特别下饭的id 下饭菜好听的名字

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你认为最下饭的菜是什么?

在潮汕文化与客家人文相互交融的温泉之乡丰顺，乃至周边地区潮汕地区。一如果说哪一种菜最下饭？那就当属最最令人垂涎欲滴的咸菜苦笋煲！

1.野生苦笋，剥皮洗净切长块泡水去点苦；

2.农家咸菜，洗净泡水去下咸度；

3.新鲜农家猪五花肉、猪大骨或者猪大肠，洗净切块。猪大骨、猪大肠可先用高压锅煮几分钟，压熟骨头、大肠，再放入沙锅与苦笋、咸菜炖、使其更加入味。

4.沙锅洗干净，依次放入咸菜、姜片、猪肉骨头，加适量清水；

5.大火烧开，转小火炖半个小时左右。

6.开盖，放少许鸡精，开吃！

这是一道客家与潮汕地区的传统名菜，是逢年过节、好友聚餐、农村红白好事必点的一道美味佳肴！

咸香带苦，实在下饭！

小时候的我最喜欢吃妈妈煮的饭，咸鱼煮猪肉，咸虾泥蒸烧猪肉，是小时候最爱，白彩清汤，回味无穷，咸鱼白菜也好好味 ，西红柿炒鸡蛋，现在都很喜欢吃，有点酸酸的甜甜的滋味，下饭特别快，开胃消食， 养生 菜，营养成分丰富，消化功能吸收好，吃了半夜肚子里长呜呜呜，有通便，我一个星期煮西红柿炒鸡蛋吃一次。

好吃的食物多的是......

我认为最下饭的菜应该是:大蒜叶炒干山胡椒(辣椒)末。

我们老家称辣椒为山胡椒。其实山胡椒是我国古代的一种增辣佐料，一般为野生，现在山上还可找到。但自明朝辣椒传入我国后，山胡椒就自动退出了我老家的餐饮舞台。不过，老家人却依然借用了它的名字，放到了辣椒身上。

小时候大家生活都比较困难，用来炒辣椒的大蒜，不是整株的，而只是摘下植株上一些青嫩叶片。为什么要这样呢？因为大蒜叶炒干辣椒更入味、更鲜美、更好吃。而且大蒜可以一菜多吃，它的食用部分与价值主要是在后期的蒜苔及大蒜子上。

大蒜炒干辣椒。那干辣椒一定要干燥到一捏就碎，然后用刬刀在特制的竹筒里把它刬成粉末。只有这样的辣椒末炒大蒜叶才会香。

大蒜叶洗净、切成两三公分的小段，待油热后倒入锅中翻炒几下，然后倒入辣椒末，下盐、味精，再翻炒几下即可起锅装盘。

大蒜叶炒干椒末，青者青翠，红者红艳，其香气扑鼻，让人垂涎欲滴，真乃色、香、味俱全。小时候，如若哪餐妈妈做了这道菜，这餐饭一定会不够吃了。

不过，我们小时候也不常吃，因为母亲担心菜太下饭了，不仅粮食不够吃，而且饭菜都被孩子们抢吃完了，我父亲干活回来没得吃了，会发火，有时还会为此与母亲干仗。

大蒜叶炒干椒末吃多了重湿热，会上火，而且口里会喷出一股难闻的大蒜味，就连拉的尿也气味冲、难闻。

现在，生活好了，没有人再小气到用大蒜叶去炒干椒未了，一般都是整株大蒜与干辣椒一起炒肉片。这菜是好菜，但吃起来，其味道就是不如大蒜叶炒干椒末。

真是奇了怪了！

在我看来最下饭的菜是妈妈做的红糖水煮鸡蛋了。

我吃过最下饭的菜是金刚山的辣椒白菜，还有狗肉汤饭。每个星期吃两次，大年30晚上也离不开辣白菜。

你认为最下饭的菜是什么？我认为最下饭的菜是心情。一、心情不好没有食欲，二，心情不好没有饭局，三、心情不好会导致人际关系紧张，没人请，四、心情不好易犯错，会失去吃菜的机会，五、心情不好会丢了饭碗，连菜都看不见！

我们这里最下饭的菜很平常，家家都会做，也都喜欢吃。那就是“雪里蕻炒肉丝”。

这道菜主要原料是“雪里蕻"。雪里蕻，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。通常腌着吃，腌制好的雪里蕻，我们又叫它咸菜。

腌雪里蕻，可以说在80年代左右，每家每户都腌，那时候生活不富裕，很多人家把它当主菜吃。腌的数量也多，腌一次能吃很长时间，甚至接到第二年腌制的时候。

其实，我们当地腌雪里蕻比较简单，每当进入10月以后，家家把买回来后的新鲜雪里蕻，先洗洗干净，再挂在外面晒，等晒蔫了就放在大脚盆子里，用大盐揉搓一下再放进缸里或坛子里，一层雪里蕻撒一层盐装好即可。有的把晒蔫的雪里蕻切碎放缸里撒上盐腌。

