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冬至是公历每年的12月21日或22日,是二十四节气中的第22个节气。在中国传统文化中,冬至是一个重要的节日,也是一个重要的民俗文化。在此时,我国各地都有丰富的庆祝方式和习俗。
据历史记录,冬至起源于中国。古代人们观察到,从夏至开始,太阳直射点朝南移动,导致阳光照射时间变少、天气变冷。而冬至,则是太阳直射点到达南端后开始向北移动的日子,标志着最黑暗的一天过去,昼长夜短,象征着“阳气始生”(《淮南子》),“年度再短不过冬至”(陶渊明《归园田居》)。因此,冬至又被称为“长至”、“亚岁”、“亚阳”等。
冬至作为中国传统节日之一,有着浓郁的民俗文化。不同地区都有各自的庆祝方式,以下是几种常见的习俗:
吃冬至饺子
在中国北方,过冬至时人们通常会吃饺子。因为饺子外形圆满,象征着团团圆圆,而饺子里面包含着各种馅料,寓意着“万家灯火、五谷丰登”。此外,在一些地方,人们还会把饺子藏在床底下,等待迎接神仙的到来。
吃饮豆羹
江南地区则有吃饮豆羹的习俗。贵州等地有吃黄米饭、饮懒汤的传统。在福建、广东、台湾等地有喝番薯粥、吃红龟粿的风俗。
赛龙舟
在南方的一些城市,人们有赛龙舟的习俗。冬至节日时,一些机构、企业、社区都会组织龙舟比赛活动,让人们度过一个热闹而健康的节日。
晒冬至阳光
江浙地区有个神奇的风俗,叫做“晒冬至阳光”。这里的阳光是指在冬至前夕或当天照射的阳光,并且一定要正对着人脸部。据说这样可以保护身体健康,预防季节性疾病和心理疾病。
冬至是每年公历12月21-23日。冬至,中国传统节日,是“二十四节气”之第22个节气,斗指子,太阳黄经达270°,于每年公历12月21-23日交节。冬至又称日短至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方沿海部分地区,有冬至祭祖的习俗;在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至是每年公历的12月21、22或23日。
冬至是“二十四节气”中第22个节气,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至开始,我国进入数九寒天,寒冬的威力进一步显现。此时,冬季前沿会抵达云南北部、东部到华南北部一线,冬季版图达到全年最大。冷空气活跃,频繁影响我国。
北方常伴随刺骨寒风,东北、新疆北部、青藏高原等地需警惕强风雪影响。南方湿冷加剧,江南一带,包括浙江、江西、湖南等多地此时会迎来初雪。在冷空气间歇期,华北、黄淮、四川盆地等地需防范雾霾。
1、酿米酒
传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒用糯米或者黄米,加入桂花酿造。
2、吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
3、吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日要吃烧腊,冬至这天,晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添岁。冬至日,吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
4、吃番薯汤果
在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意。
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