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圣诞节的风俗食物

1、烤火鸡

在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。为什么要在圣诞节吃火鸡呢？据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。

2、烟熏三文鱼

欧洲及美国人会在圣诞节会选择烟熏过的三文鱼作为应节菜式，而烹调方法就有多种选择，例如配合香芒及芦笋做成清新的沙律头盘，或是配以白汁烩扭纹通粉等，都颇受欢迎。三文鱼肉色泽鲜艳，口感肥美丰满，是一种流行亦甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。

3、熏火腿

熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。

4、热红酒

一杯热红酒、一块巧克力、一块可口的饼干，如此简单，却能带给你一个充满情趣的圣诞节红酒文化。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅)，最后淋上一点伏特加。中国人冬天喝热的生姜枸杞黄酒也是类似做法的，看来大家都差不多^_^

5、巧克力蛋糕

蛋糕是圣诞节不可错过的食物，巧克力口味是主要口味之一，几乎每一家都会制作，并装饰得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上精致的圣诞蜡烛。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，充满童趣。

圣诞节也是西方世界和许多其他地区的公共假日，如亚洲的香港、澳门、马来西亚和新加坡。圣诞节起源于西方，所以很多饮食风俗都是西方的，上面我列举了一些圣诞节的风俗食物，如果您还有什么补充或者想说的欢迎你在下方评论处留言讨论。

圣诞节吃什么特色食物 传统食物

圣诞节是西方国家的节日，在圣诞节的时候，人们会准备各种不同的食物来和家人一起共同庆祝节日的到来，那么圣诞节吃什么特色食物呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

圣诞节吃什么特色食物

烤火鸡

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

圣诞三文鱼

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。

熏火腿

熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。

红酒

这一传统形成的理由是：肉象征着耶酥基督的肉身，红酒代表他的血。YS替人受难，被钉在十字架上所受的之苦，是应该被纪念的。

圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。

圣诞蛋糕

蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。

圣诞布丁

圣诞布丁是在圣诞节吃的一种应节食品。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此圣诞布丁的成分虽没有梅子，但也称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。

在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

姜饼

德国最着名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。

圣诞节是如何产生的,有何特色?

1.引言 圣诞节与春节是不同民族、不同文化的产物, 两者都在那寒冷的季节里创造了一种温馨气氛, 在辞旧迎新中寄托着感恩和希望。本文就两个节日的来源、庆祝方式进行了对比，比较了两种节日的异同。

2．起源

2.1圣诞节的起源

12 月25 日的圣诞节是一个令人快乐的宗教性节日， 是基督徒庆祝基督教创始人基督出生的日子，爱、家庭和归属感是重要的主题。据基督教徒的圣书《圣经》上说，上帝决定让他的独生子耶稣基督投胎人间，在人间生活，以便人们能更好地了解上帝，学习热爱上帝和更好地相互热爱。耶稣出生的具体日期已不得而知。早期的罗马日历（公元336 年）把圣诞节定在了12 月25 日，这是首次提到的耶稣出生的特殊日子。到了12 世纪圣诞节成为基督教最重要的庆典， 他开始成为一项严肃的宗教庆典，后来非宗教性质的装饰、赠送礼品，盛宴开始流行。

2.2春节的起源

春节大约有四千多年的历史。把农历正月初一定为春节只是从1913年才开始的。春节是一年中最热闹、最隆重的传统节日。春节又称“年”。传说太古时代有一个叫“年”的怪兽，头上长着触角，凶残无比，每到寒气将尽，新春快来之时，就要出来残害人畜，毁坏家园。人们为了防御它，就聚到一起，利用“年’，，泊红怕响的特点，用贴“桃符”(春联)，“爆竹”的办法把它吓走。长期以来习以为俗。并且每逢春节，人们总对新的一年寄托着无限的希望。

3.庆祝方式

圣诞节和春节在庆祝方式上的一个共同点，就是两者持续时间都比较长。圣诞节节期虽然在12月25 日和1月6日之间，但一般来说，Christmas season从感恩节后就开始了，一直持续到1月份。从广义上看，春节从腊八就初露端倪，腊月二十三就已经进入日程，一直持续到正月十五元宵节，有的地方还要庆祝正月二十五填仓节和二月初二，来祈求一年风调雨顺，五谷丰登。虽然两个节日都要持续一个多月，但由于文化习俗的差异，春节和圣诞节的庆祝方式上，各有特点。

