麻薯好听的名字 麻薯名称

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麻薯又称什么?

麻薯又称麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，软且有黏性，味道甜，形状看起来较接近圆形，内部包有不同种类的馅料。

麻薯来源于中国，日本称为饼实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），台湾音译为“麻吉”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有叫麻集的说法，大连地区称之为“馍饥”，实则叫做“麻薯”。

麻薯具有一定的弹性和粘性，可以直接食用，也可放入牛奶、奶茶等饮品中搅拌食用或者加入到面包中制作成麻薯面包食用。

麻薯的制作工艺

麻薯一般是手工制作而成的，需要经过配、淘、磨、蒸、打、切、晾、浸等多道工艺，如果用麻糍压到特制的印板上，可以做成印糕麻糍。

不同的配方制作出来的麻薯口味不同，有红豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鲜奶麻薯等种类，既可以热食，也可以冷食。

麻薯的口感如何形容

麻薯的表皮较脆，而内心软糯，整体吃起来十分Q弹，味道甜而不腻。麻薯之所以冻不硬是因为麻薯里面有大量的糯米粉，口感弹牙筋道，十分有嚼劲。麻薯，世面写法多为麻糬，又称麻糍，是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的有弹性和黏性的传统食物，源于中国。

各地麻糬：

1、麻糬在大陆：麻糬是中国的传统食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同，麻糬以南方叫法为多，客家人称为ma qi，而闽南人一般称为mua ji，在江浙一带称其为麻薯，以做法来看，麻糬与北方的年糕有很大的相似之处。

2、麻糬在日本：在日本，麻糬会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有几个世代的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。

麻薯是什么东西

麻薯又称麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。

麻薯，市面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国年糕、韩国年糕相比，它较大的区别在于比较软糯、无韧性）。在大陆又叫作草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。

麻薯一般是手工制作而成的，需要经过配、淘、磨、蒸、打、切、晾、浸等多道工艺，如果用麻粒压到特制的印版上，可以做成印糕麻粒。不同的配方制作出来的麻薯口味不同，有红豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鲜奶麻薯等种类，既可以热食，也可以冷食。

麻薯的种类介绍：

1、芒果爆浆麻薯

如果喜欢芒果，那么一定会喜欢这款麻薯，轻轻一咬，芒果原浆粉弥漫在口中。筛选软糯筋道的诺诺，圆润爆浆香甜的诱惑，糅合间邂逅舌尖Q弹的享受。经过捶打揉造就弹韧质感，混合内陷，散发出诱人的香气。色泽剔透光亮，糯米软糯弹韧，人口爽滑清香，回味绵长不断。

2、爆浆麻薯

麻薯，作为一种糯米制成的甜食，软糯弹牙，馅料多变，而被许多的吃货熟知。精选清香糯米蒸制而成，不添加变性淀粉，自然地米香，细腻更软糯哦。糯米经过蒸煮后揉制成团，加入五种缤纷的馅料，香甜红豆、日式抹茶，金黄芒果、浓郁榴莲，香醇榴芒，好吃不会腻。

以上内容参考：百度百科-麻薯

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