圣诞节吃的小蛋糕叫什么名字 圣诞节吃的小蛋糕叫什么来着

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圣诞节吃什么蛋糕,精品蛋糕推荐?

圣诞节是风靡全世界的节日，节日到来之际，除了随处可见的圣诞树和乔装打扮的圣诞老人，还有随处可闻的圣诞歌曲，美味的圣诞大餐更衬托出了浓浓的节日气氛。而在圣诞美食之中，蛋糕类甜点是不可缺少的，今天的西方节日就为你介绍，世界各地在圣诞节吃什么蛋糕。

日本：草莓奶油蛋糕在日本、韩国和中国，圣诞蛋糕比较常见的是草莓奶油蛋糕，特别是在日本，虽然近年出现了很多种不同种类的圣诞蛋糕，每年草莓奶油蛋糕的销量仍然是冠军。这种奶油蛋糕的做法其实并不复杂，烤好海绵体，然后涂上鲜奶油，装饰草莓和富有圣诞节气氛的巧克力条，加上圣诞老人的造型，立马很有圣诞气氛。

各国：姜饼姜饼是各国圣诞节比较普遍的一种小点心，它其实是一种放了生姜的饼干，主要原料有黄油、红糖、糖粉、鸡蛋、蜂蜜、面粉、生姜或者姜粉、肉桂粉，泡打粉。各种材料混合起来后擀成面皮，再用模具抠出自己喜欢的形状，然后放入烤箱烘烤，之后用糖霜进行装饰。

姜饼其实是饼干里最为古老和传统的。最早记载于古罗马帝国时代的《罗马帝国的烹饪和用餐》一书。如今的姜，是家家必备的配料，而在古代，姜则是一种非常昂贵的进口香料，平时舍不得拿出来使用，只有到了圣诞节、复活节这样的重要节日里，才会把姜加入蛋糕和饼干里面增加风味，久而久之，姜饼也就成了圣诞有名的一种小点心。

披上圣诞节的光环后，姜饼很快在各国流传开，雪花形、心形、圣诞树形、人形等各种形状的姜饼开始出现、除此之外，还出现了以格林兄弟的童话《糖果屋》里面的糖果屋为素材的立体的姜饼屋，其制作方法和姜饼基本相同，只是要搭建房屋，需要用糖霜把各个部分粘合在一起。

英国：圣诞布丁（Christmas Pudding）圣诞布丁是英国人的传统圣诞蛋糕，是用面粉、黄油、鸡蛋、干果、朗姆酒和香辛料等材料混合起来烘烤而成，英国风的吃法是烤好的圣诞布丁放置大约1个月，让里面的干果发酵之后再吃。

圣诞布丁产生于14世纪，那时的圣诞布丁更接近料理，用牛肉、羊肉、葡萄干等干果、葡萄酒和香辛料等制作成像汤一样的食物。16世纪后它的配方有所改动，鸡蛋和啤酒等酒类开始使用，但是到了17世纪清教徒（Puritan）们却禁止使用。

直到18世纪，因得到英国国王乔治一世的钟爱，圣诞布丁成为了英国传统的圣诞蛋糕，而维多利亚时代使用的配方则是当今圣诞布丁的原形。那个年代的圣诞布丁里面会放入硬币（或者扣子、戒指），吃的时候发现硬币的人会获得好运。现代人在制作的时候会放入一粒杏仁等来代替硬币。

奶油霜圣诞树小蛋糕1

食材清单

鸡蛋3枚

低筋小麦粉 75克

精幼砂糖 60克

玉米油40毫升

柠檬汁13毫升

水45毫升

黄油 500克

蛋白 100克

白砂糖 40克

纯净水30毫升

圣诞绿色素5毫升

装饰糖果 20克

奶油霜圣诞树小蛋糕2

奶油霜小蛋糕 制作步骤

步骤1、蛋糕胚做法：

步骤2、将鸡蛋蛋黄、蛋白分离。

步骤3、蛋黄打散,加入玉米油、水和柠檬汁9ml拌匀。加入过筛低筋面粉拌匀。

步骤4、将细砂糖和剩余的柠檬汁分三次加入蛋白中用打蛋器打至硬性发泡。

步骤5、将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,切忌搅拌以免消泡。

步骤6、蛋糕糊倒入纸杯。在平面上震一震,以免成品出现大气泡。

步骤7、烤箱预热至150℃,放入蛋糕烤30分钟左右微微上色即可。

步骤8、奶油霜做法：

步骤9、蛋白打发至7分发。

步骤10、在小不粘锅内放入白砂糖和纯净水,在600℃电磁炉上加热至117℃,加入蛋白，持续高速打发至蛋白稳定。

步骤11、黄油打发至羽毛状，加入2中的蛋白拌匀,再加入色素即可。

步骤12、将3装入裱花袋中,用裱花嘴在蛋糕胚上一层层挤出形状,最后加上装饰糖果。

圣诞蛋糕(美味的节日传统)

圣诞蛋糕是西方圣诞节的传统美食之一，起源于中世纪欧洲。据说最早的圣诞蛋糕是由英格兰的修道院制作的，当时的蛋糕是用面粉、水果、蜂蜜和香料混合而成，然后在烤箱中烘烤。随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法逐渐改进，加入了更多的材料，如葡萄干、坚果、柑橘和酒。

在英国，圣诞蛋糕通常在圣诞节前几周制作，然后在圣诞节当天享用。在制作过程中，人们会在蛋糕中加入硬币或小玩具，以象征好运和幸福。此外，还有一种传统是在圣诞节前一天，家庭成员围绕圣诞蛋糕一起唱圣诞歌曲，然后由最年长的家庭成员切开蛋糕，分给每个人一块。

制作圣诞蛋糕的步骤

制作圣诞蛋糕需要一些准备工作和耐心，以下是制作步骤：

1.准备材料。需要蛋糕粉、糖、鸡蛋、黄油、葡萄干、坚果、柑橘、香料、白兰地等。

2.将葡萄干、坚果、柑橘削皮切碎，加入白兰地中浸泡。

3.将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋，继续搅拌。

4.将蛋糕粉、香料和浸泡过的水果坚果混合在一起，加入步骤3中的混合物中，搅拌均匀。

5.将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烤制。

6.烤制时间大约为3-4小时，烤好后取出，晾凉后即可享用。

圣诞蛋糕的变化和创新

随着时间的推移，圣诞蛋糕的制作方法和口味也在不断变化和创新。现在，人们可以根据自己的口味和喜好，加入不同的水果、坚果和香料，制作出口感和味道不同的圣诞蛋糕。此外，还有一些创新的做法，如制作巧克力味的圣诞蛋糕、加入咖啡味的圣诞蛋糕等。

结尾

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