圣诞节为什么要吃冰糖葫芦呢 圣诞节为什么要吃糖果

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冰糖葫芦的寓意 冰糖葫芦的象征意义

导语：在我国，冰糖葫芦有悠久的历史，起源于南宋时期。冰糖葫芦不仅味道好吃，而且是有寓意的。那么，冰糖葫芦的寓意是什么？冰糖葫芦的象征意义是什么？

冰糖葫芦的寓意

冰糖葫芦的寓意是日子红火幸福传，也代表着团团圆圆，一家喜庆团圆。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

冰糖葫芦产于何时

提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝。那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬，每饭前吃5至10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

中国人吃冰糖葫芦已经成了一种习俗、一种文化，从最初的宫廷食物到百姓身边的常见小吃，中国人爱冰糖葫芦已经有上千年的历史了，在众多小吃中它的身份可是不一般啊。所以我们不能因为冰糖葫芦太有名，就让它出现在任何时间任何地点，人家也是有出生时间、有来历的嘛!

怎样挑选山楂才更适合做冰糖葫芦呢

首先，要从颜色大小形状入手，山楂颜色要深红的，发紫的更好，个头要大要圆。挑选出符合这些要求的还不够 ，最重要的是触感，用两手指按压山楂，要是感觉很结实的，这样的是在树上刚摘下来不长时间的。如果山楂很容易就被压变形，这种就不要选择了。

购买回的山楂首先要仔细地清洗一下。盆中先倒入适量的清水，再加入两勺食盐搅拌均匀，再放入山楂用手揉搓，主要为了洗掉表面的农药残留。这样再用清水冲洗一遍即可。

山楂控干水分后取出其内籽。首先取一颗山楂，在横截面上用刀割一圈，刀要触到里面的籽。在用两只手分别掐住两端，顺时针拧两周，再逆时针拧两周。再将其掰开挑出山楂籽，这样做更容易将山楂籽剔除。

再用竹签串好，每串不要放太多颗，少一些吃着更方便，还不会出现浪费的情况。

接下来我们就要熬制冰糖了。首先，将冰糖均匀地平放在锅中，再倒入清水没过冰糖一公分即可。大火将水烧开，再调成小火慢慢地熬制。这期间千万不要搅拌。等冰糖溶液变成微黄色时，加入适量的熟芝麻粒，不喜欢可以不放的。这时将锅中的冰糖液汇集在一处，再将串好的山楂放入冰糖液中，反复地转几周，使其均匀地沾满。

这样再将冰糖葫芦冷冻就完成了。

很多朋友会很喜欢吃冰糖葫芦上端的糖片，但也很好奇是怎做出来的。我来教给大家一个小方法。首先，要准备一块平玻璃板，将其冷冻一小时。冷冻好后取出，这时将刚沾好的冰糖葫芦摔在冷冻的玻璃板上，这时甩出的冰糖溶液就及时冷冻成片了，再将其整体冷冻即可。

为什么小孩子在万圣节要要糖果吃?

万圣节又到了，在西方人的每个家庭中都要给那些小孩子们准备好充足的糖果，不然的话万圣节这一天很有可能就要承受捣蛋鬼的恶作剧了。那么为什么不是蛋糕、南瓜饼或是其他食物呢？为什么偏偏是糖果？在万圣节这一天小孩子们为何要挨家挨户的讨要糖果吃呢？而这样的习俗就要从2000多年前的一个古老节日说起了。

在万圣节前一天的晚上，也就是10月31号的夜晚，会有成群结队的小孩子们涌上大街小巷。他们会拎着南瓜形状的篮子与枕套到处找糖吃。不给糖果就捣蛋，这已经成为了万圣节的代名词，这也是经历了数百年的时间才演变成为了如今这个样子的。那么这个节日是如何演变成为了孩子们能够讨要免费糖果这种情况的呢？我们完全可以将这一现象追究于异教徒、天主教徒以及糖果公司。

世界上的历史学者们一致认为，古代凯尔特人在庆祝秋收的萨温节就是如今万圣节的前身。所谓的萨温节就是庆祝一年当中最后一次收获的节日，时间是11月1日，说白了就是一种迎接冬天来临的节日。同时萨温节也是一个纪念死者的节日，凯尔特人会在这一天安抚那些仍然在人世间到处徘徊的幽灵。而安抚这些幽灵的方式之一就是在自己家的门口留下一些食品。

