九月九日吃啥 9月9日吃什么?

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农历9月9日是什么节日 九九重阳节吃什么

一、农历九月九日是重阳节

重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。

重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日，法律明确每年农历九月初九为老年节。

二、重阳节吃的习俗：

1、吃重阳糕

据史料记载，古人在重阳节前后几天制作的松糕称作重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。

2、饮菊酒

菊花，是我国名花，也是长寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。

早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。

重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

3、吃糍耙

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍耙”(温食最佳)。硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。

4、吃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。俗话说：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”重阳时节捕捉的蟹最为上品，长得十分矫健，脂满膏肥，名扬天下。

重阳节吃什么?重阳节有哪些习俗?

重阳节是每年农历九月初九，所以也叫重阳节。因为“九九”与“九九”谐音，而且九是数中最大的数，所以有长命百岁的意思。因此，古人认为重阳节是一个值得庆祝的吉祥日子。重阳节早在战国时期就已形成，到了唐代才被正式定为民间节日。此后被历代王朝沿袭。那么，重阳节有哪些传统美食呢？

重阳节你想吃什么？

栗子蛋糕

重阳节专门吃北京的两种小吃，一种是花糕，一种是栗子糕。栗子蛋糕是用栗子糊做成的。

重阳蛋糕

尊老爱幼，登高避灾。“糕”与“高”谐音，有“步步高升”、“长寿”之意，所以“重阳花糕”就成了最受欢迎的节日食品。杨糕又称花糕、菊花糕、五色糕，没有固定的方法，比较随意。有粗花糕，细花糕，钱花糕。

菊花酒

九与“九九”、“九九”谐音，于是就衍生出九九要喝菊花酒的说法。记载，汉高祖年间，“九月九日，戴山茱萸，食莲饵，饮菊花酒，使人长寿”。

煮熟的糯米捣成糊状

吃巴赞是中国西南部重阳节的另一个饮食习俗。糍粑分为软甜和硬咸。做法是将洗净的糯米放入开水锅中，一煮就捞出，笼蒸，研钵捣碎，揉成团。吃的时候炒芝麻，捣成细粉，搓成条，拉成小块，拌上芝麻和白糖。它的味道香甜可口，被称为“软巴赞”。硬巴赞，也被称为“油性巴赞”，是将糯米煮熟后不捣碎，放在箱子上揉成一团。擀出来后，放点椒盐粉做个“馅心”，再擀成薄片，放油锅里炸。色泽金黄靓丽，咸辣香脆，回味无穷。

破坏

重阳节前后，也就是刮西北风的时候，螃蟹最好吃。母蟹吃饱了，公蟹养肥了。

重阳节前后的习俗

【江西】9月9日，黄陵婺源县举行秋祭。婺源玉岭古村至今还保留着“晒秋”生产生活的好现象。到了秋天，大量的新鲜蔬菜和水果需要烘干储存，形成了壮观的景象。

【福建】长汀县农民从田间采集毛豆作为礼物，称为毛豆节。在海城县的重阳节放风筝被称为“丰茶”。

【广东】连川重阳节，众童男童女聚城外对歌，州内百姓围观。吴川重阳节有宴遇的传统习俗，流行为老人办酒席。重阳节是敬老、爱老、助老的日子；大型宴饮活动是从先秦时期庆丰收集的宴饮发展而来的。

【桂】怀集县视重阳为元帝成功之际。男男女女，老老少少，从整个城市里出来，和诸神争夺自己的愿望，都用上了大炮。9月9日，龙县允许牛羊自行采食。俗话说“九月九日，牛羊各守其道”。[18]

【江苏】重阳节，南京人用五色纸凿成斜角形，贴成旗，插在庭上。常州县在重阳节吃一种叫做“骆驼蹄子”的面食。巫溪县有重阳节吃重阳糕和九汤。

【上海】上海豫园重阳节举办菊花会，以新颖、高贵、稀有三个评分来评判。

【浙江】重阳节绍兴府互访。除非有亲朋好友的葬礼，否则都是哭着拜在灵位前。桐庐县为祖先准备猪羊

【河北】9月9日在香河县，有公婆的家庭会互赠礼物，称为“追节”。重阳天气占永平府未来阴晴不定。如果重阳节下雨，这几天也会下雨。甸县没有山，县城的人比重阳节还多。

【山东】昌邑北部人重阳节吃辣萝卜汤。有句谚语：“喝了萝卜汤，全家不吃亏”。鄄城民间称重阳节为财神的生日，家家户户都烧烧饼祭祀财神。邹平在重阳祭祀范仲淹，旧时染坊、酒厂也在九月九日祭祀缸神。滕州的女儿，结婚不到三年，避免回娘家过节。有句话叫“重阳节回家，打死婆婆”。

【陕西】西乡县重阳节，亲朋好友互赠菊花、菊花糕。文人相赠诗词美酒。据说这一天，女人的山茱萸可以治愈她们的苦恼。

【山西】自古以来，山西晋南地区就有九月九日登高的传统习惯。赏大好河山，赏名胜古迹，成为节日的盛况。时至今日，“甘昆凯旋，我们这一代人一起爬山”“东风留不住，峰起冉冉”“九月是新的一天，三下乡庆秋”等名言仍在民间传诵。

重阳节一般要吃什么东西啊?

重阳节要吃重阳糕和重阳米果。

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。

在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。

此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。

扩展资料

重阳节的其他习俗：

1、赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。

民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

2、登山秋游

新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。1989年，我国重阳节定为老人节。第到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。

参考资料来源：中国政府网-重阳节

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