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养猪利润暴跌50%!12月猪价新预警,今年还能过个好年吗?

猪价行情瞬息万变，10月超高、11月滑坡，导致养猪利润短短一个月便暴跌50%！并且受到低猪价的影响，目前仍有不少二次育肥的生猪在压栏当中，好在近日猪价强势反弹、饲料价格高位回落，是否预兆着12月猪价向好，养殖户今年能过个好年吗？

猪业两大好消息！第一大好消息，就是猪价终于在11月底强势反弹，一改之前直奔20元/公斤的跌势，往22、23元/公斤推进。

猪价回暖，不少自繁自养的养殖户选择顺势出栏，但一些二次育肥的养殖户却依旧在期盼后市行情，因为当前猪价的利润空间低微，据钢联数据显示，上周生猪养殖利润较一个月前高点下降高达40-50%！

因此，更大的好消息是关乎12月猪价走势。

据农业农村部监测，11月29日“农产品批发价格200指数”为124.90，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.44元/公斤，比昨天下降1.2%。

猪肉价格的下降，对消费水平是最有力的刺激！11月猪价猛跌的一大原因，就是10月以来肉价高涨，消费者普遍抵制高价肉，导致消费水平大幅下降，甚至连腌腊市场都不景气。

而11月猪价下降几乎贯穿始末，终于在最后一周传导至消费端。

据农业农村部和卓创资讯联合监测，2023年第46周全国16大省市瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为29.69元/公斤，环比下跌5.1%，同比上涨25.5%，较上周收窄9.3个百分点。

具体分析，猪肉出厂价格同比2023年上涨25.5%，对行情参考价值不大，因为去年同期猪价过低，行业普遍位于深度亏损当中；而环比下跌5.1%，显示出肉价的高位回落，再叠加全国温度骤降，有助于12月消费水平上升，刺激猪价回暖！

但也需要警示的是，随着年关将至，各地相关部门的“稳价保供”工作也将加强，近期不断有“投放储备肉”的消息传出，可见一旦猪价大幅上涨，储备肉的投放也会加强！因此养殖户要注意逢高便出，不可贪心压栏赌行情，12月要以“降风险、减损失”为主。

12月猪价新预警12月与11月不同，11月的猪价跌势从10月底就能清晰判断，但12月猪价的机遇与风险并存。

最大的机遇莫过于腌腊，11月未能开启的腌腊行情，哪怕今年相较去年行情会有所降低，但总体消费一定会环比增加；并且要考虑11月没有启动，意味着12月的启动空间更大！

最大的风险，还是在于二次育肥。

据我的钢铁网监测，本周全国外三元生猪出栏均重为126.79公斤，较上周增加0.04公斤，环比增加0.03%。

生猪屠宰均重的连续增加，显示出二次育肥大猪的存量依旧在释放中，不少二次育肥养殖户仍在挺价压栏，但再怎么压也不能超过12月，这对猪价形成一大威胁。

据Mysteel农产品调研，全国二次育肥整体出栏进度缓慢，11月猪价低迷的情况下，西南区域养殖场以观望为主，仍有大量二次育肥猪等待高价；华南区域预估二次育肥出栏较为积极，出栏占比大概30%左右；长江中上游一带预估二次育肥出栏进度在35%左右；综合评估全国养殖户二次育肥出栏进度约为30%，12月会继续占据市场空间。

这也是12月猪价的预警，二次育肥的产能出栏集中度高，渴望押注“猪价最高点”，但越是这种心理越容易错过高价点，因此养殖户出栏节奏要逆此心理。

具体来看，很多人必然想押注春节前的最后时机，但有一个注意事项，那就是今年年末口罩问题严峻，经济大省倡导“就地过年”的可能性极高！一旦今年“就地过年”的人群增多，对春节前夕的“酒席、聚餐”等消费将形成降维打击。

总之一句话，12月的猪价回暖机遇大，或能阶段性重回23-24元/公斤，但所有人都看好的高价节点，往往是最大的陷阱！

不过养殖户能不能过个好年，不仅在于猪价，也在于养殖成本......