到了公元1世纪，天主教传入到了爱尔兰地区，从这个时候开始，天主教就开始改造许多异教徒的节日，让这些异教徒开始适应天主教。于是11月1日这一天就变成了万灵节，万灵节的前夜也就是万圣节前夜。这一新出现的节日与古凯尔特人原本的萨温节大不相同，不过凯尔特人原来的许多传统却保留了下来，其中就包括用食物来纪念逝者的行为。在基督教中，被选择的食物被称之为灵魂蛋糕，这种灵魂蛋糕是用非常昂贵的配料加上红醋栗以及藏红花等料所制作烘烤出来的小点心。

在基督教中，他们不会将灵魂蛋糕放在自己的家门口去供给那些孤魂野鬼享用，而是分给了那些挨家挨户来讨饭的乞丐。讨到灵魂蛋糕的乞丐会承诺为那些逝者的灵魂祷告，若是没有祷告，那么就没资格吃灵魂蛋糕。有时候这些乞丐还会穿上一些专门纪念圣人的戏服，毕竟最初时候的异教徒就是穿上这种服装来避免恶灵纠缠的。据说这种仪式名为锁灵，给如今的不给糖就捣蛋埋下了种子。

不过欧洲的节日在向美洲蔓延的时候，锁灵这种风俗没有保留下来。起初在美国，万圣节庆祝活动是为了纪念一年中最后的收获季节。出现在节日中的美食也都是一些自己制作的应季美食，就比如说焦糖苹果以及什锦坚果等等。那个时候在美国的万圣节是没有灵魂蛋糕一说的，更是没有糖果。

后来到了20世纪50年代期间，不给糖就捣蛋的风俗才开始在美国风靡起来。经过了大萧条和第二次世界大战之后，美国的郊区开始迅速繁荣起来，人们想要找个由头来乐呵乐呵，结实一下附近的邻居。于是这锁灵的老习俗就又复兴了，并让小朋友有了化妆打扮的借口，在街头巷尾到处游荡。这个时候给这些捣蛋鬼们所准备的东西多半是坚果、硬币或是一些自制的烘培食品。随着社会经济的发展，给的东西也是越来越好了，如今的孩子们恐怕已经看不上以前的那些东西了。

后来糖果公司看见了商机，把手伸向了这一节日，于是情况就发生了变化了。这些糖果商让消费者们坚信，这些捣蛋鬼们要在万圣节或是圣诞节的时候吃糖果，于是他们便开始寻找一个能够在秋季营销糖果的，同样又有利可图的良机。于是不给糖就捣蛋这一新的风俗就崛起了，这对那些糖果商来说简直就是天赐的好运。

这些糖果制造商们缩小的糖果的包装，将那些一口一个的小糖果开始独立包装起来，并将其用来当作万圣节的食品来进行推销。成年人非常庆幸能够购买到如此方便的食品，以至于不用自己亲自下厨烘培制作，而且孩子们都非常喜欢各种各样糖果的味道，而糖果公司也因每年的这个时候海赚一笔。

事到如今，在这个节日当中已经很难想象若是没有彩虹堂、巧克力棒以及长期备受争议的玉米糖的万圣节会是怎样的。不过每当你万圣节前夜里捧着一袋一袋，一碗一碗的糖果大吃特吃的时候，千万不要忘记了，你原本可能吃的是灵魂蛋糕。

圣诞节吃糖果吗

吃。传统的圣诞节吃糖果，寓意甜甜美美，可以度过甜蜜的一年。

圣诞节送苹果和糖果表示祝福和喜庆的含义。在这一天苹果从传统的食物摇身一变成了礼品和祝福的象征，平安果在这一天也穿上了华丽的玻璃纸和包装盒的外衣渲染节日的气氛。

通常在圣诞节人们是最注重吃的，食品中包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等。每一个家人都有礼物，仆人也有份，所有的礼物是在圣诞节的早晨派送。有的唱圣诞歌者沿门逐户唱歌报佳音，他们会被主人请进屋内，用茶点招待，或者赠小礼物。

简介。

五世纪中叶以后，圣诞节作为重要节日，成了教会的传统，并在东西派教会中逐渐传开。因所用历法不同等原因，各教派会举行庆祝的具体日期和活动形式也有差别。

圣诞节习俗传播到亚洲主要是在十九世纪中叶，日本、韩国等都受到了圣诞文化的影响。现在西方在圣诞节常互赠礼物，举行欢宴，并以圣诞老人、圣诞树等增添节日气氛，已成为普遍习俗。圣诞节也成为西方世界以及其他很多地区的公共假日。

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