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此时,绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了,在设计宝宝的菜单时,应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强,要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯,以培养宝宝良好的饮食习惯。
??干酪饼
材料:胡萝卜1个,干酪10克,鸡蛋1个,牛奶20毫升,蛋糕粉30克,香菜末少许。做法:1.将胡萝卜用擦菜板擦碎,干酪捣碎,将鸡蛋加入牛奶中调匀。2.将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。3.煎锅下少许油,用匙将做法2的糊盛入煎锅,用油煎成饼即可。
??千层糕
材料:面粉200克,面肥50克,油盐少许。做法:1.将面粉放入盆内,加面肥、温水和成面团,使其发酵。至面半发起时兑入碱水,揉匀稍醒待用。2.将面团擀成0.2厘米厚的薄片,抹上一层油,撒上盐,卷成卷,用手按成宽10厘米的条,用旺火蒸25分钟取出,稍晾一下,从中间顺长切开,然后切成方块即可。
??清烧鱼
材料:鳕鱼肉150克,白糖、盐、葱丝、姜丝各少许做法:1.将鱼肉洗净,加入盐、葱丝、姜丝腌10分钟。2.入锅煎片刻,加少量白糖和水,加盖焖烧15分钟即可。
添加辅食时间
奶粉宝宝根据宝宝需求在4-6月内添加
母乳宝宝6个月开始添加
辅食添加顺序:
宝宝的第一口必须是高铁米粉,
先从低过敏、淡口味食物开始尝试
一次只喂一种新食物,从少量开始喂,浓度从稀到稠、由少到多
每一餐先从新食物吃起,不想吃再加入已吃过的食物,大约5-7天添加一种新食物
4-5月添加稀释果汁或蔬菜汤类,6月添加根茎类蔬菜泥,水果泥,7-8月开始添加肉类
添加一段时间米粉,7个月开始添加粥面类,点心,8个月添加蛋黄八分之一,四分之一,二分之一
蔬菜类:土豆泥-南瓜泥-胡萝卜泥-青菜泥-菠菜泥
水果类:苹果-香蕉-梨-桃子-草莓-牛油果
肉类:鸡肉-鱼肉-猪肉-牛肉
辅食添加要点
5-6月
单一添加、稀糊状高铁米粉为主,适当加入菜汁,观察宝宝的大便,若出现消化不良、腹泻应该立即停止,主要以宝宝兴趣为主。
7-8月
母乳质量下降,应从辅食内添加高铁米粉、谷物、肉类蛋白质,注意不同种类的搭配,可混合五谷、鸡蛋、蔬菜、水果,依旧以糊类为主,断奶的宝宝更需要各类营养的均衡。
9-10月
注意各类微量元素的补充,辅食油不能落下,保证宝宝大脑与视网膜的发育,丰富手指食物的种类,加粗辅食质地。
11-12月
尝试不同的食物种类,均衡搭配,鱼、肉等蛋白质食物要增加,鼓励自主进食,慢慢过渡到大人一样的一日三餐。
辅食添加原则:
辅食种类从一种到多种
辅食质地从稀到稠,从少到多,从细到粗
各种食材混搭,以及蛋白质的摄入,每餐营养均衡。
TIPS
一岁以内盐糖
米粉水温60-70度最佳,先粉后水,和奶粉相反哦
预防针或者身体不适,不宜添加新辅食或者暂停掉
米粉和水的比例1:10 1:8 1:5
每天早上10点-11点吃辅食最佳,午睡后添加水果
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