成本压力骤减自从2023年2月饲料价格暴涨以来，养殖户苦“高成本”久矣，10月后的饲料价格超往年近1000元/吨，让畜牧业压力山大。

并且随着豆粕价格多日下降，饲料价格也终于有所回落。

目前依旧有双胞胎、安佑、海大、江苏大信、临沂邦基、上海香川、河北牧达、亚太星原、南通快诚、河南正本清源、河南邦农等厂商相继宣布降价。

更为难得的是，豆粕价格不仅是当前回落积极，将来进一步下降的空间也很足！

因为一方面进口大豆到港的数量持续增加，国际形势也趋于稳定，原料供应供应紧张的局面得以缓解。

另一方面豆粕消耗量也显著下降，据中国饲料工业协会公布，2023年10月全国工业饲料产量2672万吨，环比下降5.7%。

显而易见，在原料不断涨价的基础上，饲料厂商的销售压力巨大，导致饲料普遍减产，进而降低了豆粕需求量。

饲料价格的变化，让养殖户成本压力骤减，最起码大家不用再担心饲料涨价望不到终点。

对广大养殖场户而言，随着养猪业规模化的发展，内卷竞争程度会继续上升！但“增效降本”不仅是每个养殖户的事业，更是畜牧业的事业，成就农业强国的事业！

今年猪肉还会不会涨价

今年猪肉还会涨价，但是涨幅不大

1月9日发改委表示，据监测1月3日~6日全国平均猪粮比价为5.93∶1，进入过度下跌三级预警区间。此前发改委还曾明确表示，针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，正研究做好市场保供稳价工作。

去年12月以来，猪肉价格没有出现市场预估的翘尾行情，反而不断走跌。据农业农村部监测，去年12月30日，全国农产品批发市场猪肉平均价格的25.96元/公斤相比，比一个月前下降近三成。1月6日，这一数字为25.13元/公斤，又比上周下降3.2%。1月9日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，比1月6日又下降2.7%。

从行业角度，当前的局面和生猪养殖集中度持续提升，龙头企业出栏量逐年增长有关。中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，预计2023年前20名的龙头猪企已经占据出栏和能繁母猪存栏的25%—30%之间。而数据显示，2023年上市猪企的生猪出栏量达到新高峰。另外，疫情因素可能影响到居民的购买力，最终多重因素之下，导致这一波从6月开始的猪肉涨价潮未能延续到年末。

笔者认为，虽然猪价下行会对生猪养殖企业的盈利空间构成挑战，但当前的局面反而对今年的货币政策空间有利。相关统计数据显示，猪肉价格和我国CPI之间的相关性达到0.87.猪肉价格同比上升30%，拉动CPI提升约1个百分点，猪肉价格稳步下降必然会带动CPI同步下调。这意味着，即便参照主要经济体在疫情防控放开后6-12个月CPI同比大多抬升的经验，我国在结构性通胀上面临的压力也会相对可控。

1月7日，央行党委书记、银保监会主席郭树清曾表示，要高度关注通胀反弹的潜在可能性。但综合来看，郭树清对通胀压力的着眼点主要在于输入性的而非内生性的。11月16日，央行在三季度货币政策执行报告中曾表达了对今年冬季猪肉采购和采暖需求旺盛、春节错位等因素，特别是疫情防控更加精准后消费动能可能快速释放带来结构性通胀压力的担忧。但从近期各方面对猪肉价格的监控来看，目前内生性的通胀压力无疑要低于有关方面此前的预期，整体是趋于温和的。

考虑到猪肉价格存在进一步下探的可能，笔者认为短期而言通胀主要的威胁仍然是输入性压力，而非内生性压力。未来主要的不确定性因素，仍在于美联储加息进程的变数对原油等大宗商品价格可能带来的扰动。而值得一提的是，开年以来随着人民币汇率的快速反弹，输入性通胀压力目前也有条件得到比较好的遏制。整体而言，当前政策的运作空间要比去年下半年更大，更有条件让“稳健的货币政策更加灵活适度”

12月,米、面、肉、蛋、油会降价吗?

距离12月还剩几天时间，回想11月的米、面、肉、蛋、油的价格：大米价格受南方旱灾的影响价格明显上涨。

面粉价格随着小麦价格的二次上行而上涨。

虽然国内生猪价格持续下滑，但猪肉价格的下降幅度并不明显，当前的猪肉价格依然处于相对高位。

鸡蛋价格从之前7元左右的价格回落到了6元左右。

食用油的价格因为之前进口大豆的到港量下降而上涨，不过随着进口大豆陆续到港，食用油的价格已经开始回落。

那到了12月份，米、面、肉、蛋、油会降价吗？

米价上涨乏力恐回落

从10月份至今，全国稻米价格迎来了“罕见”的强势运行，其中北方长粒粳稻上涨0.1元/斤，南方籼稻稳中有涨，黄花占水稻价格一路向1.50元/斤进发。

但进入12月之后，米价恐将面临回落的风险，逻辑有下面几个：

1、此前两个月长粒稻涨势迅猛，米业加工倒挂，企业成本过高。

2、部分企业前期稻谷建仓成本较低，为了在12月抢占市场，其可能会推出低价大米保持市场竞争力。

3、受天气和种植面积下降的影响，此前一段时间，糯米价格持续上行，部分米企甚至每天上调0.05-0.1元，但下游对高价糯米接受度有限，且有报道称今年食品厂的糯米需求量比去年同期下降了50%，再考虑到原粮价格，糯米价格大降的可能性不大，但也难以继续上行。

