圣诞节家里怎么做蛋糕的视频 圣诞节家里怎么做蛋糕的视频教程

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蛋糕怎么制作视频教程?

做蛋糕视频教程20分钟

做蛋糕

家庭自制蛋糕

材料

主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油

工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）

做法

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

零失败的圣诞草莓蛋糕

食材：

馅料：紫薯，小芋头，山药，牛奶，炼乳，白糖

蛋糕配料：草莓700g，鸡蛋5个(约320g)低筋粉90g，白糖70g，玉米油45g，牛奶60g，柠檬汁几滴。

其他配料：奶油250g，白糖30g，黑芝麻8粒，糖分适量。

做法：

1、紫薯、小芋头、山药去皮切片上锅蒸16分钟蒸熟烂，加入炼乳和白糖搅拌，适量多次少量加点牛奶稀释一下，不然太干口感不太好。做好放一旁备用。

2、下面做饼胚：蛋黄和蛋清分别打入两个容器里，蛋黄加油搅拌混合后加入牛奶搅拌均匀，然后再筛入低筋粉翻拌混合无颗粒状，这里强调一下不要搅拌时间太久容易起筋蛋糕不松软。

3、蛋清中加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入打发至小弯尖状态，分两次与蛋黄糊翻拌混合，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟出炉晾凉。

4、草莓清洗干净后一开二，取一大碗扣在蛋糕上，然后剪下一个比碗口大一圈的饼，两头分别剪一个三角口，然后放入碗里，先挤一层紫薯芋泥山药，再放草莓，依次一层层摆到碗口，最后把蛋糕边角料拼一块盖住碗口。

5、碗口倒扣在盘中，淡奶油加白糖打发，然后把奶油霜涂抹在蛋糕体，不需要整齐，怎么方便怎么抹，把草莓贴上去，再用整颗草莓做四个小雪人，摆上面，撒冰糖粉就可以了。

这个蛋糕做法真是很简单，无技巧。

圣诞蛋糕(美味的节日传统)

圣诞蛋糕是西方圣诞节的传统美食之一，起源于中世纪欧洲。据说最早的圣诞蛋糕是由英格兰的修道院制作的，当时的蛋糕是用面粉、水果、蜂蜜和香料混合而成，然后在烤箱中烘烤。随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法逐渐改进，加入了更多的材料，如葡萄干、坚果、柑橘和酒。

在英国，圣诞蛋糕通常在圣诞节前几周制作，然后在圣诞节当天享用。在制作过程中，人们会在蛋糕中加入硬币或小玩具，以象征好运和幸福。此外，还有一种传统是在圣诞节前一天，家庭成员围绕圣诞蛋糕一起唱圣诞歌曲，然后由最年长的家庭成员切开蛋糕，分给每个人一块。

制作圣诞蛋糕的步骤

制作圣诞蛋糕需要一些准备工作和耐心，以下是制作步骤：

1.准备材料。需要蛋糕粉、糖、鸡蛋、黄油、葡萄干、坚果、柑橘、香料、白兰地等。

2.将葡萄干、坚果、柑橘削皮切碎，加入白兰地中浸泡。

3.将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋，继续搅拌。

4.将蛋糕粉、香料和浸泡过的水果坚果混合在一起，加入步骤3中的混合物中，搅拌均匀。

5.将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。

6.烤制时间大约为3-4小时，烤好后取出，晾凉后即可享用。

圣诞蛋糕的变化和创新

随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法和口味也在不断变化和创新。现在，人们可以根据自己的口味和喜好，加入不同的水果、坚果和香料，制作出口感和味道不同的圣诞蛋糕。此外，还有一些创新的做法，如制作巧克力味的圣诞蛋糕、加入咖啡味的圣诞蛋糕等。

结尾

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