3.1圣诞节的庆祝方式

圣诞节在西方是一个非常重要的节日，和春节一样，各地都有自己独特的庆祝方式。一般来说，在圣诞节时，人们要装扮圣诞树，互赠圣诞卡，吃圣诞大餐，给小孩子送圣诞礼物。 圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星，挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。 圣诞卡是祝贺圣诞及新年的贺卡，上面印着关于耶稣降生故事的图画，以及“庆祝圣诞”、“新年快乐”之类祝愿的话。 正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

小孩子们最期盼的就是圣诞老人带来的礼物了。据说圣诞老人原是小亚细亚每拉城的主教，名叫圣尼古拉，死后被尊为圣徒，是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头。每年圣诞节他驾着鹿拉的雪橇从北方面来，由烟囱进入各家，把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头上或火炉前。所以，西方人过圣诞节时，父母把给孩子的圣诞礼物装在袜子里，圣诞夜时挂在孩子们的床头上。第二天，孩子们醒来后的第一件事就是在床头上寻找圣诞老人送来的礼物。

3.2春节的庆祝方式

燃放鞭炮的传统源于一个叫“年”的怪兽。这个怪兽青面獠牙，非常可怕。每到腊月三十晚上就要窜到各个村庄，残害生灵。有一次三十晚上“年”跑到一个村庄，恰逢两个孩童正在燃放爆竹，“年” 不知其为何物， 只听到噼里啪啦的响声，看见刺眼的亮光，于是吓得落荒而逃。人们由此摸清了“年”怕爆竹的亮光和响声的弱点，每到腊月三十都要燃放鞭炮， 后来逐渐演化成一种习俗。

贴春联、换门神是过春节的一个重要习俗。每到大年三十，无论城乡，家家户户都要张贴红纸春联和威武的门神，春联、门神是用来辟除不祥和保护一家安全的，它们源远流长。 一年中最重要的一顿饭就是年夜饭了，又叫团圆饭。尽管各地的年夜饭的菜品不尽相同，但各菜都有一定的寓意，如鸡谐音“吉”，即吉祥如意；鱼谐音“余”，即年年有余；豆腐谐音“斗富”，即丰裕富足；年糕象征“一年比一年高”；杏仁象征“幸福人”；饺子谐音“交子”，即更岁交子之意，饺子馅也五花八门，有的加入糖块、花生等，吃到糖则寓意生活甜如蜜，吃到花生则表示长生不老[3]。 正月初一，新年来到，人们开门燃放炮竹，俗称“开门炮”。吃过早饭，人们要相互拜年、祝福，共贺新春。拜年的通常顺序是：先拜天地，次拜祖先，再拜高堂尊长，然后全家按照尊卑长幼顺序相互拜，最后出门拜。随着电话、网络和手机的普及，人们给亲戚朋友拜年可以打电话，发e-mail，近些年来更是兴起了手机短信拜年的新形势。

4.圣诞节与春节的相同之处

春节与圣诞两者不同的起源和庆祝方式，作为各自节日文化中的领军，春节与圣诞有着相同的地方。节日文化不仅是展现一个民族文化生活图景的窗口,更是一种象征和意义的体系，这就是对幸福的企盼，对仁爱的向往和对未来的祝福。

5.圣诞节的盛行，春节的淡化

城市里，校园间，圣诞节的气氛越来越浓。舶来的“洋节”是否会取代中国传统的春节呢? 春节是中国传统节日之根，不论圣诞节有多么盛大，作为东方人的中国人归根到底还是离不开春节的。年轻人和商家的行为对于圣诞节来说只是一个借口而已。过圣诞节的大多不会在家里过，而是呼朋唤友去到酒店餐馆里过，也没有外国人那么多繁琐的仪式.就是找个惜口吃喝玩乐一番罢了。而且很多人连吃喝玩乐都不屑，只是跟风似地说一声“圣诞快乐”，这样的一股风，当然成不了什么气候。

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