圣诞节的南瓜怎么挑好的呢 圣诞节的南瓜怎么挑好的视频

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南瓜怎么挑选又糯又甜 来教教大家吧

1、看颜色：南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜。

2、看外形：选择外形完整的南瓜，如果你选购有机产品，可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起，这并不影响南瓜的品质。这是因为南瓜在生长时受到虫咬或划伤，南瓜分泌出少量黏液来保护伤口，一段时间以后这些粘液会凝固变硬，南瓜外皮上就会出现小斑点或突起，并不影响食用。

3、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

4、拍一拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。另外，同样大小的南瓜，重的那个成熟度更好。

5、看瓜瓤：切开南瓜时，如果感觉瓜瓤非常坚硬，这样的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

如何挑选优质南瓜 教你这些小技巧

我们每个人都是想吃到美味食物的了，对于南瓜这种食物就更是如此了，因此我们在这时候就要学会挑选的方法了哦，那么对于南瓜这种营养价值丰富的食物，我们都有哪些挑选的技巧呢，下面就让我们一起看看应该怎么挑选优质南瓜吧。

掐外皮。

用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。

摸茎部。

南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好，而且这时候的南瓜是非常适合我们保存的了，我们可以多买几个存放起来，也是很好的选择了，尤其是在冬季的时候。

拍一拍。

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高，对于这样的南瓜，我们就不能错过了哦，这样的南瓜味道以及口感是很出色的了，是非常适合我们食用的了哦。

掂一掂。

相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好，成熟的南瓜吃起来也就更美味可口一些了，营养价值也会更加的出色了，这也是我们挑选时一个很重要的地方了哦。

想要吃到美味可口的南瓜，那么对于我们上面给大家介绍的这些挑选方法，我们就不能错过了哦，如果我们能够学会了上面介绍的这些挑选南瓜的方法，那么我们在以后挑选南瓜的时候就可以选到最为优质的南瓜了哦，是我们不能错过的好方法。

如何挑选南瓜好吃,挑选又粉又甜南瓜的窍门

挑选南瓜的时候，都是选老南瓜，南瓜越老含的水分越少，口感又面又沙甜度也高，比较好吃，买的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。

南瓜可以用来熬南瓜粥、做南瓜馒头之类的，香甜好吃又有营养，就是每次挑选的时候，其他的蔬菜都是选嫩的，越嫩的越好吃，这南瓜则正好相反，越老的越好吃。

挑选南瓜技巧

1、掐外皮

挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。

2、看颜色

南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的南瓜选深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜，如果是绿色的南瓜，要选绿的发黑的是老南瓜，不管什么品种的都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。

3、听声音

选南瓜的时候可以听南瓜的声音，如果声音发闷，说明南瓜内部的结构非常紧实，成熟度高，相反声音比较清脆，说明成熟度还不够。

4、摸茎部

南瓜顶部一般都会有一段茎，我们可以用手摸一下这段南瓜茎，如果感觉非常的硬，说明采南瓜的时机比较好。

南瓜怎么吃

南瓜的吃法可多了，可以清炒、煮、蒸，还可以做成其它的小吃和面食，有南瓜粥、南瓜饼、百合红枣蒸南瓜是最有营养的，而且方法也简单，把红枣、百合、南瓜、放进盘子里，让后蒸熟，最后熬出的糖浆淋上去就完成了。

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