感恩节火鸡烤多久 感恩节火鸡烤盘图片

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谁知道烤火鸡的做法?

烤火鸡的做法

用 料

火鸡 14磅

食盐 2量杯

黄油 60克

原味烤全火鸡的做法

（2）将火鸡浸入盐水中，放进冰箱腌制8至12小时，中途翻身一次；

（3）将火鸡从盐水中取出，滤去水分，并用厨房纸吸干表皮和内部的水分；

（4）用晾架晾起，送进冰箱内晾24小时，直至表皮风干；

（5）将黄油融化后，直接刷在火鸡的表皮上，降火鸡背朝上，放进火鸡专用烤盘，

（6）小心取出，翻另一面再入烤箱烤60分钟；

（7）60分钟后，用温度计测试火鸡腿的温度175华氏度，鸡胸温度为160华氏度，

烤全火鸡就可以出炉啦；

（8）将火鸡从烤箱中小心取出，晾置30分钟就可以开始食用了；

（9）切块装盘，是不是很诱人？

（10）配一份赤豆饭和芦笋，美美的一餐！

小 贴 士

（1）火鸡经盐水浸泡后一定要风干，刷上黄油烤制表皮才能脆；

（2）浸渍火鸡时一定要置低温处，以防肉质变质；

（3）此方法也可以用于烤鸡，按照鸡的重量适当减少盐和黄油的用量即可。

感恩节为什么吃火鸡?

感恩节吃火鸡是英国一批主张改革的清教徒为了感谢支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”。

感恩节吃食火鸡，要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的追杀和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。

船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。

时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了火鸡等食物，并送给他们一些生活用品和生产工具，还帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，在每年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。

除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日在西方国家流行开了。

感恩节地域共性

在感恩节风俗习惯上，美国和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍。

活动有：玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑；举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动，并有相应的假期2天，在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火鸡、黑色星期五购物等习惯。

以上内容参考百度百科-火鸡

感恩节总统赦免火鸡的习俗由来?

感恩节总统赦免火鸡的习俗起源于1947年。当时，美国总统杜鲁门因为在感恩节即将到来时，收到了一只来自威斯康星州的小火鸡作为礼物，他因此成为了第一位“赦免火鸡”的总统。

这只小火鸡被命名为“自由之翼”，它被送到白宫后，成为了杜鲁门的宠物。杜鲁门非常喜欢这只火鸡，并在感恩节当天宣布赦免了它，允许它回到威斯康星州的家。这个举动被媒体广泛报道，并被视为一个友善和感恩的象征。

自此以后，美国总统们在感恩节期间都会收到火鸡作为礼物，并模仿杜鲁门的行为，宣布赦免这些火鸡。这个习俗逐渐演变成一个传统，成为美国总统们在感恩节期间展示友善和感恩姿态的一种方式。

感恩节的习俗介绍：

1、烤火鸡：烤火鸡是感恩节最传统的食品之一。人们通常会在感恩节当天将火鸡清洗干净，用各种香料和食材进行调味，然后将其放入烤箱中烤制。烤好的火鸡香味四溢，口感鲜美，是感恩节餐桌上不可或缺的一道菜肴。

2、感恩节大餐：感恩节当天，人们会准备一顿丰盛的大餐。除了烤火鸡外，还有各种配菜，如烤土豆、烤南瓜、烤洋葱、烤蒜等。此外，人们还会准备一些甜点，如苹果派、南瓜派、糖果等。

3、家庭团聚：感恩节是一个家庭团聚的节日。人们会在这一天回到家中，与家人团聚在一起共进丰盛的晚餐。这是一个向家人表达感激和爱意的时刻，也是一个传承家族传统和文化的重要时刻。

4、送礼物：在感恩节期间，人们会送给家人和朋友礼物。这些礼物可以是实用的物品，也可以是特别的纪念品。送礼物是一种表达感激和关心的方式，也是增进人际关系的一种方式。

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