腌制好的雪里蕻用来炒肉丝，口味鲜美，有一种特殊鲜味和香味。还能够促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，更是一道营养丰富的下饭菜。

（网图侵删）

说起这最下饭的菜来，又让我想起了一位朋友的故事来。

那是在那个缺吃少穿的年代，我的朋友和他父亲一块下地劳动，行进的路上遇到了有人丢失的一串大蒜。他准备捡起来回家就着吃饭，他父亲忙说别捡，捡了蒜就着吃饭，饭就会越吃越香，越香越吃，那就费了米面。儿子听了父亲的话，不但没捡地下那丢失的大蒜，并且一脚把大蒜踢到了沟里边。父亲又问儿子，不捡就不捡了，为什么还踢下沟边。儿子言说的理由比父亲还有道理。儿子是这么说的:咱家嫌就着大蒜费饭，那别人捡了照样费饭，干脆谁也捡不着不是会更好吗。父亲笑了笑说，比爸爸想的还周到，不愧是勤俭节约的传人。

可悲、可叹、可笑的年代，就会出千奇百怪的故事。

最后我说，在极度饥饿的时候，即使有块大蒜就饭，也会感到香甜好吃。

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蒸咸鱼。小时候，家里清贫，能吃到蒸咸鱼和贴饼子（玉米面的），那就是最好的饭菜了。在碗里放几条小咸鱼，倒点花生油、酒，在放点辣椒，一蒸。嘿，想起来，就流口水。

好吃的下饭的酱,你知道哪些?

在四川朋友的心中，能称得上下饭酱的除了大众情人老干妈，那就只有饭扫光了。这款下饭酱就如它的名字一般，吃一口，米饭全扫光，饭扫光下饭菜系列选用的食材全部来自山野珍品，有所思牛肉就酱拌，它用料良心可以称得上是瓶肉酱，简单的捞面或者白米饭拌上这个牛肉酱就非常的好吃，大块的牛肉非常入味芳香扑鼻，关键是咸甜辣三种口味完美的组合在一起，开胃爽口。

饭遭殃调味豆豉，前面说了饭扫光，那这瓶饭遭殃也不能错过了！重庆特色的风味调酱品，所长的好基友一生推，第一次吃到的时候真的很惊艳~喜欢重口味的一定要试试。母亲咖喱牛肉酱，和老干妈一样经典，真正原汁原味的牛肉却又做得如此的细腻，而且，不但能当调料，更可以当作零食来吃。恰到好处的甜度、适宜亚洲口味的咸度，浓郁迷人的咖喱更是赢得一致好评。

梅菜肉酱：将梅菜和碎肉以油爆炒而成，具有鲜香细腻、肉粒饱满、极富口感等特点，是佐餐的不错选择。干巴菌韭菜花，是云南独特的家庭咸菜品种之一。它用干巴菌配韭菜花和鲜红辣椒制作而成。有韭菜花之冲香与干巴菌之鲜香味，食之特别爽口，气味鲜香，风味独特，既能生食，又可炒吃，其他酱派，牛头牌沙茶酱 | 李锦记XO酱 | 台湾酿一村乌鱼子酱 | 沙博士蟹黄酱 | 饭遭殃豆豉酱。金菜地的鲜虾酱也很美味，然后就买了瓶鲜虾酱尝了尝，口味略重，但是很好吃。当佐料或是做菜都不错的。

除了这些国内的下饭酱，其实歪果仁也有不少味道很棒的下饭酱可以供朋友们选择。比如印度的咖喱酱，尤其是黄咖喱，拌在饭里味道也是一等一的棒。

有哪些食物的名字听起来与食物本身是没有多大关系的?

非常感谢您的提问。以下是我认为听起来好听但与食物本身没有多大关系的食物名称：

1. 珍珠奶茶：珍珠奶茶是一种台湾特色饮品，其中的珍珠是由淀粉制成的小球，而奶茶则是一种茶叶和牛奶混合的饮品。虽然珍珠奶茶的名称中包含了“珍珠”这个词，但其实并没有任何珍珠的成分。

2. 糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，通常由山楂、草莓、葡萄等水果串在一起，再裹上一层糖浆。虽然糖葫芦的名称中包含了“葫芦”这个词，但其实并没有任何葫芦的成分。

3. 芝士蛋糕：芝士蛋糕是一种非常受欢迎的西式甜点，其中的芝士是一种软质奶酪。虽然芝士蛋糕的名称中包含了“芝士”这个词，但其实并没有任何真正的芝士成分。

4. 棉花糖：棉花糖是一种非常轻盈的甜点，通常由糖浆和蛋白质混合制成。虽然棉花糖的名称中包含了“棉花”这个词，但其实并没有任何棉花的成分。

5. 冰淇淋：冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点，通常由奶油、糖和水混合制成。虽然冰淇淋的名称中包含了“淇淋”这个词，但其实并没有任何淇淋的成分。

总的来说，这些食物的名称听起来非常好听，但实际上与食物本身的成分并没有太大关系。这也说明了食物名称的重要性，它可以让人们对食物产生兴趣和好奇心。

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