圣诞节饼干怎么做好吃简单又好吃 圣诞节饼干怎么做好吃简单又好看

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糖渍橘皮杏仁饼干-奥地利圣诞节传统美食怎么做好吃?

糖渍橘皮杏仁饼干

材料

杏仁片适量无盐奶油＿室温100g砂糖100g鸡蛋1个低筋面粉120g玉米淀粉50g泡打粉1小匙糖渍橘皮＿切小丁100g

做法

• 1饼干烤箱预热180°C（烤箱至少预热15分钟）确实做好：低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉过秤，过筛，均匀混合。这个饼干属于海绵饼干体系。想要饼干好看又好吃的方法，就是搅拌越少越好。

• 2糖渍橘皮＿切小丁。

• 3室温的奶油与糖略为搅拌，加入鸡蛋，蛋汁均匀打散。不要打发。可以用手动以打蛋器方式操作。

• 4加入过好筛的粉类食材，用橡皮刮刀拌合。（＊一定要先过筛混合均匀！）

• 5将切小丁糖渍橘皮，加入饼干面团。

• 6装饰用小茶匙定量舀出饼乾，置于铺好烤纸的烤盘上，记得留下间距。 在饼干的顶端，放上少许杏仁片。

• 7在预热好的烤箱中下层，烤制10－12分钟。直到饼干四周转为淡淡金黄色。出炉后，从烤盘上移至凉架。凉透之后才可装入密封的容器。

杏仁酥饼的做法

想要制作出美味的杏仁酥饼，首先需要我们准备好材料，需要低筋面粉200克、鸡蛋35克、杏仁片30克、食盐1克、糖粉80克、黄油100克、蛋液10克、杏仁片30克。

首先我们需要把黄油切成小块，然后在室温的情况下等黄油软化，然后我们用手去按上去会发现，这时候是会有小洞出现的，然后我们在其中就可以加入糖粉和盐，而且我们要用打蛋器搅拌均匀才行，这时候还应该防止糖粉飞溅的情况产生。

而且在这个过程中我们需要分次的加入蛋液进行打发的工作才行，而且在最后打发好的时候，我们要把低筋面粉放入到筛子中，然后选择过筛，就可以备用了，等到我们把过筛好的低筋面粉全部倒入到黄油糊中之后，这时候就要及时的混拌均匀，然后选择放入到保鲜袋中，再冷藏上30分钟，然后取出，擀成长方形之后就要按压出形状才行，而且在表面上是应该刷上些蛋液的，然后再沾上杏仁片，选择放入到烤箱中，用175度的温度进行预热，放在中层烤20分钟左右就可以了。

制作杏仁酥饼的窍门

在制作杏仁酥饼的时候需要注意方法，需要学会灵活的使用蛋液和黄油，在酥饼的表面刷上，这样就可以让杏仁更好的放在其中，而且还可以让味道更好。

吃酥饼的好处

吃酥饼对我们健康实际上是有好处的，首先在酥饼中实际上是富含大量的碳水化合物存在的，这样的物质实际上是可以起到构成机体的功效，所以说是非常重要的物质，而且还可以起到储存和提供热能的功效，这样是有助于我们健康的，同时还可以很好的维持我们大脑的功能，是非常必须的一种能源，这样就能够起到调节脂肪代谢的功效，而且还可以帮助人体提供所需要的膳食纤维，可以促进我们肠胃健康。

在酥饼中是富含大量的蛋白质存在，而且还可以起到维持钾钠平衡的功效，这样对于消除水肿的去苦涩有意义的。而且酥饼对于提高我们人体的免疫力是有好处的。同时还可以通过酥饼来帮助我们调低血压，这样对缓冲贫血，促进生长发育都有意义。

在酥饼中实际上还富含大量的铜元素，因为铜是我们人体健康所不可缺少的一种微量营养素了，这样对于我们的血液、中枢神经健康有意义，同时对于人体的免疫系统健康也有好处，这样就可以对我们的头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育有意义，对促进内脏健康也有重要好处。

圣诞节饼干怎么做

用料

黄油 100克

细砂糖 80克

蛋液 30克

低筋面粉 200克

香草精 3克（可不加）

圣诞节小饼干的做法

• 黄油室温软化，冬季提前了一夜从冰箱拿出来。用电动打蛋器搅打半分钟至顺滑。

• 加入80g糖分，先手动搅拌一下，避免糖分飞溅。随后打开电动打蛋器1档，混合糖分和黄油。

• 分两次加入30g蛋液，第一次搅打至蛋液看不到之后，再加入第二次。

• 加入3g香草精（也可以不加），搅打两三圈。

• 加入200g低筋面粉，换刮刀切拌。使黄油与低筋面粉混合至看不到面粉

• 最后变成这样一个球

• 把面团放进大保鲜袋里，或者用保鲜膜也行，擀成0.3厚度的面片……我买的是有厚度垫片的擀面杖，要是没有的话，就用两本一样厚度的杂志分别垫在两边，再用普通的擀面杖，一样可以擀。

  面片擀平后，裹上保鲜膜放冰箱冷藏室至少20分钟。

• 从冰箱取出冷藏硬的面片，用模具按压，就可以印出一片片可爱的小饼干雏形啦~~

• 在做饼干雏形的时候，烤箱150度，上下管，预热。

  预热完毕，放烤箱150度中层，烤3分钟定型，转换成130度，继续烤15分钟。

• 完成啦……

怎么做圣诞姜饼

圣诞姜饼是很受大家喜欢的一款饼干，很多人还会自己学着制作圣诞姜饼，那么圣诞姜饼需要什么材料那？下面一起来看看圣诞姜饼的制作方法吧！

圣诞姜饼的制作方法

材料：黄油40克，肉桂粉2克，豆蔻粉2克，红糖85克，小苏打2克，姜粉4克，盐1克，牛奶40克，低粉250克，蜂蜜87克，蛋白30克，柠檬汁，白醋，糖粉120克

做法：

1、室温软化黄油加红糖打匀;

2、打好的黄油中加入盐、蜂蜜、牛奶搅拌均匀;

3、低粉、小苏打、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛，加入黄油混合物中，拌至无干粉，再用手揉成团，冷藏，不过这么冷的天，不冷藏也差不多;

4、把冷餐好的面团擀成0.5cm厚的面皮，用模子压成形;

5、烤箱150度预热，10-15分钟左右;

6、饼干放凉，就可以开始做画了;

7、蛋白加柠檬汁或者白醋打至粗泡，再加糖粉打至硬性发泡的感觉就可以了;

8、然后要什么颜色，就取出适量的蛋白霜，加入色素搅拌均匀就可以了。

圣诞姜饼需要什么材料

准备原料：低筋面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋25克，肉桂粉1/4小勺（1.25ML），姜粉1小勺（5ML）。

表面刷液（蛋水液）：鸡蛋10克，水20克。

装饰用糖霜：蛋白20克，糖粉150克，柠檬汁1小勺（5ML），各色食用色素适量。

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