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折生日蛋糕的方法
1、裁四张同样大小的正方形纸。
2、如图对折两次,折出四条中线,纸的中间部位不要折。
3、两边对准中线折。
4、另两边也对准中线折。
5、打开。
6、将四个角向下折,折后打开。
7、沿折痕合上。
8、压平
9、将小正方形撑开,压平。
10、翻到另一面,将四个小角向里折
11、折出四个上图中的形状,取其中两个如图所示贴上双面胶带。
12、将另两个如图粘上,注意边角对齐。
13、将小三角形撑开,整理好形状。左边的做上盖,右边的做底。
14、用硬纸板做一个圆环,贴上同样颜色的纸。圆环的大小要刚刚能放进蛋糕中为准,直径为正八边形的相对两边距离,高度为此距离的一半。
15、将圆环放进底座中,将底座八个三角形粘在圆环上,位置要找正。
16、用同样的方法,将上盖也粘上,上盖的小三角形与底座的小三角形相互穿插。
17、加上折纸的裱花和纸玫瑰花,蛋糕就制作完成了哦。
圣诞蛋糕 — 简易蛋糕做法的做法
1.
准备一盒金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(内含一包蛋糕粉和一袋蛋糕专用油)。除此之外需准备80毫升水和一个鸡蛋。草莓、巧克力和奶油均为装饰食材,根据个人口味自行决定即可。
2.
将一整袋预拌蛋糕粉倒入搅拌容器中,再加入蛋糕专用油,鸡蛋和清水
3.
将容器内的混合物充分搅拌均匀,直到其中不再有未搅拌均匀的颗粒状物为止。
4.
将面糊倒入微波炉加热容器中,可在容器内垫上油纸来使得蛋糕胚更易取出,在容器内壁和底面涂抹食用油亦可。
5.
面糊在容器中摊平后即可放入微波炉加热。设置高火加热4分30秒。
6.
等待蛋糕加热之时,将草莓切成片状备用。
7.
蛋糕加热完毕后取出,用刀将蛋糕胚切成两片,在其中一片上涂抹奶油。
8.
将之前切好的草莓片均匀覆盖在奶油涂层之上。
9.
放置另一片蛋糕胚,并用奶油将整体覆盖。
10.
将奶油挤在蛋糕上,做出圣诞老人帽子的轮廓。
11.
将草莓放置在刚画出的轮廓内,圣诞老人的帽子就做好啦!接着用奶油画圣诞老人的大胡子。
12.
绘制完成之后,将巧克力和草莓切成合适的大小,做成圣诞老人的眼睛和嘴巴,漂亮的圣诞草莓奶油蛋糕就此完成!将做好的蛋糕带去和亲朋好友的圣诞聚会,让节日的氛围更浓吧!
圣诞蛋糕 — 简易蛋糕做法成品图
烹饪技巧
1. 灵活运用上面的方法来做出属于自己的自制蛋糕吧!既可以插上适合圣诞节氛围的各种装饰物,也可以用樱桃、猕猴桃、香蕉等多种水果和巧克力等让蛋糕更加美味可口!
2. 如果想要更简易的蛋糕做法,从微波炉取出蛋糕后,只需在上面撒上糖粉并摆上坚果,简单却不失美味的蛋糕就完成啦!
3. 上面的方法除了做圣诞蛋糕,用来做孩子的DIY生日蛋糕也是不错的选择!还可以尝试和孩子一起制作,一边享受温馨甜蜜的亲子时光。
一、蛋糕的做法
蛋糕体的材料:鸡蛋3个、细砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、柠檬汁和盐各少许
1、把鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄加入细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态。再分次加入色拉油,每次等完全搅拌匀后再加下一次色拉油。搅拌匀后一次性加入牛奶拌匀
2、低筋粉过筛后,倒入蛋黄液中用软刮刀拌匀备用,蛋白用电动打蛋器打至粗泡,加入少许柠檬汁和盐,继续用打蛋器打至略细点的泡沫,加入第一次细砂糖,继续打发细砂糖分三次加入,最后打发至蛋白硬性发泡即可
3、取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中拌匀,再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中完全的拌匀备用
4、把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻轻的敲几下,震出空气,放入提前预热的烤箱中,烤箱温度170度上下火,时间约为30分钟,蛋糕放入烤箱倒数第二层中,出炉后马上倒扣至完全冷却,冷却后脱模,把蛋糕体分割成相同厚度的三块备用
5、取淡奶油加入细砂糖打发至湿性状态(盆侧一下能流动状态),取出约100g左右的湿性奶油备用,剩余的加入可可粉继续打发至硬性即可。提前先把洗净的草莓切成薄片备用。取一块切好的蛋糕体放转盘上,抹上少许可可奶油,奶油上面放入几片切好的草莓片再盖一片蛋糕体,这样的做法再重复一次,最后把蛋糕抹上可可奶油,完成后蛋糕边上淋一圈湿性奶油。最后把剩余的湿性奶油打发至硬性调成绿色,装饰成圣诞树,草莓去蒂,再把尖的一头切去一部分,切面部分挤入少许奶油再盖上草莓顶部,装饰一下眼睛和衣服即可。最后,把装饰好的放入蛋糕摆放,最后撒些防潮糖粉和装饰珠珠,整个圣诞节蛋糕完成
二、烹饪技巧
1、做戚风蛋糕要注意,蛋白一定要打发至硬性发泡,搅拌不要过度,烤箱烤的时候按自己的烤箱来定具体时间,烤好后马上要倒扣至完全冷却。
2、淡奶油打发不要过度,出现清晰的纹路就差不多了。打发过度的奶油会不细腻。
3、这次用到的花嘴有三种:小号的9齿花嘴,中号的圆形花嘴,小号的半排花嘴。
4、蛋糕上的装饰物可以随自己喜欢摆放即可。
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