感恩节红薯泥 感恩节做法

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美国感恩节吃什么?感恩节传统美食有哪些?

美国感恩节吃什么？感恩节传统美食有哪些？

美国感恩节吃什么？感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国入必有肥嫩的火鸡可吃。另外，餐桌上还有南瓜馅饼、红薯、玉米、洋栗子、红莓果冻、酸果酱、苹果酒、白葡萄酒等。可以说，感恩节的晚餐，是美国人一年中最重要、最丰盛的一顿家庭餐，全家人边吃边饮，有说有笑，分外温暖亲切。

1、火鸡

火鸡是美国感思节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂，除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外，火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩，瘦肉多，蛋白质含量在30%以上，大多数美国人都喜欢火鸡。

火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

2、红莓苔子果酱

红莓苔子果酱，也就是蔓越橘酱，一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。根据美国药典记载，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品，其显着疗效已得到广泛认可。而据我国《中药大辞典》载：蔓越橘的叶“味苦涩，性温，有小毒”，可利尿解毒，常用于风湿、痛风；其果实可“止痛，治痢疾”。令人刮目相看的是，因其具有很高的经济价值、药用潜力及开发前景，蔓越橘已被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。

做法也很简单，称量出蔓越橘的重量，并称量出和蔓越橘同样重量的砂糖，在洁净的厚底汤锅中放入蔓越橘，以中小火进行加热（请不要加水），每三五分钟进行一次搅拌，直到蔓越橘开始变软，并有汁水渗出。将砂糖加入到蔓越橘中，搅拌均匀。调整至小火，煮至砂糖全部融化、果酱开始微微沸腾，即可停火。待蔓越橘果酱的温度将为室温，就可以用无水无油的洁净容器密封保存。

3、南瓜派

南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在感恩节的前后，成为一种应景的食物。南瓜有象征着丰收，富足的寓意，黄澄澄的，很吉庆。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

4、红薯泥

红薯泥也是美国感恩节不可或缺的食品。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。

先将蒸熟后去皮的红薯用打蛋器或小勺子捣成泥，多搅拌一下，让红薯泥越越细腻越好；将搅好的泥装入可以高温烘烤的容器中，约九分满就可以了；将薯泥按压平整；马苏里拉芝士用刨丝器较细一端的刨网上擦成细丝；将刨好的马苏里拉奶酪丝洒在红薯泥上，烤箱预热到160度，烤盘放烤箱中上层焗烤表面的马苏里拉芝士，约烤20分钟左右，视个人烤箱的火力而定，表面焦黄即可出炉。

5、印第安布丁

感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼，还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印地安人无关，只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点，风行于早期英国人移民到美国期间。

6、苹果酒

感恩节有很多美味的传统食物。吃过丰盛的食物之后，再来一点饮料就再好不过了。苹果酒就是美国感恩节不可少的美食之一。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖，鼻香清新为主并略带苹果气息，入口略带甜伴随轻微果酸，果味或浓或淡。

苹果酒是以苹果为主要原料，它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。

红薯怎么做成红薯泥?

超级好吃的咸鲜红薯泥菜谱做法

主料：红薯1只，牛奶2勺。

辅料：盐3克，鸡精2克。

做法步骤

1.红薯一只洗净去头、去尾、去皮、切片。

2.红薯切好块装入盘中，锅里放入热水，盘子中红薯块摆在托架上，大火蒸二十分钟。

3.蒸好了熟透以后用漏勺压成泥。

3.在压好的红薯泥里加入盐、鸡精和牛奶搅拌均匀，味道绝对让你想不到的好！

小提示

红薯属粗纤维食品，对促进排便很有好处，但是红薯很容易产生胃酸，所以每次食的量不宜过多。

红薯泥怎么做好吃又简单的做法

在生活中红薯是一种十分有营养的食物，红薯当中还含有大量的食物纤维，经常食用对身体有很大的好处，而红薯的味道甘甜软糯，做法也有很多，非常适合用来做甜品，而红薯泥也是比较常见的一种做法，红薯泥比较容易消化，适合当做宝宝的辅食吃，做法也很简单。

红薯泥怎么做?

材料

红薯140g，黄油1+1/2小匙，牛乳1/4杯，盐少量。

做法

把红薯的皮剥去，切成大小适中的块状，然后放入水中，捞起滤干水后放入锅中，加水煮至变软，把水倒掉，再煮，不停翻动，煮干水分，趁热滤干水分。

(2)、把(1)放入锅中，加入黄油、牛乳、盐，不停地煮拌直至泥状。

马铃薯也可用同样方法制作。

宝宝吃红薯的好处

1、所含的赖氨酸促进宝宝健康智力发展

红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。另外秋天孩子多吃红薯能够预防秋燥，有益身体，帮助宝宝平安过秋入冬。

2、丰富的维生素C促进钙、铁的吸收

红薯中还富含维生素C，因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用;同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促进钙、铁的吸收;防止坏血病等有益的作用。

红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

鲜红薯泥

食材：红薯50、白糖少许。

制作方法：将红薯洗净、去皮、切碎捣烂、稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。

牛奶红薯泥

食材：奶粉、红薯。

制作方法：

1、红薯洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

2、奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。

红薯米糊

食材：大米50g、红薯120g、水1000g。

制作方法：1、红薯去皮切成小丁，大米洗净。

2、红薯、洗净的大米放入豆浆机的桶里，放入1000毫升的清水。

3、豆浆机接通电源，把机头放桶里，选择米糊按钮，启动豆浆机开始工作。

4、豆浆机鸣叫，米糊做好了，拔下电源，取出机头，米糊倒入碗里即可食用。

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