农历除夕吃的团圆饭叫什么饭 农历除夕吃的团圆饭叫什么名字

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年夜饭又称什么,是农历除夕的晚餐吗?

年卖梁夜饭又称年晚饭、团年饭、团圆饭，是除夕的晚餐。

年夜饭特指年尾除夕的阖家聚餐，在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等。

扩展资料：

不同地区的年夜饭特点：

1、旧时北京、天津一般人家在吃年饭时候做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。

2、陕西年夜饭一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。

3、安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。

4、湖北东部地区的年夜饭为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。

5、哈尔滨一带的年夜饭一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。

6、赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。

参考资料来源：百度百科—宏轿年夜饭

参考资料来源：蔽配肆人民网—年夜饭吃什么？春节全国各地美食习俗大搜罗

除夕吃团圆饭叫做什么农历除夕吃的团圆饭叫什么

1、团圆饭又称年夜饭,是农历除夕的一餐。这一天人们准毁空备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。年夜饭,是春节期间中国人最为看重的家庭宴会。

2、除夕团圆饭叫做年夜饭悔友，因为除夕之后就是春节，就是要过年了，而且除夕纤前瞎的团圆饭是在晚上吃的，所以除夕的团圆饭就叫做年夜饭。年夜饭上的美食一般都会非常的丰富，这一天人们会大饱口福。

年夜饭又称什么,是农历除夕的晚餐

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕的晚餐谈陆陆。

在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚，中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意，传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用，吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等习俗。

一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意含顷团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利，这也是对来年美好生活的期许。

年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道，一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。

南北差异：

由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区冰天雪地，白茫茫一片，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子。

而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性，在地利方面，又得益于水资悉拆源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样，所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些。

以上内容参考：百度百科-年夜饭

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