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感恩节吃火腿是因为火腿的味道很多人喜欢,而且搭配其他菜肴也很和谐。
在感恩节火腿是其中很受欢迎的一种选择。很多人都喜欢火腿的风味,真是鲜而不腻,浓香开胃。无论作为主料还是配料,无论中西菜式,火腿都以其特有的风味,火腿可以让菜肴鲜香味美。
选用优质火腿,经过腌制和烤制后,肉质鲜美,色香味俱佳。切成片或者块状,搭配上甜美的果酱或者蜂蜜,口感更加丰富。火腿具有鲜美的风味,丰富的蛋白质和多种营养物质,而且火腿的制作方式多样,可以根据个人喜好进行调整。
因此,火腿是感恩节餐桌上不可或缺的一道美食,火腿可以蒸食、煎炒、炖煮,开汤、烧烤、做沙拉或直接搭配主食。
感恩节的由来:
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年和1621年之交的冬天,移民遇到了难以想象的困难,饥寒交迫,最后活下来的移民只有50来人。心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品,还特地派人教移民怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下,移民们终于获得了丰收,在欢庆丰收的日子,移民为感谢印第安人,邀请一同庆祝节日。感恩节流传了300多年,一直保留到今天。
感恩节主要是为了表达对上帝的感恩,当人们在艰难的环境中得到祝福的时候,没有忘记这是上帝的恩典,这是上帝的眷顾。所以特别地为了献上感谢,而有了感恩节。感恩节作为美国一年一度的全国性节日,是从1863年10月3日,做了“感恩节宣言”后开始的。到了1941年,国会动议案把感恩节日期改为11月第四个星期四。现今感恩节已经成为一个普世性的节日。
感恩节的由来
感恩节的由来可以追溯到美国历史的发端。17世纪初,英国的清教徒遭到迫害,一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害,于1620年9月,登上“五月花”号帆船驶往刚被哥伦布发现不久的“新大陆”——美洲,12月26日到达了今美国的普利茅斯港。1620年和1621年之交的冬天,由于新鲜果蔬的缺乏和坏血病流行,加上饥寒交迫,102名清教徒只有50人幸存。当然这次航行名垂青史的原因是《五月花号公约》签署,这份公约是美国历史上第一份政治性契约文件,被称为美国出生证。
时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地万帕诺亚格(Wampanoag)印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆,送去猎获的野鸭和火鸡。印第安人还教他们种植玉米和南瓜,饲养火鸡。这些新移民在印第安人的帮助下开始适应这片土地的生活。在印第安人的帮助下,移民终于获得丰收。按照宗教传统习俗,移民把丰收的日子定为感恩节,邀请原住民一起过节,来感谢他们的馈赠,这就是最初感恩节的由来。
最初感恩节没有固定日期,由美国各州临时决定。1789年,华盛顿总统正式规定,11月26日为全国统一庆祝的感恩节。但是,在相当长一段时间里,各州都视自己的情况规定节日日期。直到美国独立后的1863年,林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年,为了延长圣诞购物季、刺激经济,罗斯福总统签署国会决议,宣布11月的第四个星期四为感恩节。
我个人的观点来说,这个时候的感恩节其实还是很淳朴的节日,自己身为外来人居然得到了本土人的帮助,那么为了纪念这个事情而衍生出来的这么一个节日,是无可厚非的,中国人讲究滴水之恩涌泉相报,印第安人对于殖民者来说那是救命的恩情,搞个节日来纪念没毛病。
但是这个节日最后变味了!!!!为了这么说,看下面。
印第安人的噩梦
在最初的百十年里,欧洲移民与印第安人的关系总体还算和平,欧洲人没有足够的人数和实力掠夺印第安人,而印第安人也从来不去主动攻击这群外来者。不过随着移民人数越来越多,双方实力对比越来越悬殊,和平不复存在。
殖民者多了势必就要发生战争,印第安人跟殖民者的战争就爆发了,1830年,美国国会通过了“印第安人驱逐法”(Indian Removal Act),并得到安德鲁· 杰克逊总统的批准。此后国会调拨资金供联邦与部落谈判,将他们迁往西部。南方各部落面临来自州政府和联邦政府的双重压力,大多数部落无力抵抗,只好割让土地,拿到一些象征性赔款,然后动身前往西方。这就是美国历史大大有名的“西进运动”。
随着西进运动的进行,大批印第安人遭到屠杀,幸存者被强行赶到更为荒凉的“保留地”。印第安人被迫迁徙之路也被称为印第安人的“血泪之路”,印第安人作为人类几大人种之一,整体上被基本灭绝。据估计,哥伦布到达新大陆时,印第安人超过1000万人。到1900年,美国人口约7600多万,但印第安人已经只剩20多万了。
