12月舟山海鲜什么最肥 12月份舟山海鲜

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舟山十二月份有海鲜吗

有。舟山一年到头都有海鲜的，12月份也是有海鲜的，尽管5月1日开始进入了禁渔期，但是近海带海钓没有禁止，加上深冷技术，新鲜鱼一捕上来就直接进入了零下50~零下60度的冷冻，解冻以后，鲜度根本没有受到任何影响，到了冬季，是鱼类最肥的季节，舟山带鱼，舟山螃蟹那是好吃的不得了。

毕业旅行来舟山吃海鲜

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一、舟山海鲜推荐，8种“带壳的”美味海鲜

三疣梭子蟹：蟹炒年糕/白灼

要说这舟山的三疣梭子蟹，真的非常美味，特别是秋冬时节，它体内的膏黄别提多肥美，来舟山旅游，你吃海鲜是必点的，无论是跟着年糕一起炒，还是简单的白灼，都鲜味非常

红虾：红烧/盐焗

因为舟山是长江的入海口，所以海水营养丰富，这里长的红虾，个大肉肥品质又好，比起其他的虾子，红虾的鲜味可以发挥到顶点，可以说是非常有代表性的舟山海鲜啦

皮皮虾：椒盐/白灼

舟山的皮皮虾也是非常有名的哟，而且菜市场跟海鲜店是必有的，红膏皮皮虾别提多好吃了，比较爽的吃法是拿根筷子插入虾尾，伸入到虾脖，再把尾巴壳向上掀起来，就得到全肉

贻贝：烧汤/干焗

贻贝又可以叫做海虹，也是一道经济实惠的海鲜贝壳，里面的肉质肥大，不过味道上面要看个人的喜好程度了用它烧汤是非常错的，老鲜了，干焗的话也不错，但本人更爱烧汤

六横蛏子：盐焗/葱油

要说鲜嫩多汁，还得是舟山的蛏子，特别是六横蛏子，你来舟山旅游是肯定的吃一下，新鲜饱满的肥蛏，一口一个，你吃了，肯定会忘不了，而且做法多样，以鲜为主

嵊泗虾米：烧汤提味/凉菜浇头

也就是我们常吃的虾皮，作为鱼米之乡的舟山，就连小虾皮也特别的美味，特别是“金钩虾米”个头大，尾巴弯曲，经过烤制后，颜色是淡橘色，无论是热菜还是凉菜，都能提味·

舟山辣螺：白灼

吃多了其它螺，来舟山吃吃特色辣螺吧，螺头口感劲道，螺身带有一些微辣，这就是名字的由来，特别的好吃的哟，只需要搞点醋，就能吃下一大盘，也是下酒的好菜

舟山毛蛤：葱姜炒

要说这个毛蛤跟血蛤可不是同一品种，它是一定要烧到完全熟了才好吃，但它白灼的话腥味比较重，更为好吃的还是得葱姜炒菜能能更好的去腥提鲜，个头可大了呢

二、舟山海鲜推荐，8种美味的海鱼

舟山黄鱼：黄鱼面/红烧

这可是舟山本地居民的家常菜，也是·道待客菜，舟山黄鱼有多出名就不多做介绍，无论是大餐桌还是小饭局，都可以见到它的身影，肉质嫩软，如白玉一般，好吃

舟山带鱼：清蒸/干炸

舟山带鱼作为当地四大经济鱼类之一，价格实惠，味鲜味美，除了中间一条骨头外，刺少肉多，也是当地常见的海鱼，可比其他地方的带鱼吃起来更嫩，鲜而不腥

龙头鱼：椒盐/红烧

龙头鱼各地的叫法不同，它全身肉质柔软，口感十分有特色，虽然身上软刺比较多，但是肉跟刺很容易分离，放到嘴里轻松的翻一下就可以了，做法更是多了，最爱椒盐了

鲳鱼：红烧/清蒸

很少有人可以拒绝的了舟山鲳鱼的美味，它银灰色的身体，头小，除了身上的骨架，基本不会有卡刺的问题，肉质鲜嫩，不腥不柴，很多本地的宝子是从小吃到大的

鱿鱼：烧烤/清炒

舟山鱿鱼口感嫩滑，肉质鲜美，让很多人都慕名而来，因为舟山鱿鱼分布的

区域是江海交汇处，也是就低盐海域，饵料丰富，所以鱿鱼在这里栖息，洄游，别错过这道美味哟

虎头鱼：炖豆腐/红烧

别看虎头鱼个头不大，可是它的肉可是非常的细嫩清鲜的，在舟山属于非常好钓到的鱼，全身红色，听说是东极岛的好吃，烧法的话，跟豆腐一起红烧，鲜味进入豆腐，老美味了

鳗鱼：红烧/煲汤

鳗鱼在于舟山来说，属于一道营养丰富的补身体的海鲜，当地人只有到了佳节时期，又或者有客人来，才会做的海鲜，它肉质细腻，味道浓郁，特别是烧汤，甜口咸口都好吃

馁鰊鱼：红烧

馁鲸鱼虽然看起来很狰狞，但是烧制的好的话，可是一道不可多得的美味呢，特点是全身除了一根脊椎骨，就没有其他鱼刺，而且肉质比较紧实，特别是鱼肝，有“海中鹅肝”美誉

12月舟山有海鲜吗

12月舟山有海鲜。舟山一年四季都有海鲜，尽管5月1日开始进入禁渔期，但是近海海钓没有禁止，加上如今的深冷技术，新鲜鱼一捕上来就直接进入了零下50~零下60度的冷冻，解冻以后，鲜度不会受到任何影响。到了冬季，更是鱼类最肥的季节。舟山的海鲜很多，舟山渔场捕捞的主要品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等40余种。舟山四大经济鱼类为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼。

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