圣诞节蛋糕怎么做窍门视频教程 圣诞节蛋糕怎么做窍门视频教学

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圣诞蛋糕(美味的节日传统)

圣诞蛋糕是西方圣诞节的传统美食之一，起源于中世纪欧洲。据说最早的圣诞蛋糕是由英格兰的修道院制作的，当时的蛋糕是用面粉、水果、蜂蜜和香料混合而成，然后在烤箱中烘烤。随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法逐渐改进，加入了更多的材料，如葡萄干、坚果、柑橘和酒。

在英国，圣诞蛋糕通常在圣诞节前几周制作，然后在圣诞节当天享用。在制作过程中，人们会在蛋糕中加入硬币或小玩具，以象征好运和幸福。此外，还有一种传统是在圣诞节前一天，家庭成员围绕圣诞蛋糕一起唱圣诞歌曲，然后由最年长的家庭成员切开蛋糕，分给每个人一块。

制作圣诞蛋糕的步骤

制作圣诞蛋糕需要一些准备工作和耐心，以下是制作步骤：

1.准备材料。需要蛋糕粉、糖、鸡蛋、黄油、葡萄干、坚果、柑橘、香料、白兰地等。

2.将葡萄干、坚果、柑橘削皮切碎，加入白兰地中浸泡。

3.将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋，继续搅拌。

4.将蛋糕粉、香料和浸泡过的水果坚果混合在一起，加入步骤3中的混合物中，搅拌均匀。

5.将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。

6.烤制时间大约为3-4小时，烤好后取出，晾凉后即可享用。

圣诞蛋糕的变化和创新

随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法和口味也在不断变化和创新。现在，人们可以根据自己的口味和喜好，加入不同的水果、坚果和香料，制作出口感和味道不同的圣诞蛋糕。此外，还有一些创新的做法，如制作巧克力味的圣诞蛋糕、加入咖啡味的圣诞蛋糕等。

结尾

圣诞老人蛋糕圣诞老人蛋糕做法是什么

1、鸡蛋打入不锈钢盆中，加入水饴、蜂蜜和细砂糖。

2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中，高速打发。

3、打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以画出花纹的程度。

4、分两次筛入低筋面粉，用手动搅拌器从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态。

5、将黄油和牛奶放入容器中，隔热水直至黄油融化成液态。

6、将黄油牛奶倒入面糊中。

7、翻拌均匀。

8、将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡。

9、烤箱预热160度，烤22分钟左右，出炉后冷却脱模。

10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中，取适量奶油加少许红色素拌均匀。

11、蛋糕杯中加入切成小块的火龙果。

12、在蛋糕杯上抹上一层红色奶油，然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子，挤出圣诞老人的胡子，用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴，圣诞老人就做成了。

零失败的圣诞草莓蛋糕

食材：

馅料：紫薯，小芋头，山药，牛奶，炼乳，白糖

蛋糕配料：草莓700g，鸡蛋5个(约320g)低筋粉90g，白糖70g，玉米油45g，牛奶60g，柠檬汁几滴。

其他配料：奶油250g，白糖30g，黑芝麻8粒，糖分适量。

做法：

1、紫薯、小芋头、山药去皮切片上锅蒸16分钟蒸熟烂，加入炼乳和白糖搅拌，适量多次少量加点牛奶稀释一下，不然太干口感不太好。做好放一旁备用。

2、下面做饼胚：蛋黄和蛋清分别打入两个容器里，蛋黄加油搅拌混合后加入牛奶搅拌均匀，然后再筛入低筋粉翻拌混合无颗粒状，这里强调一下不要搅拌时间太久容易起筋蛋糕不松软。

3、蛋清中加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入打发至小弯尖状态，分两次与蛋黄糊翻拌混合，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟出炉晾凉。

4、草莓清洗干净后一开二，取一大碗扣在蛋糕上，然后剪下一个比碗口大一圈的饼，两头分别剪一个三角口，然后放入碗里，先挤一层紫薯芋泥山药，再放草莓，依次一层层摆到碗口，最后把蛋糕边角料拼一块盖住碗口。

5、碗口倒扣在盘中，淡奶油加白糖打发，然后把奶油霜涂抹在蛋糕体，不需要整齐，怎么方便怎么抹，把草莓贴上去，再用整颗草莓做四个小雪人，摆上面，撒冰糖粉就可以了。

这个蛋糕做法真是很简单，无技巧。

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