圣诞节香橙蛋糕怎么做好吃又简单 圣诞节香橙蛋糕怎么做好吃视频

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香橙蛋糕的做法步骤图,香橙蛋糕怎么做好吃

做法

1、将橙子对半切开，在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈，用汤匙把橙子果肉挖出来。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。

2、将黄油软化至室温，烤箱预热180°C

3、将面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。

4、将黄油打发至颜色发白。

5、倒入细砂糖继续打发，用厨师机中高速档约需2分钟，至黄油体积增大，颜色变浅，质地也变得顺滑。

6、将鸡蛋打散，分三次加入黄油搅打至融合。

7、将厨师机调至最低速，倒入过筛好的面粉拌匀。

8、倒入香橙果酱和橙汁，拌匀后面糊就完成了。

9、将面糊均匀地装入橙皮碗中。

10、送入预热好的烤箱，180°C烤约25分钟。

11、等待时来准备糖浆。将一大勺香橙果酱放入微波炉，转上7、8秒至果酱融化成液态。

12、将糖粉与橙汁混合，再加入果酱搅拌均匀。

13、烤好的蛋糕从烤箱中取出后稍晾凉，在蛋糕还温热时将糖浆淋在表面。

14、最后将糖渍橙皮切细丁，撒在蛋糕上作为装饰。

圣诞香橙蛋糕怎么做好吃

前言

其实以前都没想到过还能用香橙来做蛋糕，真是惊喜，这种做出来的味道都是浓浓的橙香，真是让人爱不

释手，小朋友也是特别的喜爱。黄黄的色儿一下就想到了橙香。黄油和糖的用量都是有些稍多，但是加了香橙所以味道特别的清新

材料

主料：橙汁70g

、低筋面粉125g、糖100g

、鸡蛋2个、黄油125g；

辅料：橙皮适量、盐1g

、泡打粉1g

圣诞香橙蛋糕

1

备好所有的材料

2

给橙子表面抹上盐，揉搓均匀，再冲洗干净表面上的盐份

3

用工具把橙皮磨出来，这种工具可以避过发苦涩的白色部分，我是用的小刀削的

4

把橙皮切碎，把汁入碗备用

5

黄油一定要室温软化，就是手指按下，会有个软软的坑，这个程序会很容易打发。

6

加入全部的糖。

7

用电动打蛋器，开启3档打发。打到黄油体积蓬松、颜色变浅。

8

分次加入蛋液。

9

加15克左右的蛋液，就要开打蛋器打发一次，这样不会造成油水分离，正确的打发好黄油，才能做出成功的蛋糕。

10

全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大。面粉再次过筛一遍，直接筛到黄油里。

11

搅拌至大概看不到干粉，加入橙皮，

12

继续翻拌几下

13

加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀。

14

最后混合均匀的面糊，呈体积蓬松状。

15

将面糊倒入裱花袋中，底部剪小口。

16

依次把面转圈挤好

17

放入烤箱中，190度烘烤18-20分钟左右。牙签插进蛋糕，拔出来表面特别干净，就说明蛋糕熟了

18

淡奶打发

19

取出小蛋糕

20

在上面随意挤了奶油

小贴士

烤好的蛋糕要立刻脱模，高温会造成纸杯底部有水气。

香橙鸡蛋糕的做法

主料main

低筋面粉100克鸡蛋3颗橙子皮1个鲜榨橙汁35克玉米油25克细砂糖95克4人份

辅料others

盐1克

香橙蛋糕的做法

步骤step

1

低筋面粉过筛；橙子用盐搓洗干净；

步骤step

2

橙子用刨丝工具将表皮刮下来，不要刮刀白色部分；如果刮出来的橙子皮是大块状的，需切碎；

步骤step

3

橙子剥开，取出橙子肉；将橙子榨汁；

步骤step

4

取出35g橙汁，同玉米油混合，搅拌均匀；

步骤step

5

无油无水的干净容器里，磕入鸡蛋，倒入细砂糖；

步骤step

6

隔温水，将蛋液打发，提起打蛋头写8字，几秒内不消失；

步骤step

7

筛入低筋面粉，用刮刀上下翻拌均匀；

步骤step

8

放入橙子皮，继续上下翻拌均匀；

步骤step

9

倒入橙汁混合液，继续上下翻拌均匀；

步骤step

10

将蛋糊倒入模具，9分满；

步骤step

11

烤箱上下火170度预热后，将模具放入烤箱中层；烘烤25分钟；

步骤step

12

程序结束后，【香橙蛋糕】就做好啦。

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