4、粳稻、糯稻价格上涨之时，籼稻仅是窄幅上调跟进，后续这两种稻的价格下行，那籼稻大概率也会跟随降价。

5、进口大米量再创新高。

面价持续高位运行，降价困难

11月，面粉价格随着小麦价格的二次上涨而上涨，当前山东制粉企业的小麦最高报价为1.66元，湖北制粉企业的小麦最高报价为1.665元，一些优质稀缺品种的小麦价格基本已经接近1.7元了，当前批发市场的面粉批发价格再1.6-2.1元/斤之间。

据了解，近日制粉企业已经开始下调小麦价格了，这是一个市场信号。

面对当前较高的小麦价格，终端面粉走货又整体低迷，企业小麦的成本压力过大，不得不下调小麦价格，不过目前市场上小麦价格还有多个利好因素：

1、玉米价格持续上涨，支撑麦价维持高位。

2、进入12月份之后，终端面粉需求有望恢复。

3、随着市场余粮的消耗，基层农户手中的余粮已经不多，且还有很大一部分没有卖粮的农户或者留着自己食用，或者打算明年再卖，这会影响12月份小麦的上市量。

在以上几个因素的支撑下，12月份小麦价格有望持续高位运行，那么面粉价格自然也降价困难。

肉价有望进一步回落

11月份至今，市场上的生猪均价已经从13.34元/斤下降到了11.5元/斤，下降了1.84元，降幅达到了13.8%。

但猪肉价格从35.43元/公斤下降到了33.23元/公斤，下降了2.2元/公斤，降幅为6.2%。

毛猪价格的降幅明显大于猪肉价格的降幅，而这也是笔者预计12月份猪肉价格进一步回落的重要原因。

因为猪肉价格的走势是要滞后于猪价走势的，也就是说当前猪价的下跌幅度还没有完全传导至猪肉端，没有传导过来的那一部分大概率延续到12月，也就是说即使猪价不继续下跌，12月的猪肉价格也有进一步下降的空间。

更何况，12月猪价恐还会有一定幅度的下降。

不少人认为，12月不仅有腊肉、腊肠加工利好，还有温度下降后带来的消费利好，此外圣诞、元旦等节日也会在一定程度上刺激消费，得到消费端的支撑，猪价有回弹的动力。

1、全国能繁母猪存栏量持续都在正常保有量之上。

2、市场还有一部分大肥没有被消耗，这对于当前的生猪出栏均重有支撑，也就是猪肉供应量有支撑。

3、消费回暖恐不及预期，有疫情的影响，也有居民收入的影响。

4、虽然近期中央储备肉没有动静了，但地方储备肉还在持续投放。

综合考虑，受以上利空因素的影响，猪价确实有下降的空间，猪价下降猪肉价格也就没有不下降的理由。

鸡蛋价格大概率会下降

最近几天鸡蛋价格整体是比较稳定的，散筐鸡蛋的价格稳定在5.4-5.6元之间，纸箱鸡蛋的价格稳定在5.5-5.6元/斤。

不过这大概率仅是短时稳定，进入12月之后，鸡蛋价格大概率会迎来下跌走势。

预计会回落0.2-0.3元，届时鸡蛋的零售价格有希望从6元水平降至5元水平。

1、受下半年鸡蛋行情好转的影响，养殖户补栏积极性提高，蛋鸡产能有一定程度的提高。

2、鸡蛋行情利好，部分蛋鸡场有淘汰鸡继续“服役”的情况。

3、终端餐饮消费低迷，深加工企业也因为产品走货较慢，鸡蛋采购量低迷。

4、此前一段时间，贸易商和基层消费者囤积鸡蛋，透支后续需求。

5、冬季是鸡蛋的传统消费淡季。

食用油预期走弱，易跌难涨

此前一段时间，受进口大豆数量下降的影响，豆粕和豆油价格有所提升，进而带动国内花生油和菜籽油的涨价，近期豆粕价格回落，花生油价格也有一定程度的下降，据统计，上周国内花生油的均价为17844元/吨，环比下滑了0.53%，菜籽油的市场价格同样表现为下降。

对于12月份的食用油行情，预计依然会延续降势。

菜籽油方面，后续进口菜籽到港增多，国内菜籽库存进一步增加，菜籽油供应量增加将会陆续兑现进入市场。

而且受疫情影响，餐饮行业低迷，菜籽油后续消费也预期走弱。

花生油方面，虽然基层因为交通运输的影响上货量维持低位，但多数贸易商有清库意愿，花生供应端并不吃紧。

而花生油的需求端盘面持续低迷，贸易商也普遍处于观望状态，采购积极性不高，叠加餐饮行业不景气，花生油的价格易跌难涨。

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