柿饼，炸的炸果子，蒸的各种面食，还有鸡鱼肉等供品等摆在灶台上，还要净手焚香，

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