感恩节为什么吃火鸡的由来 感恩节为什么要火鸡呢

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于感恩节为什么吃火鸡的由来 感恩节为什么要火鸡呢的文章，本文对文章感恩节为什么吃火鸡的由来 感恩节为什么要火鸡呢好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

国外感恩节为什么要吃火鸡?感恩节吃火鸡有什么寓意 ?

人们通常认为今天的感恩节菜单起源于通常被称为“第一个感恩节”的事件。确实有证据表明 1621 年底普利茅斯殖民地（现在的马萨诸塞州）的朝圣者定居者和万帕诺亚格人共享了一顿饭。但没有迹象表明供应火鸡。对于肉类，万帕诺亚格人带来了鹿，而朝圣者则提供了野生“家禽”。严格来说，这种“家禽”可能是该地区的土生土长的火鸡，但历史学家认为它可能是鸭子或鹅。

更重要的是，朝圣者似乎并不认为这顿饭是值得特别纪念的里程碑。除了普利茅斯殖民者爱德华·温斯洛写的一封信之外，没有任何 17 世纪的文献提及它。对于朝圣者来说，感恩秋收并不是一个新概念。作为源于欧洲丰收节和基督教宗教仪式的传统，“感恩节”在新英格兰的殖民者中相当普遍。在整个美国殖民时代，社区举行了自己的非官方感恩节庆祝活动，很少有人将它们与普利茅斯定居者联系起来。

然而，到 19 世纪之交，火鸡已成为这种场合的流行菜肴。这有几个原因。首先，这只鸟相当多。一位专家估计，在欧洲接触时，美国至少有 1000 万只火鸡。其次，家庭农场的火鸡几乎总是可以屠宰的。虽然活的母牛和母鸡只要分别产奶和产蛋就很有用，但饲养火鸡通常只是为了它们的肉，因此很容易被杀死。第三，一只火鸡通常足够养活一个家庭。

尽管如此，火鸡还不是感恩节的代名词。有些人认为查尔斯·狄更斯的《圣诞颂歌》支持了火鸡作为节日大餐的想法。但另一位作家莎拉·约瑟夫·黑尔可以说扮演了更重要的角色。在她 1827 年的小说诺斯伍德 中，她用了一整章来描述新英格兰的感恩节，烤火鸡“放在桌子的头上”。大约在同一时间，她还开始竞选将感恩节定为美国的国定假日，她认为这将有助于在国家摇摇欲坠的情况下实现内战的统一。亚伯拉罕·林肯 (Abraham Lincoln) 发表总统宣言，她的努力终于得到回报。

随着感恩节成为美国的官方节日，围绕它形成了一个民族神话。一本朝圣者作品集将温斯洛描述的这顿饭称为“第一个感恩节”。虽然温斯洛没有具体提到火鸡，但他的殖民者威廉布拉德福德在 重印的一本杂志中提到了那年秋天普利茅斯的“野生火鸡大商店”。 不久之后，朝圣者、火鸡、感恩节成为美国学童教育不可分割的组成部分。

从更实际的角度来看，火鸡也仍然相对便宜。尽管野火鸡在 20 世纪初被认为濒临灭绝，但其种群数量再次达到数百万。此外，现代育种实践有助于使火鸡比以往任何时候都更大、更便宜，从而确保它们在感恩节餐桌上继续占有一席之地。

感恩节为什么一定要吃火鸡?这是什么习俗吗?

感恩节吃火鸡是为了感谢火鸡在以前给 他们的祖先提供了食物，拯救了他们的命运。

感恩节是美国人民创造的一个古老的节日。起初，这不是一个全国性的节日，也没有固定的日期。各州在他们认为合适的时候庆祝它。美国独立后，林肯总统可能认为感恩节过得太过了，于是在1863年宣布感恩节为全国性节日。由于它是一个全国性的节日，没有固定的日期不能说，1941年，罗斯福总统还把感恩节定为11月的第四个星期四，这个节日一般从星期四持续到星期天。当然，火鸡的日子不好过。

但只有一只土耳其会活下来!也许是由于对感恩节期间的火鸡屠杀感到尴尬，白宫在上世纪末制定了一项传统，赦免给他吃的火鸡，让幸运的接受者在农场度过余生。

1620年，27米长的“五月花”号渔船载着102名无法忍受英国国教暴行的人离开英国港口，驶向大西洋彼岸。恶劣的天气迫使他们在波涛汹涌的大海上偏离了航线。就在他们不知所措的时候，一片大陆映入眼帘。

当这102个人上岸时，他们发现自己身处荒野，荒地上到处都是乱跑的火鸡。那是一个寒冷的冬天，虽然朱门有酒味和肉味，但路上已经冻死了。由于缺乏食物和衣服，一半的人没有活到第二年春天。

这时，一只粗糙的黑手伸向了这群默默等待死亡的人，给了移民们希望，他们的人数已经减少了一半。人们不仅给他们带来火鸡和给养，还教他们打猎、捕鱼和种植谷物。

在印第安人的帮助下，殖民者获得了大丰收。在丰收的那一天，移民们邀请印第安人与他们一起庆祝，把土耳其变成美味的美食款待，感谢伟大的上帝在生死关头派印第安人来拯救他们。

感恩节要吃火鸡是为什么

感恩节也叫火鸡节。香喷喷的烤火鸡是美国和加拿大人必备的感恩节美食。为什么感恩节要吃火鸡呢?这个答案相信很多人都不知道。今天小编就为你介绍感恩节为什么要吃火鸡，一起来看看感恩节吃火鸡的由来及吃火鸡的好处吧!

感恩节在美国人的餐桌上一定会出现烤火鸡，如果没有烤火鸡就像是大年三十没包饺子那样落寞，据说一群在英国不能实现抱负的人，远渡重洋来到了美洲，发现火鸡和其他的动物遍地可见，后来人们为了纪念就将火鸡搬上了餐桌。

感恩节吃火鸡的由来

感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。为什么感恩节要吃火鸡?这就要从感恩节的由来说起了。

1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。

当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。

如果我们不能肯定火鸡曾出现在头一个感恩节盛宴上的话，那火鸡又怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?

有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。因此感恩节节日大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

美国人一年中最重视的一餐，就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快，竞争激烈的国度里，平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。因此，感恩节也被称为“火鸡节”。

人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。不论是欧洲人还是美国人，吃火鸡时只有一种做法，就是熏烤，它需要整只火鸡烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等，以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。

感恩节吃火鸡有什么好处

火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

每到感恩节，人们都能打上香香的盹儿，这些都归功于火鸡，它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹，有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时，色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片，也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。

感恩节火鸡做法

原料：火鸡1只、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、_鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、_鸡粉、橄榄油。

做法：

1、将火鸡洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、_鸡粉，放在冰箱冷藏室贮藏24小时。

2、烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好。

3、给火鸡全身内外搽上盐、_鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定。

4、放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时;降温到170度再烤3个小时。

5、取出撕开锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、_鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复此过程3~4次，直到烤出满意的金黄色就可以了。

6、吃的时候，切成肉片，沾上甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感超棒。

以上内容是小编精心整理的关于感恩节为什么吃火鸡的由来 感恩节为什么要火鸡呢的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢感恩节为什么吃火鸡的由来 感恩节为什么要火鸡呢这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！