圣诞节一般都卖什么蛋糕呢 圣诞节一般都卖什么蛋糕好

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圣诞节小甜品攻略

圣诞节小甜品攻略

1.雪人吐司蛋糕

草莓酸奶雪人吐司蛋糕材料:草莓、吐司、巧克力、浓稠酸奶，吐司用杯子抠出圆形，草莓切片，按照: 吐司+酸奶+草莓+酸奶，的顺序叠放材料。吐司上半部分抹些酸奶，用草莓做圣诞帽和鼻子，酸奶画轮廓，巧克力画眼睛和嘴巴。

2.圣诞树麻薯-外酥里糯

碗中放入1个鸡蛋、25g白糖，20g玉米油、115h牛奶，搅挫均匀，筛入160g糯米粉，搅拌均匀，出60g面糊，加5g可可粉，剩下的面糊加6a抹茶粉，搅拌至顺滑，刮刀提起有倒三角（可根据状态加少量牛奶或牛米粉），装入裱花袋，挤入烤盘中，烤箱预热170度20分钟，挤上白巧，撒蔓越莓碎。

3.圣诞帽草莓蛋挞

草莓去蒂切平，打发淡奶油，蛋挞上挤上打发的淡奶油，放上草莓，用糖珠当帽顶，蛋挞液：纯牛奶120g、细砂糖10g、淡奶油60g、鸡蛋2个，将蛋挞液倒入蛋挞皮九分满，空气炸锅预热5分钟后，放入蛋挞，烤20分钟即可。

4.圣诞树松饼

一颗鸡蛋+5克白糖+100克酸奶+70克牛奶，搅打均匀，筛入100克低筋面粉和6克抹茶粉，搅拌均匀，平底锅小火加热倒入面糊，表面出现较多气孔时翻面，准备好草莓和蓝莓，草莓需要对半切开，松饼大小要不同，250克淡奶油+25克白糖搅打至出现清晰，纹路且提起有小尖尖，松饼表面抹上一层奶油，摆上草莓和蓝莓，再抹一层奶油，注意水果需要露出依次叠加摆放即可。

5.圣诞树水果拼盘

胡萝卜用牙签固定在苹果上，扎上牙签，准备喜欢吃的水果，全部扎在胡萝卜上。

6.芒果奶油松饼-光芒万丈

加入两枚鸡蛋，再加130m牛奶和15g白糖搅排均匀，筛入1209低筋面粉和3g泡打粉，搅拌至无颗粒状，小火慢煎至松饼有小复后提形形状，捏成三角的形状，加入打发好的奶油，加入芒果示和清香木装饰。

7.抹茶麻薯

糯米粉、玉米淀粉加白糖，倒入牛奶搅拌均匀，过一遍筛，附上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟左右，蒸热后珍热加入黄油，打发已软化的黄油，加入糖粉打发至泛白，鸡蛋液分三次加入打发，加入低筋面粉，加抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀揉成团，揉成光滑的面团，分成13g大小的麻薯小团子，取34g大小的抹茶曲奇面团，包入麻薯团，收口捏紧整理成型，表面放上蔓越莓，烤箱170度20分钟。

8.芋泥提拉米苏-吉庆有余

手指饼干、牛奶、豆乳酸奶、芋泥，手指饼干随牛奶打底，挤上一层芋泥，一层豆乳奶，重复一遍，最后筛上一层紫薯奶粉。

圣诞节吃什么蛋糕,精品蛋糕推荐?

圣诞节是风靡全世界的节日，节日到来之际，除了随处可见的圣诞树和乔装打扮的圣诞老人，还有随处可闻的圣诞歌曲，美味的圣诞大餐更衬托出了浓浓的节日气氛。而在圣诞美食之中，蛋糕类甜点是不可缺少的，今天的西方节日就为你介绍，世界各地在圣诞节吃什么蛋糕。

日本：草莓奶油蛋糕在日本、韩国和中国，圣诞蛋糕比较常见的是草莓奶油蛋糕，特别是在日本，虽然近年出现了很多种不同种类的圣诞蛋糕，每年草莓奶油蛋糕的销量仍然是冠军。这种奶油蛋糕的做法其实并不复杂，烤好海绵体，然后涂上鲜奶油，装饰草莓和富有圣诞节气氛的巧克力条，加上圣诞老人的造型，立马很有圣诞气氛。

各国：姜饼姜饼是各国圣诞节比较普遍的一种小点心，它其实是一种放了生姜的饼干，主要原料有黄油、红糖、糖粉、鸡蛋、蜂蜜、面粉、生姜或者姜粉、肉桂粉，泡打粉。各种材料混合起来后擀成面皮，再用模具抠出自己喜欢的形状，然后放入烤箱烘烤，之后用糖霜进行装饰。

姜饼其实是饼干里最为古老和传统的。最早记载于古罗马帝国时代的《罗马帝国的烹饪和用餐》一书。如今的姜，是家家必备的配料，而在古代，姜则是一种非常昂贵的进口香料，平时舍不得拿出来使用，只有到了圣诞节、复活节这样的重要节日里，才会把姜加入蛋糕和饼干里面增加风味，久而久之，姜饼也就成了圣诞有名的一种小点心。

披上圣诞节的光环后，姜饼很快在各国流传开，雪花形、心形、圣诞树形、人形等各种形状的姜饼开始出现、除此之外，还出现了以格林兄弟的童话《糖果屋》里面的糖果屋为素材的立体的姜饼屋，其制作方法和姜饼基本相同，只是要搭建房屋，需要用糖霜把各个部分粘合在一起。

英国：圣诞布丁（Christmas Pudding）圣诞布丁是英国人的传统圣诞蛋糕，是用面粉、黄油、鸡蛋、干果、朗姆酒和香辛料等材料混合起来烘烤而成，英国风的吃法是烤好的圣诞布丁放置大约1个月，让里面的干果发酵之后再吃。

圣诞布丁产生于14世纪，那时的圣诞布丁更接近料理，用牛肉、羊肉、葡萄干等干果、葡萄酒和香辛料等制作成像汤一样的食物。16世纪后它的配方有所改动，鸡蛋和啤酒等酒类开始使用，但是到了17世纪清教徒（Puritan）们却禁止使用。

直到18世纪，因得到英国国王乔治一世的钟爱，圣诞布丁成为了英国传统的圣诞蛋糕，而维多利亚时代使用的配方则是当今圣诞布丁的原形。那个年代的圣诞布丁里面会放入硬币（或者扣子、戒指），吃的时候发现硬币的人会获得好运。现代人在制作的时候会放入一粒杏仁等来代替硬币。

抹茶胚食材：（28x28烤盘）全蛋 4个,澳洲巴旦木奶 65g,玉米油 40g,低粉 65g,抹茶粉 5g,糖 60g,柠檬汁 适量

抹面及夹心奶油：淡奶油 200g+细砂糖 12g 打发,草莓粒适量

做法：

1.巴旦木奶和玉米油混合搅拌至乳化状

2.筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀；加入蛋黄搅拌均匀备用

3.蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至大弯钩状

4.取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

5.将蛋糕糊倒入铺了油布的模具，并轻震出气泡；送入预热好的烤箱150度烤20分钟左右出炉晾凉

6.用圆形切模切出大小蛋糕胚；淡奶油加糖打发；蛋糕胚从大到小组装起来，夹心里放点草莓粒，组装好以后进行抹面，然后在蛋糕上挤上圆形奶油，再用抹刀抹出形状

7.撒上椰蓉，再用雪花和圆球装饰一下就好了

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