鲅鱼是几月份 鲅鱼俗名

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鲅鱼是什么鱼

鲅鱼是鱼类水产烹饪原料。硬骨鱼纲鲈形目鲭亚目鲅科鱼类的统称。鲅鱼种类较多，常见的有中华马鲛、康氏马鲛(又称花交、马交激手、马交村)、蓝点马鲛(学名蓝点鲅，又称鲅鱼、燕鱼)和斑点马鲛等。

鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。每年的5～6月份为旺季。

鲅鱼是近海暖温性中上层鱼类，主要栖息于浅明誉嫌海大陆架区，有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区，甚至河口水域虚野。

鲅鱼行动敏捷，生性凶猛，其流线型的身体使之游泳的速度奇快，经常成群追捕小型鱼类。

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3-5月：虾爬子、带鱼

清明节之后或和，虾爬子大量上市，价格也随之稳定。春季是其产卵的季节，就是平日里说的“红脖儿”“带籽的”，此时食用最佳。与此同时，带鱼游向渤海，形成春季鱼汛。

6-8月：蚬子、蛏子、海带

每年5月中旬到6月末是海带集中收获季，各类蚬子也应季肢如上市，不但新鲜价格也便宜。夏天也是吃蛏子的季节。蛏肉对于体质虚历团启弱的人群尤其适宜。

9-11月：螃蟹、鲅鱼

“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。这时捕获肉肥膏满。鲅鱼也叫蓝点马鲛，民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉，此时也是吃鲅鱼的好时节。

12月—次年2月：海蛎子

入冬到清明节前，是海蛎子最肥美的季节。海蛎子有“海中牛奶”的美誉。

青岛什么时候给老丈人送鲅鱼

青岛送鲅鱼每年的阳历四月至五月份。

在青岛有一个习俗,每年的春天,新鲜鲅鱼上来后,女婿们要给老丈人送鲅鱼,送鲅鱼时,人们大都选择新鲜度高,比较大的购买,这样的鲅鱼送人比较有面子。

鲅鱼一般腊罩指蓝点马鲛。吵局猛蓝点马鲛（学名：Scomberomorusniphonius）是鲭科、鲅鱼下的一种鱼类。体延长，侧扁，尾柄细，两侧在尾鳍基各升桥具3隆起嵴；体高小于头长；吻尖长；口大，上下颌约等长；上下颌各具强牙一行，侧扁，三角形，14-20枚，排列稀疏。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。

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