当时参与那场屠杀的欧洲移民者感谢上帝帮了他们大忙,让他们能够迅速取得胜利。因此在那年、也就是1637年,时任马萨诸塞总督的约翰·温斯罗普(John Winthrop)说:这一天应该成为庆祝日,感谢上帝让他们征服了佩科特人,这就是美国人后来的“感恩节”。
看到这里就你就弄明白为什么我说感恩节变味了吧。
感恩节的背后由最初的善良的帮衬得到对方的感激的“感谢日”,到了后来的殖民者侵略杀害善良的印第安人的“庆祝日”,这就是感恩节最直观的背景故事了,现实版“农夫与蛇”的故事。
现在的所谓的美国白人只不过是当初的殖民者,并不是北美这片土地的真正主人,他们现在成为这片土地主人是残忍的杀害了数不清的印第安土著才换来的,而且还恬不知耻的还在过什么“感恩节”,简直就是天大的笑话,真的是当了婊子又立牌坊,说一套做一套。
现在生活在美国西部的印第安人仍然过着清贫的生活,因为美国人限制了他们的发展,他们没有能力发展自己的科技,现在依然过着原始的耕种、放牧生活,机械化耕种根本就不现实,美国西部多么荒凉看看地图就知道了,没有任何科技发展的印第安人面对美国现在的飞机大炮真的无能为力,“落后就要挨打”这句话提现的淋漓尽致。
很多愚昧的中国人还认为美国人高大尚,看完上面这些血泪史你还觉得他们高大尚么?完全就是一群屠夫强盗,靠着掠夺和杀戮满足自己的贪婪,到现在依旧是没有任何的改变,这就是美国的本质。
每年11月的第四个星期四是美国传统的感恩节。在美国人的心目中,感恩节的重要性仅次于圣诞节。感恩节的主要习俗如下:
1、进教堂感恩祈祷祸害
每逢感恩节这一天,美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上稀奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多,按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。
2、吃火鸡
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后,觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像,于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅,请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡,即将成为人们的感恩节大餐。2023年11月20日,布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上,放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。
3、送食物
从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。
4、置餐桌
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
5、做游戏
感恩节宴会后,有些家庭还常常做些传统游戏,跳舞、比赛等。其中有些一直流传至今。
6、蔓越桔竞赛
把一个装有蔓越桔的大碗放在地上,4至10名竞赛者围坐在周围,每人发给针线一份。比赛开始,他们先穿针线,然后把蔓越桔一个个串起来。3分钟一到,谁串得最长,谁就得奖。至于穿得最慢的人,大家还开玩笑地发给他一个最差奖。
7、玉米游戏
据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时,人们把五个玉米藏在屋里,由大家分头去找,找到玉米的五个人参加比赛,其他人在一旁观看。比赛开始,五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里,谁先剥完谁得奖。然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少颗玉米粒,猜的数量最接近的奖给爆玉米花。
8、南瓜赛跑
比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是绝对不能用手碰南瓜,先到终点者获奖。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思,常常惹得大家捧腹大笑。
除去这些活动外,有些家庭在节日里驱车到乡间去郊游,或是坐飞机出去旅行,特别是当年移民们安家落户的地方——普利茅斯港更是游客们向往的所在。在那里,可以看到按照“五月花号”仿制的船和普利茅斯石,还可以花几个小时在移民村里参观。移民村是仿照当年的样子建成的。参观时,还有专门人员扮成清教徒同游客们谈天,给人以身临其境的感觉。
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