感恩节餐怎么做好吃 感恩节餐怎么做才好吃

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感恩节传统美食

吃火鸡

火鸡是美国感恩节必备的主菜。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目。火鸡原来是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。因为欧洲人很喜欢吃烤鹅，然后在移民到美洲之后，欧洲人发现火鸡竟然比鹅好吃。于是火鸡成为了美国人的大菜，是重要节日中必不可少的主菜。

南瓜派

南瓜派，美国人在感恩节中必不可少的感恩节甜点。因为感恩节正值南瓜丰收时节，而南瓜饼是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃。加上南瓜本身的营养价值非常高，富含人体所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，到了感恩节这天，当然会成为必不可少的节日美食。

玉米面包

感恩节吃玉米面包可以追溯到感恩节的起源，最初的英国清教徒移民到美洲大陆没有食物吃，当地的土著人印第安人送给了他们很多玉米面包和其他食物，并且教他们如何种植和生活。为了表示对印第安人的感谢，就有了现在的感恩节，而这玉米面包就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。

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玉米面包

土豆泥

感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2.、铁和磷含量也比苹果高得多。

将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上，200℃的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。

红莓苔子果酱

利用红莓苔子果做成的果酱也是感恩节传统的美食之一。食用红莓苔子果可使人变聪明，因为它里面含有大量的抗氧化物，其可以与游离的氧原子相互作用，而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的，同时降低人的记忆力。

苹果派

感恩节大餐的最重要元素之一就是派，除了南瓜派，苹果派是感恩节大餐后最具代表的第二派。苹果派的做法多种多样，有英式苹果派、瑞典式苹果派、荷式苹果派、法式苹果派，举不胜举。最常见的是美式苹果派，网格状的派皮中透出一点甜香软腻的苹果馅儿，一丝夹杂着肉桂味的苹果香让人食欲大开。那酥软焦香的味道，是美国人们

感恩节做什么美食

1.火鸡

其实火鸡是加拿大人和美国人感恩节必吃的美食！感恩节传入中国后，香喷喷的火鸡也开始在中国流行起来。而且我们吃的大多都是烤的全火鸡，皮红油亮，香气四溢。在对火鸡进行简单的处理后，还需要用盐和黑胡椒腌制两个小时，再加上口感十足的黄油！还可以利用火鸡流出来的油和鸡汤做一个酱汁，超好吃啊！！

2.苹果酒

说是苹果酒，但是其实它的酒精含量是很低的，因为它是由纯果汁发酵而成的酒哦！苹果酒喝起来口齿清新而且带着微微的苹果香，是消磨时光的好东西，慢慢嘬上一口，细细品味，在吃上点薯片，不是很惬意吗！

3.土豆泥

土豆泥是感恩节的传统食物之一，在西餐中比较多见，所以肯德基里面有卖上好的土豆泥。土豆泥做法也超简单的！只需要将黄嫩的土豆蒸熟去皮，再捣成泥，加上事先调制好的调味料就可以啦！

4.南瓜派

不要以为只有万圣节才吃南瓜派，感恩节南瓜派也是必不可少的美食。红橙色的南瓜蒸过之后变得非常绵软，再加上鸡蛋、白砂糖、淡奶油一起搅拌成嫩黄色的南瓜糊，将南瓜糊倒入事先准备好的派皮中进行烘烤，完工之后的南瓜派颜色鲜艳，再撒上细密的糖粉，几颗初生嫩芽点缀，美味又好看！

感恩节菜谱

养生导读：感恩节就要到了，你准备好感恩节晚餐吃什么了吗？不用到国外去过节，在家也可以做出一顿丰盛的感恩节大餐。那么感恩节晚餐吃什么呢？小编推荐八款感恩节晚餐食谱。

感恩节晚餐吃什么？

第一道菜：烤火鸡

材料：火鸡一只、鸡肝少许、香料束一把（玉桂叶、百里香、法香）200克、面包6片、黑胡椒10克、盐15克、红葱头25克、红酒少许、鸡高汤少许。

做法：

1、鸡肝、面包片（切边，用牛奶泡软）以红葱头炒香，加些鸡高汤煮熟，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。

2、将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮撒上胡椒盐，放入烤箱以220℃温度烤约2小时。中途最好给鸡翻身，那样受热均匀。烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中，撒上黑胡椒和盐，即可食用。

第二道菜：南瓜饼

材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。

做法：

1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团。

2、分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。

第三道菜：奶香苹果派

材料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、苹果1个、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。

做法：

1、奶香苹果派的做法鸡蛋打散加入白糖和色拉油，加入低粉。抓捏成团，冷藏1小时左右备用。鸡蛋中加入牛奶和白糖，煮开后加入低粉不停搅拌。

2、制作成稍干些的面糊，苹果切成薄片，泡在水里，防止变色。取出冷藏过的派皮，隔保鲜袋擀压成片状，放入模具。放入制作好的派馅，摆入苹果片，中间放入一颗糖，表面涮蜂蜜，烤箱预热180度，中层，约30分钟。

第四道菜：南瓜派

材料：（为一个6寸的派的量）派皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，水25克，盐1克。派馅：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，鸡蛋1个。

做法：

1、制作派皮：面粉和细砂糖混合后过筛，加入室温软化的黄油，用手把黄油和面粉搓均匀成屑状。将蛋黄、水和盐混合均匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，包入保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏30分钟。

2、制作馅料：南瓜去皮去籽，切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后用勺子捣烂成南瓜泥。将派馅的所有原料混合，搅拌均匀（也可以放入食品搅拌机中搅打均匀）。

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